四季養(yǎng)生藥膳

內(nèi)容概要

藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱，而食醫(yī)為之首。當(dāng)時(shí)食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，這也是既有繼承，又有創(chuàng)新之舉。    近代藥膳專家彭銘泉教授，把藥膳理論與臨床實(shí)踐相結(jié)合，不僅國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，而且名揚(yáng)海外，在韓國、日本、東南亞以及我國港澳臺(tái)地區(qū)也享有很高的聲譽(yù)。    這次彭銘泉教授又以科普讀物形式寫成新著《實(shí)用中國藥膳叢書》，有《高血壓心腦病藥膳》、《糖尿病藥膳》、《肝•肺•癌病藥膳》、《性功能保健藥膳》、《藥膳酒泡制法》和《四季養(yǎng)生藥膳》，皆通俗易懂，易學(xué)易做。連貫起來具有系統(tǒng)性，分別單行具有獨(dú)特性，是套完整的不可多得的養(yǎng)身保健叢書。

作者簡介

彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。大學(xué)文化，中醫(yī)藥膳教授。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。再任中國藥膳研究常務(wù)理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)顧問、中國保健食品協(xié)會(huì)顧問、四川省藥膳協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國藥膳學(xué)會(huì)成都分會(huì)主任委員、成才大學(xué)藥膳專

書籍目錄

序春季養(yǎng)生藥膳  一 菜肴類  二 面點(diǎn)、蜜膏類  三 湯羹類  四 飲料、水果類夏季養(yǎng)生藥膳  一 菜肴類  二 面點(diǎn)、蜜膏類  三 湯羹類  四 飲料、水果類秋季養(yǎng)生藥膳  一 菜肴類  二 面點(diǎn)、蜜膏類  三 湯羹類  四 飲料、水果類冬季養(yǎng)生藥膳  一 菜肴類  二 面點(diǎn)、蜜膏類  三 湯羹類  四 飲料、水果類

圖書封面

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