零售企業(yè)如何控制采購(gòu)成本

內(nèi)容概要

　　我們所說的零售企業(yè)是指直接向消費(fèi)者出售商品為主，并提供相關(guān)服務(wù)的行業(yè)，零售企業(yè)作為連接生產(chǎn)和消費(fèi)的橋梁，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著非常重要的作用。零售企業(yè)的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面能反饋消費(fèi)者的需求信息，對(duì)上游產(chǎn)業(yè)起拉動(dòng)作用；另一方面又能夠傳遞生產(chǎn)信息，對(duì)消費(fèi)起到推動(dòng)作用?！　〗党杀尽⒃鲂б媸瞧髽I(yè)增加利潤(rùn)、提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力永恒的主題。從源頭抓起，牢牢控制采購(gòu)成本是降成本、增效益的關(guān)鍵。零售企業(yè)只要廣開思路、明確方向，完善采購(gòu)管理工作，創(chuàng)造性地開展工作，用科學(xué)的物流系統(tǒng)理論指導(dǎo)采購(gòu)工作，做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，就能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐步發(fā)展、壯大。

書籍目錄

第1章 從零售業(yè)采購(gòu)的基礎(chǔ)知識(shí)入手第1節(jié) 零售業(yè)采購(gòu)的發(fā)展史第2節(jié) 初步掌握零售業(yè)采購(gòu)的定義與基本流程第3節(jié) 零售業(yè)采購(gòu)的四大原則第4節(jié) 了解零售業(yè)采購(gòu)的三大模式第5節(jié) 零售業(yè)采購(gòu)的基本目標(biāo)第6節(jié) 把握零售業(yè)采購(gòu)的基本職能第7節(jié) 零售業(yè)采購(gòu)成本的兩大構(gòu)成要素第8節(jié) 影響零售業(yè)采購(gòu)成本的因素第9節(jié) 傳統(tǒng)的零售企業(yè)在控制采購(gòu)成本上存在的問題第2章 不可或缺的零售業(yè)采購(gòu)分析第1節(jié) 采購(gòu)環(huán)境分析第2節(jié) 采購(gòu)管理分析第3節(jié) 采購(gòu)組織分析第4節(jié) 需求與供應(yīng)規(guī)劃分析第5節(jié) 物流現(xiàn)狀分析第3章 制定行之有效的采購(gòu)策略第1節(jié) 了解戰(zhàn)略采購(gòu)策略第2節(jié) 學(xué)習(xí)電子商務(wù)采購(gòu)策略第3節(jié) 掌握采購(gòu)?fù)獍呗缘?節(jié) 其他不可忽視的采購(gòu)策略第4章 透析沃爾瑪采購(gòu)成功案例第1節(jié) 沃爾瑪簡(jiǎn)介第2節(jié) 沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略第3節(jié) 沃爾瑪?shù)木G色采購(gòu)第4節(jié) 沃爾瑪?shù)娜虿少?gòu)第5節(jié) 沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈管理

章節(jié)摘錄

　　注重人才的儲(chǔ)備，改善采購(gòu)人員專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)。首先，定期對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行思想教育、法制教育。提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和對(duì)社會(huì)腐敗現(xiàn)象的鑒別力、免疫力、抗干擾力，引導(dǎo)從業(yè)人員牢固樹立遵章守紀(jì)、把企業(yè)利益放在首位的觀念，全面提高職業(yè)道德水平；其次，定期對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，掌握采購(gòu)管理知識(shí)和必備的相關(guān)知識(shí)、管理方法，特別是在工作中利用現(xiàn)代物流、現(xiàn)代管理手段和方法進(jìn)行有效管理，利用質(zhì)量管理活動(dòng)促進(jìn)管理水平的不斷提高；再次，建立約束機(jī)制，定期進(jìn)行監(jiān)督考核。明確相關(guān)工作紀(jì)律，利用工作檢查、通報(bào)信息、監(jiān)察審記等各種形式，對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行有效監(jiān)督。通過嚴(yán)格考核，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰、競(jìng)爭(zhēng)上崗；最后，根據(jù)建立的目標(biāo)采購(gòu)價(jià)格，對(duì)采購(gòu)人員的工作進(jìn)行獎(jiǎng)懲。只有把適當(dāng)?shù)睦鏅C(jī)制和約束機(jī)制、獎(jiǎng)懲機(jī)制緊密結(jié)合，才能促使采購(gòu)人員積極尋找貨源和降低成本的途徑，降低采購(gòu)價(jià)格?！　。?）外部控制?！　、俟?yīng)商戰(zhàn)略關(guān)系管理?！　⌒滦偷墓┬桕P(guān)系應(yīng)該是建立在戰(zhàn)略層次上的供需關(guān)系?，F(xiàn)代供需關(guān)系認(rèn)為，供應(yīng)商是零售商最重要的合作伙伴，應(yīng)本著長(zhǎng)期穩(wěn)定互信互惠的原則來構(gòu)建新型的供需鏈。要想建立一種既相對(duì)穩(wěn)定又充滿競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制，有供應(yīng)保障能力和質(zhì)量保證能力的物資供應(yīng)鏈，必須選好供應(yīng)商和加強(qiáng)供應(yīng)商的管理，建立供應(yīng)商戰(zhàn)略聯(lián)盟。　　首先，要選擇合適的供應(yīng)商。先是審查供應(yīng)商的基本信息，包括公司組織結(jié)構(gòu)是否健全、財(cái)務(wù)狀況是否穩(wěn)定、生產(chǎn)的品種和產(chǎn)能、有哪些客戶群體等。供應(yīng)商通過基本的審查關(guān)后，可以派出由研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、品質(zhì)管理等相關(guān)人員組成的團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，做詳細(xì)的認(rèn)證。之后，再由供應(yīng)商開始產(chǎn)品送樣直到供應(yīng)商的產(chǎn)品通過批量認(rèn)證?！　　?/pre>




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　　運(yùn)輸對(duì)零售企業(yè)采購(gòu)成本有什么影響？　　庫(kù)存對(duì)零售企業(yè)采購(gòu)成本有什么影響？　　銷售對(duì)零售企業(yè)采購(gòu)成本有什么影響？　　售后服務(wù)對(duì)零售企業(yè)采購(gòu)成本有什么影響？　　本書將為你一一解答。





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