家庭保健湯小叢書 消暑解熱湯
出版時(shí)間：2004年06月 出版社：中原農(nóng)民出版社 作者：劉承蘭
內(nèi)容概要
這是一本夏季實(shí)用的湯譜書。書中收集了有消暑解熱作用的蔬菜果品、畜肉、禽蛋、河鮮海味及其他等4類湯菜120種，對(duì)每一款湯菜的食療保健作用和夏天做湯菜的一般要求作了系統(tǒng)的介紹。本書介紹的湯菜都采用市場(chǎng)有售的普通原料，制法簡(jiǎn)便，實(shí)用性強(qiáng)，并具一定的知識(shí)性，適合家庭閱讀使用，也可供專業(yè)烹飪工作人員參考。
圖書封面
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