精美甜品/新派菜譜系列
出版時間：2002-1-1 出版社：廣東旅游出版社 作者：丫 丫,老筍 頁數(shù)：127 字數(shù)：70
內(nèi)容概要
本書介紹了二百多款精美甜品的用料、做法及成品的特色、口味，分為熱品、冷品、飲品三類。用料之產(chǎn)地，遍及南北；做法之差異，中外皆有。讀者可以根據(jù)自己的條件與口味，各取所需，依法炮制，即可享受到既衛(wèi)生又美味的甜品。對家庭主婦及專業(yè)點心師傅，本書尤為有用。廣大烹調(diào)愛好者亦可從中受益。
書籍目錄
一、熱品
1、牛奶花生酪
2、核桃略
3、雞蛋馬蹄粉
……
二、冷品
1、葡萄奶凍
2、杏脯凍
3、馬蹄凍
……
三、飲品
1、歡迎您雞尾酒
2、蘋果雞尾飲料
3、好朋友雞尾酒
……
彩色插圖
1、蜜瓜西米布甸
2、鄉(xiāng)村湯圓
3、黑糯米粥
……
圖書封面
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