姬菇高產(chǎn)栽培問答

內(nèi)容概要

姬菇是近年來國內(nèi)新開發(fā)的珍稀食用菌之一。為盡快普及推廣這一菇種，滿足國內(nèi)外市場的需求，特請有關(guān)專家，在廣泛收集相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)、研究、開發(fā)實(shí)踐，編著了本書。    本書以問答的形式，介紹了姬菇的發(fā)展前景、經(jīng)濟(jì)效益、形態(tài)特征、生物發(fā)育規(guī)律、適宜的環(huán)境條件、菌種制作、高產(chǎn)栽培方法、病蟲害防治及采收、分級、保鮮、鹽漬、干制等技術(shù)及種菇后下腳料的利用。本書內(nèi)容豐富翔實(shí)，語言簡練、通俗易懂、操作性強(qiáng)，對一些關(guān)鍵性技術(shù)采用敘述與圖解相結(jié)合的方法加以闡述，使讀者一看就懂，一種即成。本書是廣大菇農(nóng)致富的金鑰匙，是廣大食用菌專業(yè)技術(shù)人員及營銷人員不可多得的參考書。

書籍目錄

一 姬菇的價值及市場前景  1 何謂姬菇？在真菌分類上屬于哪一屬？  2 姬菇在世界上的自然分布和人工栽培情況如何？  3 姬菇有什么營養(yǎng)價值和藥用價值？  4 姬菇的開發(fā)前景如何？  5 栽培姬菇需要哪些過程？二 姬菇的生物學(xué)特性  6 姬菇是由哪兩部分構(gòu)成？有何特點(diǎn)？  7 姬菇生活史如何？  8 什么叫初生菌絲和次生菌絲？有何特點(diǎn)？  9 姬菇子實(shí)體的形成分為幾個時期？  10 姬菇一生可分幾個階段？其生長發(fā)育需要哪些生活條件？  11 姬菇的營養(yǎng)方式有何特點(diǎn)？生長發(fā)育中需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？  12 什么叫碳源？適合姬菇生長的碳源有哪些？  13 什么叫氮源？適合姬菇生長的氮源有哪些？  14 為什么用棉子殼作培養(yǎng)料培育姬菇產(chǎn)量高？  15 姬菇生長需要哪些礦物質(zhì)元素？  16 什么叫生長因子？姬菇生長需要哪些生長因子？  17 溫度對姬菇生長發(fā)育有何影響？  18 水分和濕度對姬生長發(fā)育有何影響？  19 氧氣對姬菇生長發(fā)育有何影響？  20 光照對姬菇生長發(fā)育有何影響？  21 酸堿度對姬菇生長發(fā)育有何影響？三 姬菇菌種制作與保藏  22 生產(chǎn)菌種的廠房主要有哪些？怎樣布局和建造？  23 生產(chǎn)菌種需哪些儀器和設(shè)備？  24 常壓滅菌灶有幾種？怎樣建造？  25 怎樣制作接種箱？  26 接種室怎樣建造？  ……四 姬菇栽培技術(shù)五 姬菇的采收，貯藏與加工六 姬菇雜菌和病蟲害防治主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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