西方傳統(tǒng)節(jié)日與文化

內容概要

“節(jié)”最初在漢字中是指植物葉與枝交接的部位，就如中所言:“其于木也，為堅多節(jié)?！眲游锏墓趋楞暯映鲆步泄?jié)--骨節(jié)。以此引申出的一年之中的節(jié)日則意味著具有關鍵而特定的意義。 　　“日歷上如果沒有了節(jié)日，我們的生活突然變得沒有了期待，我們的日子會過得單調`沉悶?！惫?jié)日也可以說是一種文化的濃縮，正因為有了一個個豐富多彩的節(jié)日，才繪成了人類歷史中一幅幅美麗動人的“年畫”。我們年復一年地穿越著春秋冬夏，也感受著每一個節(jié)日帶來的快樂。 　　西方節(jié)日文化與中國同樣有著悠久的歷史，它作為西方文化的一個重要組成部分，在很大程度上體現(xiàn)了西方國家、民族的歷史及其文化淵源，并且節(jié)日在每一個民族發(fā)展的歷史進程中又形成了各自不同的風俗習慣。所以我們透過西方的節(jié)日文化及其習俗，可以更充分認識西方各民族的歷史與文化，因此有助于我們與西方各國各民族加強溝通與了解，為更好地開展國際交流提供一個窗口。 　　本書以時間先后為序，對一年當中西方的傳統(tǒng)節(jié)日進行簡述，以此揭示其文化內涵與習俗內容。從節(jié)日的起源，歷史的發(fā)展，到今天的影響；從節(jié)日的慶典，禮儀的傳承，到習俗的傳播，全面、形象、直觀地介紹西方傳統(tǒng)節(jié)日所蘊涵的豐富多彩的文化，及其古老而純樸且富有感染力'吸引力的習俗。在“全球化”的今天，為我們展開中西文化對話、積極參與人類現(xiàn)代文化共構做出貢獻。

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章節(jié)摘錄

插圖：楓樹是加拿大的國樹，因此，加拿大又稱“楓葉之國”，在加拿大的國旗和國徽上都有象征楓樹的-2片紅楓葉。楓樹在加拿大隨處可見，其中以安大略省的魁北克最為著名。這種高大的落葉喬木在嚴寒的季節(jié)里迎霜傲雪，頂風挺立，是北國嚴冬的一片生機。等到春暖花開時，樹葉翠綠，入秋則由黃泛紅，染遍大地滿山霞。由此，楓葉也為加拿大平添了一道五彩繽紛的自然風景。楓樹不僅僅是觀賞植物，更重要的是它的食用與經(jīng)濟價值。楓樹的含糖量可高達10％，特別是糖楓和黑楓是兩種主要的產糖楓樹，加拿大全國楓糖產量占世界總產量的70％左右。潤滑香甜的楓糖漿是加拿大人的美食，也正因如此，“楓葉之國”的人們選擇每年三四月，即楓糖盛產期定為節(jié)慶來慶祝。同時楓糖也深受全世界人的喜愛，或許這又是一個楓糖節(jié)譽滿全球的原因吧！每當傳統(tǒng)的楓糖節(jié)到來之時，農場都要粉飾一番，并向游人開放，人們可品嘗大自然賦予他們的甜美的禮物——楓糖。楓糖節(jié)的慶祝一般在安大略省的圣雅各村——介于多倫多市與尼亞加拉瀑布之間的一座古老的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)舉行。在慶祝楓糖節(jié)期間，楓葉糖漿自然就成了主角，人們吃楓葉糖，品味甘甜。從早上7點開始，人們就開始了“狼吞虎咽吃薄餅”的活動。每年這樣的活動都會供應15000個薄餅，并配上606升楓糖，讓游客們盡情享受。楓糖的制作過程：先在樹上打個眼，然后用導管把樹汁弓l到一個個桶里，再集中在一起蒸發(fā)，在蒸發(fā)的過程中大部分的水分失掉后，就剩下了濃而甜的糖漿了。楓糖節(jié)除了與楓糖有關的活動外，還有丟薄餅趣味競賽、逛戶外集市、逛跳蚤市場、手工藝品展、玩具展、狗兒秀、農場展、小鎮(zhèn)風情巡禮等活動都會一一登場。游人們可以選擇任何自己喜歡或感興趣的活動，盡情享受楓葉糖的甜蜜，充分體驗楓糖節(jié)的歡樂。

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《西方傳統(tǒng)節(jié)日與文化》由書海出版社出版。

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