江湖川菜/布衣餐飲叢書(shū)
出版時(shí)間：2004-8-1 出版社： 作者：劉紅彬,曹明亮
書(shū)籍目錄
一 畜肉類
1 沙鍋水煮肉片
2 咸肉酥肉煲
3 鄉(xiāng)村壇子肉
4 水煮刨花肉
5 香辣酥肉
6 燈草肉片
7 辣子燒白
8 豆渣扣肉
9 沙鍋獅子頭
10 海鮮獅子頭
11 全家福
……
二 禽肉類
……
三 水產(chǎn)類
……
四 蔬菜及其他類
……
圖書(shū)封面
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