食用菌無公害生產(chǎn)技術

內容概要

　　《食用菌無公害生產(chǎn)技術》共分八章，主要介紹發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)的背景及意義、食用菌生產(chǎn)中有害物質污染的環(huán)節(jié)與控制、無公害食用菌菌種生產(chǎn)技術、無公害食用菌栽培技術、無公害食用菌病蟲害防治技術、食用菌產(chǎn)品無公害保鮮與加工技術、食用食品菌產(chǎn)品無公害儲存與銷售等內容。為了配合農(nóng)業(yè)部在全國范圍內全面推進“無公害食品行動計劃”，使適應市場要求的新觀念、新技術得到傳播應用，編者緊密結合生產(chǎn)實際，與時俱進，編寫了《食用菌無公害生產(chǎn)技術》一書。

書籍目錄

第一章 食用菌無公害生產(chǎn)的狀況第一節(jié) 食用菌無公害生產(chǎn)的特征第二節(jié) 發(fā)展食用菌無公害生產(chǎn)的意義第二章 食用菌生產(chǎn)中有害物質污染的環(huán)節(jié)與控制第三章 食用菌無公害制種技術第四章 食用菌無公害栽培技術第五章 食用菌病蟲害及其無公害防治第六章 食用菌無公害保鮮與加工第七章 食用菌產(chǎn)品無公害儲存與銷售第八章 無公害食用菌產(chǎn)品的認證與管理附錄主要參考文獻

圖書封面

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