出版時間:2004-1 出版社:中原農(nóng)民出版社 作者:彭銘泉 頁數(shù):182 字?jǐn)?shù):158000
內(nèi)容概要
有人罹患脂肪肝后,心里急躁,擔(dān)心,到處亂投醫(yī),購買減肥藥和降脂藥,一心想盡快把體重降下來,有的采取饑餓法、腹瀉法、抽吸法、照射法和扎肚帶法等。但究竟哪種減肥方法最佳,各說各的好;有人花了錢,還是達(dá)不到理想的效果。 為了有效地控制和治好脂肪肝,除了健康的生活方式外,還可以選用藥膳進(jìn)行治療,在編著《脂肪肝四季藥膳》這本書中推出四季藥膳菜譜,可供不同脂肪肝患者選用,讀者只要根據(jù)自己脂肪肝疾病的起因,搭配好膳食,同時按每個藥膳菜品的配方、功效、制作和食用方法照辦就行了。這些藥膳所用的藥物在中藥店都可購到,所用輔料肉類、蔬菜,在集貿(mào)市場易于取得,而自制方法一看就懂,讀者可根據(jù)各自家庭情況或所罹患疾病選用。相信只要持之以恒,就會收到較好療效。
作者簡介
彭銘泉教授生于 1933 年,重慶市人,大學(xué)文化。他從 1980 年開始首先提出現(xiàn)代藥膳這一概念,開創(chuàng)了中國藥膳學(xué)這一嶄新的學(xué)科,使藥膳成為商品,并在全國乃至世界創(chuàng)辦了第一家藥膳餐廳 —— 成都同仁堂,至今深受國內(nèi)外顧客的贊賞。他在國內(nèi)外有關(guān)報刊上發(fā)表了論文 300 余篇,
書籍目錄
春 澤瀉粥 澤瀉煮黃瓜 澤瀉蒸冬瓜 澤瀉白菜湯 黃精炒肉絲 棗仁炒豬舌 砂仁炒肚片 米酒炒海蝦 紅杞蟹肉 翡翠紅螺 菟絲炒鮮蝦 天科蕹菜 苡仁炒薺菜 獨蒜炒茄絲 百合炒白菜 天冬炒黃瓜 豬油炒苦瓜 山藥炒黃豆 苡仁炒豌豆 澤瀉米湯飲 漢瀉炒馬鈴薯 漢瀉煮折蘿卜 澤瀉香菇木耳湯 白木耳炒肉片 沙苑炒豬肝 玉竹炒心片 紅花蟹肉 地黃海參 百合炒鮮貝 百合炒莧菜 山藥炒藕絲 大蒜炒香菇 白果炒冬瓜 山藥炒土豆絲 筍炒枸杞葉 蠶豆炒韭菜 小蔥炒扁豆夏 澤瀉拌萵苣 澤瀉拌魚腥草 澤瀉蒸鮮藕 澤瀉蒸荸薺 車前草粥 桔梗燕窩湯 石菖蒲粥 荷葉蒸鵪鶉 海藻煮黃瓜 澤瀉蒸扇貝 百合子姜炒鵝肉 沙苑炒鴨蛋 白果炒雞蛋 歸參炒墨魚 白木耳炒海參 韭菜炒大蝦 山藥炒帶子 玉竹炒生魚片 ……秋冬附:脂肪肝四季藥膳常用藥物功效簡介
編輯推薦
春氣溫,宜食麥以涼之,不可一于溫也,禁溫飲食及熱衣服?! ∠臍鉄?,宜食菽以寒之,不可一于熱也,禁溫飲食,飽食,溫地濡衣服?! ∏餁庠?,宜食麻以潤真燥,禁寒飲食,寒衣服。 冬之寒,宜食黍以熱性洽其寒,禁熱飲食,溫炙衣服。
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