西紅柿炒自己

內(nèi)容概要

　　據(jù)說(shuō)西紅柿炒自己這種提法緣自誤判，東北人本來(lái)把它念成西紅柿炒雞子兒，即西紅柿炒雞蛋的意思。不懂東北話的，自然按這話的諧音去理解。作為一個(gè)地道的東北人，我聽(tīng)了這個(gè)很難過(guò)，覺(jué)得全國(guó)人民總不愿意錯(cuò)過(guò)拿東北人開(kāi)涮的機(jī)會(huì)。關(guān)于西紅柿炒自己的另一種出處，則跟地域無(wú)關(guān)——說(shuō)的是幾個(gè)客人到餐館吃飯，點(diǎn)了一份西紅柿炒雞蛋，但菜上來(lái)后發(fā)現(xiàn)里面雞蛋太少，肉眼幾乎看不出來(lái)，西紅柿炒雞子兒遂變成西紅柿炒自己。不管是哪種說(shuō)法，我覺(jué)得都很有想象力，很適合作為這本作家食譜的書(shū)名。因?yàn)檫@《西紅柿炒自己》的本意，不是講如何做菜，而是發(fā)掘人與烹飪的關(guān)系。在我看來(lái)，這種關(guān)系怎么強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分。也各市地，這正是另一個(gè)意義中的與食俱進(jìn)。而單純就吃這件事而言，再怎么文化，也不是正經(jīng)學(xué)問(wèn)。在這《西紅柿炒自己》里，不光有菜譜，還有酒、餐館及食客。它既是一縷裊裊上升的人間煙火，也是中國(guó)作家們第一次集體對(duì)生活表態(tài)。這件事本身就令人感動(dòng)，也使這《西紅柿炒自己》變得彌足珍貴。

書(shū)籍目錄

張弛大仙狗子趙趙黃愛(ài)東西沈宏非虹影陳彤苗野劉儀偉布芒邱華棟趙波阿堅(jiān)黃集偉堵力田曉青娜斯夏芒洪燭阿城

編輯推薦

　　《西紅柿炒自己》說(shuō)的是幾個(gè)客人到餐館吃飯，點(diǎn)了一份西紅柿炒雞蛋，但菜上來(lái)后發(fā)現(xiàn)里面雞蛋太少，肉眼幾乎看不出來(lái)，西紅柿炒雞子兒遂變成西紅柿炒自己。不管是哪種說(shuō)法，我覺(jué)得都很有想象力，很適合作為這本作家食譜的書(shū)名。因?yàn)檫@《西紅柿炒自己》的本意，不是講如何做菜，而是發(fā)掘人與烹飪的關(guān)系。在我看來(lái)，這種關(guān)系怎么強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分。也各市地，這正是另一個(gè)意義中的與食俱進(jìn)。而單純就吃這件事而言，再怎么文化，也不是正經(jīng)學(xué)問(wèn)。

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