茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)

內(nèi)容概要

《茶經(jīng)》是我國唐代流傳至今的一本有關(guān)種茶、制茶和品茶的著作。它的作者是著名的茶僧陸羽?！　￡懹穑?33—804）字鴻漸，號桑學翁，唐代中葉生于復州竟陵（今湖北天門，一說湖北鐘祥），一生淡泊名利，隱逸山林，閉戶寫書，不愿做官。但是他酷愛飲茶，曾廣游天下名山大川，品嘗各地所產(chǎn)茶葉和水質(zhì)，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，總結(jié)個人心得體會，撰寫出有關(guān)茶葉和茶事的專著《茶經(jīng)》三卷。這本書全面介紹和論述了茶的源；茶葉采制的用具；茶葉的采制；煮茶的用具；煮茶的方法；茶的飲用；茶的歷史記載；茶的產(chǎn)區(qū)等十個門類。內(nèi)容豐富，比較系統(tǒng)，便于操作，深得人們的喜愛和重視，對飲茶習俗的普及產(chǎn)生了深遠影響，對中國茶文化的研究和發(fā)展起了積極促進作用。陸羽因此也被人們尊稱為茶圣，受到焚香禮拜。　　唐代以后，有關(guān)茶事、茶道之作相繼出現(xiàn)，據(jù)說多達百余種，除宋代蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、宋徽宗趙佶的《大觀論茶》、明代顧元慶的《茶譜》等外，許多茶書均已湮沒無傳。清代江蘇嘉定人陸廷燦，曾任福建崇安知縣。公務(wù)之余，熱心茶事。鑒于在陸羽之后千余年間茶葉的制作和烹飲已發(fā)生了很大變化，茶葉的產(chǎn)區(qū)也多有不同，對于茶事及其發(fā)展，應(yīng)有新作予以記載和論述，于是他將自己多年積累的從唐、宋、元、明直到清代的有關(guān)資料，按照《茶經(jīng)》的體例，摘要編輯成冊，定名為《續(xù)茶經(jīng)》問世。此書收羅宏富，并有考辨，《四庫全書總目》稱其“一一訂定補輯，頗切實用”。另外，從書中還可以窺見中國茶文化的發(fā)展脈絡(luò)，這也是對中國傳統(tǒng)文化的一個貢獻。書名雖云為“續(xù)”作，實際上是一本獨具特色的專著。

書籍目錄

茶經(jīng)　卷上　　一、茶之源　　二、茶之具　　三、茶之造　卷中　　四、茶之器　卷下　　五、茶之煮　　六、茶之飲　　七、茶之事　　八、茶之出　　九、茶之略　　十、茶之圖續(xù)茶經(jīng)　卷上之一　　一、茶之源　卷上之二　　二、茶之具　　　《陸龜蒙集·和茶具十詠》 　　　《皮日休集·茶中雜詠·茶具》 　卷上之三　　三、茶之造　卷中　　四、茶之器　卷下之一　　五、茶之煮　卷下之二　　六、茶之飲　卷下之三　　七、茶之事　卷下之四　　八、茶之出　卷下之五　　九、茶之略　　　茶事著述名目　　　詩文名目　　　詩文摘句　卷下之六　　十、茶之圖　　　歷代圖畫名目　　　茶具十二圖　　　竹爐并分封茶具六事　　　羅先登《續(xù)文房圖贊》

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