服裝店美容院

內(nèi)容概要

本書分五部分闡述了茶樓經(jīng)營的核心內(nèi)容。第一章說明茶樓初開時在選址、籌備計劃方面好的常識；第二章講述了茶樓開拓客源、如何自我宣傳等商法；第三章主講經(jīng)營；第四章在財務(wù)方面準備了許多可以立即實用的經(jīng)營技巧；第五章全面講述了接待技巧及其重要性。這些都是茶樓經(jīng)營者不可缺少的經(jīng)營要領(lǐng)。本書就是為有心開茶樓的人而寫的。開茶樓并不是很難的事。很多人不敢開茶樓是因為對自身文化氣息的懷疑，以為只有文化底蘊的經(jīng)營者才能經(jīng)營好茶樓，其實這是不正確的意識。茶樓作為商店的一種，只要遵循了商業(yè)規(guī)則去經(jīng)營，是很多人都有能力經(jīng)營好的。

書籍目錄

A卷
茶樓經(jīng)營實務(wù)
小序
第一章茶樓初開時
第二章茶樓如何開拓客源
第三章茶樓經(jīng)理的營業(yè)管理
第四章茶樓經(jīng)理的財務(wù)管理
第五章茶樓接待技巧
B卷
非常餐飲原理
前言
第一章向市場問路
第二章開發(fā)新的菜系
第三章如何培訓(xùn)員工素質(zhì)
第四章餐館如何運用價格策略
第五章餐館的氣氛設(shè)計

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