紅樓美食

內(nèi)容概要

　人人向往、喜歡江南，并不僅僅是因著江南的山山水水，其實(shí)還有著江南那誘人的美味。江南的清靈、江南的敏秀也全藏在了它們的美食之中。
  　江南菜系中最為有名的要數(shù)揚(yáng)州菜。八寶葫蘆、扒燒豬頭、彩蝶飛舞、揚(yáng)州五亭橋、琵琶對(duì)蝦、菊花海螺等，揚(yáng)州的八大名菜讓天下食客寧愿散千金，也要去享受揚(yáng)州那仙般的生活，仙般的佳肴。
  　紅樓菜雖非典型的揚(yáng)州菜，其“菜風(fēng)”可謂跨越大江南北。但其主要風(fēng)味應(yīng)是以揚(yáng)州菜為主的。紅樓菜較之揚(yáng)州菜更具一種獨(dú)特的魅力。加之曹公在紅樓里對(duì)紅樓美食的一層又一層的皴染，讓紅樓美食在成為口中美食的同時(shí)也成為了人人嗜之的文學(xué)美食、精神美食。
　　紅樓的長(zhǎng)久流行與風(fēng)行，也就意味著紅樓美食的長(zhǎng)久流傳與風(fēng)行。紅樓走進(jìn)了千家萬戶，而紅樓美食也遍布大江南北。

書籍目錄

序章　別有一番“食”天地第一章　禮儀中的紅樓美食第二章　風(fēng)俗里的紅樓美食第三章　紅樓美食與養(yǎng)生第四章　紅樓美食與娛樂第五章　紅樓美食之美味關(guān)系第六章　紅樓內(nèi)外話美食附錄　紅樓美食索引

圖書封面

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