會喝水才健康

前言

　  水治療第一專家——F·巴特曼博士指出：“醫(yī)學史上最大的悲劇莫過于相信這樣一個結論：只有感覺口渴時，你的身體才需要水。在這種錯誤的結論上，現代醫(yī)學犯下了一系列錯誤，為此，整個社會付出了高昂的代價。”水看似普通，但卻是生命的源泉，它對人的重要性僅次于氧。人體大約由75％的水和25％的固體物質構成，而大腦組織的75％都是水。很多人都不知道，身體需要的第一營養(yǎng)成分不是別的什么東西，而正是水。水是一種能夠產生能量的滋養(yǎng)物，它能夠溶解所有的礦物質、蛋白質、淀粉和其他可溶性物質。像血液一樣，水把這些物質分配給身體各個部位?！? 但是我們卻長期忽視了水的重要性。也許，你長年患有關節(jié)炎、過敏癥、高血壓；也許，你正在經受哮喘、糖尿病或腸炎性疼痛的折磨。事實上，看了本書，你將會驚訝地發(fā)現這些疾病的病因往往是：身體缺水！人體長期缺水會造成了水代謝功能紊亂，最終導致各種因年老和器官衰退發(fā)生的疾病。這些疾病的病理過程大致相同，不同的人最初可能表現出不同的干渴癥狀，但隨著脫水的延續(xù)，將會接連出現各種癥狀，最終使人患上多種疾病?！? 而防治這些疾病的方法簡單得令你難以置信，那就是：喝適量多的水。也許很多人還是會借助藥品來治療這些疾病，但我們應該知道，化學藥品并不能真正根治大多數疾病，特別是慢性病。而且，大多數藥品并不具有長效作用，它們只能在短時期內掩蓋或暫停疾病的外在癥狀。所以，無論這些化學藥品的制作過程多么符合科學依據，內在原理多么復雜，治療效果多么具有誘惑性，它們并不能從根本上解決問題，只是在通過抗菌素對抗機體的感染罷了?！? 只有水，才是真正自然的醫(yī)藥，而且是最好的醫(yī)藥；只有水，才能從根本上調整人體的健康。然而，你了解水嗎？你了解自己身體內的水嗎？你了解身體缺水具體會導致哪些疾病嗎？實際上，很多人都不了解。甚至很多人以為：茶、咖啡、葡萄酒以及其他工業(yè)飲料，可以代替身體所需的天然水。這是一個本質性的錯誤，尤其是對于每天要面對多種問題、承擔各種壓力的身體而言。雖然這些飲料含有水分，但其中更多的是脫水因子，比如咖啡因。這些物質不僅會清除溶解它們的水分，還會清除身體額外的水分。所以，任何飲料都不能代替水?！? 我們對身體外面的水了解得很多很多，但對身體內的水卻知之甚少，如果我們了解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟，我們關于醫(yī)療保健的觀念就會隨之發(fā)生徹底的改變，我們將會知道水才是最好的醫(yī)藥?！? 本書將從水與健康、飲水習慣和飲水能防治的疾病幾大方面來為你講述水的功效，幫助你掃除心中對水的疑問，科學地為你糾正對水的誤解，最后替你塑造一種全新的健康觀念和健康習慣。而且，本書還包含了關于“健康水”——功能水的實用知識與信息，這將對你進一步了解水，甚至選擇“健康水”起幫助和指導作用?！? 最后，為了你的幸福和健康，為了預防疾病，防止身體功能退化，本書向你推薦一種藥，它是世界上最好藥物，不需要花費一分錢，也沒有任何副作用，并且隨處可得。它，就是美妙、神奇的水！

內容概要

本書將從水與健康、飲水習慣和飲水能防治的疾病幾大方面來為你講述水的功效，幫助你掃除心中對水的疑問，科學地為你糾正對水的誤解，最后替你塑造一種全新的健康觀念和健康習慣。而且，本書還包含了關于
“健康水”——功能水的實用知識與信息，這將對你進一步了解水，甚至選擇“健康水”起幫助和指導作用。
最后，為了你的幸福和健康，為了預防疾病，防止身體功能退化，本書向你推薦一種藥，它是世界上最好藥物，不需要花費一分錢，也沒有任何副作用，并且隨處可得。它，就是美妙、神奇的水！

書籍目錄

前言
一、為什么會喝水才健康
 1.水是生命之源
 善待生命從水開始
 水與健康長壽
 劣質飲用水與癌癥村的警示
 健康小貼士：水的神奇之處
 2.水與新陳代謝
 人為什么每天要補水
 人體內的水分是怎樣丟失的
 人體獲得水分的途徑
 水平衡失調的危害
 健康小貼士：溫泉水有哪些神奇療效
 3.水的種類與營養(yǎng)價值
 健康水的標準是什么
 最佳生活飲用水有哪些
 日常飲用水的種類和特點
 哪些水不能喝
 健康小貼士：純凈水是怎么發(fā)明的
 4.為什么會喝水才健康
 水的作用與功能
 水的醫(yī)藥價值
 保持身體的弱堿性是健康的秘訣
 長期缺水對身體的危害
 健康小貼士：藥物過敏要多喝水
二、健康飲水從了解自己開始
 1.不同的人對水的需求不同
 要多喝水的人群
 這些人要小心飲水
 健康小貼士：如何挑選礦泉水
 2.身體需要水的46個理由
 健康小貼士：水污染造成的疾病具有哪些特征
 3.水讓孩子更健康
 嬰兒對水的需求
 兒童和青少年對水的需求
 健康小貼士：果汁可致兒童肥胖
 4.孕婦對水的需求
 健康小貼士：氯氣凈化的礦物水對孕婦有害
 5.老人對水的需求
 老年人晚上要喝水
 健康小貼士：可根據尿液顏色判斷是否缺水
 6.成年人對水的需求
 成年男性對水的需求
 成年女性對水的需求
 健康小貼士：喝水用玻璃杯最好
三、飲水之道決定飲水效果
 1.改變飲水的誤區(qū)
 觀念的誤區(qū)
 方法的誤區(qū)
 健康小貼士：為什么有時候水越喝越渴
 2.這樣飲水最科學
 給喝水定個時間表
 自來水的正確喝法
 喝水要注意季節(jié)
 要多喝低溫開水
 夏天多飲鹽水和茶水
 運動之前的喝水方法
 吃藥時的正確喝水方法
 夏季旅游中的正確喝水法
 健康小貼士：早晨起來要先放水龍頭的水
 3.培養(yǎng)健康的飲水習慣
 養(yǎng)成早晚喝一杯水的習慣
 養(yǎng)成常喝自來水的習慣
 養(yǎng)成主動飲水的習慣
 養(yǎng)成餐前喝水，餐時喝湯的習慣
 要積極戒除“水癮”
 養(yǎng)成洗澡前喝水的習慣
 喝水習慣從幼兒培養(yǎng)
 健康小貼士：人體的大部分疾病都和水有關
四、這樣喝水可以防治疾病
 1.水能防治心腦血管疾病
 水是大腦健康的源泉
 脫水會引發(fā)腦中風
 腦損傷責任在脫水
 喝硬水防治心血管病
 飲用硬水可防止心臟病發(fā)作
 飲水防患高膽固醇血癥
 健康小貼士：人體宜喝弱堿性水
 2.水能增強人體免疫力
 為什么喝水能提高免疫力
 如何了解免疫力是否下降
 用水激活體內的酶
 健康小貼士：兩升水助你增強免疫力
 3.水能防治癌癥
 了解癌癥的病因
 水與癌癥
 多喝水可防癌
 飲用水純度與癌癥的關系
 喝水能防治大腸癌
 健康小貼士：主要致癌因素一覽表
 4.水能增強骨質、防治關節(jié)疼痛
 飲水補鈣預防骨質疏松
 關節(jié)疼痛的病因是缺水
 飲水可以防治下背痛
 喝水可緩解頸椎痛
 飲水可防治腰痛
 健康小貼士：運動與體內水的關系
 5.水能防治各種結石
 盛夏應多喝水防結石
 飲用水硬度和腎結石的關系
 喝水少易生尿路結石
 腎健康全靠8杯水
 健康小賠士：防治結石的4個小建議
 6.水能防治糖尿病與便秘
 喝水可以防治糖尿病
 水能加強胰島素的分泌
 糖尿病人請勿“限水”
 多喝水防止便秘危害健康
 多喝水能防止消化不良
 缺水易導致闌尾炎
 健康小貼士：涼開水泡茶治糖尿病
 7.水能防治抑郁與失眠
 抑郁癥的根源是缺水
 脫水易導致慢性疲勞綜合癥
 喝水能防治失眠
 健康小貼士：補水與補鹽
 8.水能預防和緩解其他疾病
 喝水止頭痛
 喝水防治哮喘和過敏
 感冒和發(fā)燒應多喝水
 飲用水中的氟與牙病的關系
 喝水的其他妙用
 健康小貼士：感冒發(fā)燒時的水譜
五、這樣喝水可以美容和減肥
 1.水是天然的美容圣品
 水是延緩衰老的靈丹妙藥
 做個“水美人”
 一日水美容法
 女性什么時候最需要喝水
 水做的女人
 健康小貼士：幾種可以護膚美容的水
 2.科學喝水減肥很有效
 人發(fā)胖的原因
 水是最安全廉價的減肥藥
 喝水減肥的原理
 肥胖致病和肥胖病
 怎樣喝水才減肥
 為什么喝白開水也會長肉
 健康小貼士：排毒要飲健康水
六、科學飲水新概念與方法
 1.什么是功能水
 功能水的概念
 功能水的種類
 健康小貼士：老人兒童不宜常喝純凈水
 2.飲用功能水的好處
 認識功能水的保健作用
 堿性電解水是功能性健康水
 喝磁化水的養(yǎng)身保健功效
 純凈水的功用
 礦泉水有益但不宜多喝
 健康小貼士：請喝融水
 3.飲水新器具的選擇
 選擇恰當的凈水器
 家庭飲用水過濾類型
 水杯的安全與健康
 健康小貼士：家庭飲水機的選購

章節(jié)摘錄

　  日常飲用水的種類和特點日常飲用水的種類比較多，而且不同的水有不同的特點，對人身體的影響也是不同的。所以，我們很有必要了解水的分類，以及它們各自的特點，以便在生活中更加健康地飲水。下面介紹幾種人們最常飲用的水?！? 1.白開水?！? 白開水是我們最常見和最常喝的水。它就是我們通常所說的經過消毒的自來水。未經過煮沸的水稱為生水；經過煮沸的水就是白開水。白開水的硬度較生水的硬度相對小。可以說，白開水是最好的飲品。所以，不管是營養(yǎng)專家，還是醫(yī)生都提倡人們多喝白開水。　  從營養(yǎng)學觀點來分析，任何飲料都比不上白開水的生理價值。白開水不但解渴，而且進入人體后最易透過細胞膜為機體所吸收，并可加強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還能增加血液中的血紅蛋白的含量，增強自身免疫功能，提高抗病能力等?！? 對于人來說，喝水不僅是為了解渴、滿足身體對水的生理需要，同時更是為了從水中攝人礦物質和微量元素。也就是說，水是人體攝取礦物質和微量元素的重要來源?？茖W研究表明，白開水放涼到25℃左右，具有特異的生物活性。習慣喝白開水的人，體內脫氫酶的活性大大提高，肌肉中的乳酸積累減少，一般不會很容易地感到疲勞?！? 近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，各種飲料逐漸進入尋常百姓家。一些家庭整箱整箱地買碳酸飲料、果汁飲料、礦泉水和純凈水等供自己家人飲用，招待客人時不再倒茶沏水，而是以飲料來代替。這樣做的目的一是怕麻煩，二是以此顯示高雅和富有。其實，長期這樣做會給家人和朋友的健康帶來危害?！? 人們常見的各種飲品（除了礦泉水和純凈水），無非是在水里加了糖、香料和其他一些功能性的物質。當然，不管加了什么樣的物質，防腐劑是必不可少的。還有一些金屬罐裝飲料，長時間存放后會有微量的金屬（如鋁、錫、鉛等）離子溶解于飲料中，長期飲用這些飲料，這些金屬進入人體將引發(fā)一些疾病，如記憶力下降、骨質疏松等，并將損害肝臟、腎臟，降低機體抵抗力，使人發(fā)胖等。所以，我們還是要盡量飲用白開水。但這種自來水要非常注意消毒?！? 我們的日常飲用水大多來自井水、泉水、地面水，這些水經過自來水系統(tǒng)進行凈化、消毒、質檢以后才能飲用。所以城市里的人并不在意水的消毒問題，因為我們所飲用的水都是經過消毒的，可以放心使用?？墒钱斘覀兺獬雎糜?，或者在一些邊遠地區(qū)直接從井水、河水、江水中提取飲用水，就應該注意消毒問題。　  1.泉水的衛(wèi)生消毒。　  泉水多出自靠山坡或地面斷層的裂隙。水質良好，水量充足的泉水，可以成為附近居民的飲用水源。為了充分利用泉水，可以在泉眼附近進一步加以開挖，擴大泉水的進水量。在泉水的出口處用磚石或水泥建立貯水池，池底鋪上鵝卵石，池頂部分高出地面并加蓋。池的上部設有溢出口，使泉水沿著管道或水網進入使用人群的家中。泉眼的上部要有排水溝，防止雨水的污染。泉水只要沒有污染，一般不需要用漂白粉進行消毒，必要時可在貯水池中用漂白粉進行消毒。　  2.井水的衛(wèi)生消毒?！? 井水的消毒一般有普通消毒和持續(xù)消毒兩種方法。　  普通消毒法：就是每天向井內投加漂白粉溶液。消毒前要測量井的水深和直徑，算出井內水的容量。根據水的容量和需氯量，可以算出每次消毒所需要的漂白粉（其有效氯含量也應事先測定）重量。將漂白粉調成糊狀，再加水攪拌，把澄清液倒人井內，用潔凈的水桶或竹竿在井內攪和。　  半小時后，從井取水樣測定余氯的含量，使保持余氯量0.3～0.5毫克／升為宜。井水消毒一般每天兩次，第一次是在早晨群眾用水之前，第二次是午后，必要時次數還應當增加?！? 持續(xù)消毒法：就是將盛有漂白粉（或漂白精）的各種開孔容器放在井內漂浮于水井中，借取水時的振蕩，氯液不斷地滲出與井水接觸，能使井水中經常保持適量的有效氯進行消毒，可以持續(xù)使用數天，效果很好?！? 3.地面水的衛(wèi)生消毒?！? 地面水包括江河湖中的水，也包括水庫中的水。地面水的凈化可以采用岸邊砂濾井、砂濾缸的凈化方法。建造砂濾井和清水井后，可以逐漸添建泵房、水塔、輸水管，將水抽升至用水點，進一步提升為簡易的自來水。而砂濾缸則是一些邊遠地區(qū)比較常用的消毒方法，將渾水放人缸內，加明礬混凝，可以用竹桶一個，除底部竹節(jié)保留外其余全部打通，近底端竹桶上打幾個孔，即成加礬桶。把明礬放入桶內，攪拌使其溶解，待水中出現礬花（膠體）時取出加礬桶，使缸水靜置沉淀。礬花和水中懸浮物沉淀于缸底，可用另一根竹桶，做成吸泥桶，將缸底污泥吸出。澄清的缸水就可以使用了?！? 4.礦泉水的衛(wèi)生消毒?！? 礦泉水亦稱“礦水”。它是指從地下深處涌出或由人工開采出且未受污染的，來自深部循環(huán)、具有某些特殊理化特性，并因而有益于人體健康、可供飲用或醫(yī)療用的地下水。飲用礦泉水以天然含有適量濃度的某種特定成分的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體為特征，可供直接飲用，也可用作配制飲料的水基。醫(yī)療礦泉水則含有一定濃度的某種特定成分的，溶解態(tài)礦物質、氣體或放射性元素，或者水溫達到界限溫度，而可用于醫(yī)療目的?！? 我國飲用天然礦泉水定義為：飲用天然礦泉水是一種礦產資源，是來自地下深處的天然露頭或經人工揭露的深層地下水?！? 礦泉水一般能夠補充人體所需的有益的礦物質。所以，它對微量元素及某些指標是否達到有益于人體健康的界限值和對有害因素控制都有嚴格的規(guī)定?！? 我國礦泉水的標準中規(guī)定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：毫克／升）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。現在市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。　  礦泉水不能消毒，它只允許曝光、傾析、過濾、加入或除去二氧化碳。礦泉水的飲用量成人按每天0.5升計算，就是說每天的微量元素攝入量和礦泉水中允許所含有害物質的量以每天（成人）0.5升為標準?！? 從食物與營養(yǎng)角度考慮，一般把礦物元素分為必需元素、非必需元素和有毒元素。所謂必需元素，是指在機體的所有健康組織中都存在、并且濃度比較恒定、缺乏時將發(fā)生組織上和生理上的異常、攝取過量也會引起中毒的一類元素。有一些微量元素就是必需元素，機體缺乏某種必需微量元素，就會出現異?；蚧疾?。　  人體所必需的微量元素一部分來自作為食物的動、植物組織，一部分來自無機鹽和水。從大的方面說，由于地域的局限性，有一些微量元素在某地的水中和土壤中極缺或超標，當地居民體內某些必需元素缺失或過剩，就會導致很多人患相同的疾病，這叫地方病。但是，有時候在某地的水中或土壤中并不缺礦物質或微量元素，有個別人卻患上了某種缺乏癥，這與其偏食和機體吸收有關。而礦泉水中就含有豐富的人體必需的微量元素。此時，針對性地喝點礦泉水對身體是有益的?！? 根據礦泉水的水質成分，一般來說，在界線指標內，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實質性的生理或藥理效應。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。以我國天然礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質疏松，還能預防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質量最常用、最重要的界限指標之一。礦泉水中的鋰和溴能調節(jié)中樞神經系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數礦泉水屬微堿性，適合于人體內環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復?！? 5.純凈水的衛(wèi)生消毒?！? 純凈水是指采用現代技術（蒸餾法、離子交換法、電滲析法和逆滲透法）對自來水進行深處理，除去水中有害雜質、細菌、礦物質和有機物等獲得的水。顧名思義，它主要的特征是純凈，水中除H2O外，不含有任何成分。這種水外觀無色透明，又名太空水。　  純凈水對人體細胞的親和力很強，攝人人體后，可有效溶解體內的一些廢物，并將之排出體外，在一定程度上起到了對機體“洗滌”的作用?！? 在生活上，用純凈水燒開水沏茶，茶水透亮，茶味純正，即便放一夜，茶水也不會變味。純凈水煮沸后不會產生水垢，不會在水壺上留下厚厚的水垢，這一點是自來水所不能比擬的?！? 純凈水的產生是一種時代的需求。隨著社會工業(yè)化程度的不斷提高，水源受到污染的現象也日益嚴重。自來水雖然經過凈化和消毒處理，但仍不可避免殘存有許多有害物質。加上貯存和運輸過程中不可避免的二次污染，多數達不到飲用水的標準。傳統(tǒng)的煮沸和蒸餾等方法，只能殺死細菌、病毒和寄生蟲卵等，卻無法去除砷、鉛、氯等有害物質。而用現代技術制出的純凈水中，除了H2O分子外，其他物質全部被除掉，達到了純凈的目的?！? 隨著科學的發(fā)展和科學飲水意識的增強，人們對健康飲水的要求愈來愈高，追求高質量的飲水已成為一種時代潮流，過去在大中城市流行的桶裝純凈水，現在在農村也隨處可見。純凈水已成為人們生活一種主要的飲水。但是，由于純凈水過濾了水中許多對人體有益的物質，長期飲用會造成身體某些物質的缺失，影響身體健康。所以，我們應該搞清楚哪些人適宜飲用純凈水，哪些人不適合飲用純凈水?！? 哪些人適宜飲用純凈水？從醫(yī)學角度來看，純凈水能減輕人體水系統(tǒng)的負擔，對延緩人體器官衰老有一定的保健作用。純凈水還能延緩酒精的吸收，吸收后又能加速其排泄，如飲酒過多或醉酒，飲用純凈水可有適當的解酒作用；純凈水屬于弱堿性飲料，能夠解油膩，就是說進食油膩食物后，飲用純凈水有助于消化；常飲純凈水還有降低血脂和膽固醇的作用。因此，醫(yī)學專家提倡心血管疾病、腦血管疾病、肝腎疾病和膽結石、尿路結石患者常常飲用純凈水，能起到保健和輔助治療的作用?！? 哪些人不宜飲用純凈水？在特定的環(huán)境中，適量地飲用純凈水很好，但是長期飲用就會對身體有影響。有專家提出，長期飲用純凈水是小兒缺鉀元素和鈣元素的重要原因。所以說，正處在身體發(fā)育期的中小學生不宜飲用純凈水。鑒于此，在我國的一些地方政府已經下令不準在校中小學生飲用純凈水，而只能飲用礦泉水、白開水或茶水?！? ……

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