金土地工程.優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品系列-蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　近年來(lái)，各地對(duì)無(wú)公害蔬菜開(kāi)展了大量的科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作，出現(xiàn)了許多新技術(shù)、新成果，有力地促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，蔬菜生產(chǎn)因其較高的效益而備受重視，種植面積也有大幅度的增加。但由于在生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的濫用，導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降，局部已出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收現(xiàn)象。為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求和加入世貿(mào)組織可能面臨的新形勢(shì)，區(qū)域蔬菜優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮和名優(yōu)品牌建設(shè)在蔬菜生產(chǎn)中已列入了議事日程，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)則是實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)的必經(jīng)之路。　　《金土地工程·優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品系列：蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)》前部分主要介紹了無(wú)公害蔬菜的概念和蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的基本原理和方法，后部分為主要蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。在編寫(xiě)過(guò)程中，我們結(jié)合自己的科學(xué)研究和經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，理論聯(lián)系實(shí)際，注重介紹最新技術(shù)成果，力爭(zhēng)使本書(shū)先進(jìn)、實(shí)用，以供蔬菜生產(chǎn)管理及技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)朋友們參考。

書(shū)籍目錄

一、蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)及其必然性（一）“無(wú)公害蔬菜”及蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)（二）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的必然性（三）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)（四）無(wú)公害蔬菜的認(rèn)證（五）綠色食品蔬菜的認(rèn)證與管理二、蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的基本要求（一）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的基本原則（二）制約蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的主要因素（三）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)基地的基本要求（四）生產(chǎn)開(kāi)發(fā)無(wú)公害蔬菜的主要對(duì)策（五）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的組織實(shí)施三、蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的施肥技術(shù)（一）蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)（二）當(dāng)前蔬菜施肥中存在的問(wèn)題及其對(duì)策（三）蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)對(duì)施肥的要求（四）無(wú)公害蔬菜施肥技術(shù)四、蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)（一）加強(qiáng)植物檢疫（二）做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)（三）綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)（四）大力發(fā)展生物防治技術(shù)（五）合理利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（六）科學(xué)實(shí)行物理防治（七）廣泛利用生物技術(shù)（八）嚴(yán)格控制化學(xué)防治措施五、無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量檢測(cè)（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法（二）無(wú)公害蔬菜的商品標(biāo)準(zhǔn)六、無(wú)公害蔬菜育苗技術(shù)（一）壯苗的標(biāo)準(zhǔn)（二）培育壯苗的條件（三）常用育苗技術(shù)（四）苗期病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)七、黃瓜無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）嫁接換根育苗技術(shù)（三）栽培茬次安排（四）越冬茬黃瓜栽培技術(shù)（五）秋冬茬黃瓜栽培技術(shù)（六）冬春茬黃瓜栽培技術(shù)（七）黃瓜露地栽培技術(shù)（八）黃瓜病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)八、西葫蘆無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）品種選擇（三）越冬茬西葫蘆栽培技術(shù)（四）冬春茬西葫蘆栽培技術(shù)（五）西葫蘆病害無(wú)公害防治技術(shù)九、西瓜無(wú)公窖栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）嫁接換根育苗技術(shù)（三）早熟西瓜栽培技術(shù)（四）無(wú)籽西瓜栽培技術(shù)（五）西瓜病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)十、番茄無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）越冬茬番茄栽培技術(shù)（三）早春茬番茄栽培技術(shù)（四）日光溫室櫻桃番茄栽培技術(shù)（五）番茄露地栽培技術(shù)（六）番茄病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)十一、茄子無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）越冬茬茄子栽培技術(shù)（三）冬春茬茄子栽培技術(shù)（四）茄子露地栽培技術(shù)（五）茄子病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)十二、辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）冬春茬辣椒栽培技術(shù)（三）辣椒露地栽培技術(shù)（四）辣椒病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)十三、芹菜無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）秋冬茬芹菜栽培技術(shù)（三）芹菜露地栽培技術(shù)（四）芹菜病害無(wú)公害防治技術(shù)十四、韭菜無(wú)公害栽培技術(shù)（一）栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（二）淺休眠韭菜秋冬連續(xù)栽培技術(shù)（三）有休眠韭菜的棚室栽培技術(shù)（四）韭菜露地栽培技術(shù)（五）韭菜病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)十五、綠菜花無(wú)公害栽培技術(shù)（一）對(duì)環(huán)境條件的要求（二）品種選擇（三）培育適齡壯苗（四）定植及定植后的管理（五）采收（六）綠菜花病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　一、蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)及其必然性　?。ㄒ唬?ldquo;無(wú)公害蔬菜”及蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)　　1．無(wú)公害蔬菜的含義  無(wú)公害蔬菜是指在良性生態(tài)環(huán)境中，按照一定的技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)出的符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商品蔬菜。無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品中不僅有毒有害重金屬、農(nóng)藥殘留、硝酸鹽含量等各項(xiàng)指標(biāo)均符合我國(guó)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且具備安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)在品質(zhì)。無(wú)公害蔬菜的最高標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品蔬菜?！　∈卟藷o(wú)公害生產(chǎn)是指蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中防止或避免上述有害物質(zhì)污染、按照技術(shù)規(guī)程因地制宜采取相應(yīng)措施，進(jìn)行安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)，無(wú)公害蔬菜應(yīng)選無(wú)“三廢”污染的田塊進(jìn)行生產(chǎn)，重視選用品質(zhì)優(yōu)良、抗病蟲(chóng)的品種，提倡使用有機(jī)肥，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留的農(nóng)藥，控制化肥施用量，大力開(kāi)展生物方法防治病蟲(chóng)害，提倡健身栽培等措施?！　?hellip;…

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    金土地工程.優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品系列-蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù) PDF格式下載

---