西紅柿炒自己

內(nèi)容概要

　　據(jù)說西紅柿炒自己這種提法緣自誤判，東北人本來把它念成西紅柿炒雞子兒，即西紅柿炒雞蛋的意思。不懂東北話的，自然按這話的諧音去理解。作為一個地道的東北人，我聽了這個很難過，覺得全國人民總不愿意錯過拿東北人開涮的機會。關(guān)于西紅柿炒自己的另一種出處，則跟地域無關(guān)——說的是幾個客人到餐館吃飯，點了一份西紅柿炒雞蛋，但菜上來后發(fā)現(xiàn)里面雞蛋太少，肉眼幾乎看不出來，西紅柿炒雞子兒遂變成西紅柿炒自己。不管是哪種說法，我覺得都很有想象力，很適合作為這本作家食譜的書名。因為這《西紅柿炒自己》的本意，不是講如何做菜，而是發(fā)掘人與烹飪的關(guān)系。在我看來，這種關(guān)系怎么強調(diào)都不過分。也各市地，這正是另一個意義中的與食俱進(jìn)。而單純就吃這件事而言，再怎么文化，也不是正經(jīng)學(xué)問。在這《西紅柿炒自己》里，不光有菜譜，還有酒、餐館及食客。它既是一縷裊裊上升的人間煙火，也是中國作家們第一次集體對生活表態(tài)。這件事本身就令人感動，也使這《西紅柿炒自己》變得彌足珍貴。

書籍目錄

張弛大仙狗子趙趙黃愛東西沈宏非虹影陳彤苗野劉儀偉布芒邱華棟趙波阿堅黃集偉堵力田曉青娜斯夏芒洪燭阿城

編輯推薦

　　《西紅柿炒自己》說的是幾個客人到餐館吃飯，點了一份西紅柿炒雞蛋，但菜上來后發(fā)現(xiàn)里面雞蛋太少，肉眼幾乎看不出來，西紅柿炒雞子兒遂變成西紅柿炒自己。不管是哪種說法，我覺得都很有想象力，很適合作為這本作家食譜的書名。因為這《西紅柿炒自己》的本意，不是講如何做菜，而是發(fā)掘人與烹飪的關(guān)系。在我看來，這種關(guān)系怎么強調(diào)都不過分。也各市地，這正是另一個意義中的與食俱進(jìn)。而單純就吃這件事而言，再怎么文化，也不是正經(jīng)學(xué)問。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    西紅柿炒自己 PDF格式下載

---