家常菜美食圖譜

書籍目錄

一 涼菜類
1 富貴雞片
2 四方筍絲雞
3 涼瓜雞片
4 蒲氏蘸水雞
5 老干媽攔鵝胗
6 青筍鵝腸
7 鄉(xiāng)村鵝腸
……
二 燒菜類
1 秋椒蒸鱸魚
2 鮮椒鱸魚
3 豆瓣鮮魚面
4 野菌烏魚片
5 紅湯魚片
……
三 炒菜類
1 尖椒鹽菜煸仔雞
2 干鍋雞
3 邊邊青椒雞
……
四 湯菜類
1 甲魚連鍋
2 藿香清水魚
……

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