食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)》共分八章，主要介紹發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)的背景及意義、食用菌生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染的環(huán)節(jié)與控制、無公害食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、無公害食用菌栽培技術(shù)、無公害食用菌病蟲害防治技術(shù)、食用菌產(chǎn)品無公害保鮮與加工技術(shù)、食用食品菌產(chǎn)品無公害儲存與銷售等內(nèi)容。為了配合農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)全面推進(jìn)“無公害食品行動計劃”，使適應(yīng)市場要求的新觀念、新技術(shù)得到傳播應(yīng)用，編者緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，與時俱進(jìn)，編寫了《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)》一書。

書籍目錄

第一章 食用菌無公害生產(chǎn)的狀況第一節(jié) 食用菌無公害生產(chǎn)的特征第二節(jié) 發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)的意義第二章 食用菌生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染的環(huán)節(jié)與控制第三章 食用菌無公害制種技術(shù)第四章 食用菌無公害栽培技術(shù)第五章 食用菌病蟲害及其無公害防治第六章 食用菌無公害保鮮與加工第七章 食用菌產(chǎn)品無公害儲存與銷售第八章 無公害食用菌產(chǎn)品的認(rèn)證與管理附錄主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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