好吃

內(nèi)容概要

本書介紹了人類口味上的差異是如何形成的？為什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃豬肉，歐美人不吃昆蟲，亞洲人難消化牛奶、黃油和奶油？當(dāng)代人類學(xué)家，諸多文化之謎的破解者向世界人首次講述“吃”與“思”的故事。

作者簡(jiǎn)介

馬文·哈里斯是當(dāng)代著名的人類學(xué)家，先后出版了二十多種專著，其中〈文化唯物主義〉和《文化的起源》等，在20世紀(jì)80年代均有了中譯本。他的著述風(fēng)格十分鮮明，觀點(diǎn)獨(dú)到，視野開闊，高深而又平易，雄辯而又詳實(shí)。

書籍目錄

飲食人類學(xué)：求解人與文化之謎的新途徑（譯本序）  好想還是好吃  肉食渴望  圣牛之謎  討厭的豬  吃馬肉的習(xí)慣  美國(guó)圣牛肉  嗜乳者與厭乳 者  小東西  狗、貓、野狗及其他寵物  吃人  吃得更好  參考文獻(xiàn)  

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無

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