出版時(shí)間:2003-7-1 出版社:海潮攝影藝術(shù)出版社 作者:馬舒建
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內(nèi)容概要
中國(guó)人的飲食文化,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。少說(shuō)也有四千年的歷史。在眾多名菜中,又以北京菜,上海菜,廣東菜,四川菜最為食家津津樂(lè)道。在這樣的背景下,小當(dāng)家踏上了攀登料理頂峰的坎坷路
書(shū)籍目錄
中華小當(dāng)家1
第一回 天才料理:小當(dāng)家阿昂
第二回 廚藝對(duì)決:傳說(shuō)中的麻婆豆腐
第三回 朝特級(jí)廚師的目標(biāo)加油
第四回 絕情的規(guī)矩(一)
中華小當(dāng)家2
第四回 絕情的規(guī)矩(二)
第五回 打破傳統(tǒng)
第六回 餃子兄弟
第七回 永不言敗小當(dāng)家
第八回 升龍餃子與巨龍餃子(一)
中華小當(dāng)家3
第八回 升龍餃子與巨龍餃子(二)
第九回 特級(jí)廚師大考驗(yàn)
第十回 終極絕招
第十一回最后決戰(zhàn)(一)
圖書(shū)封面
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