倉(cāng)儲(chǔ)管理概實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

張卓遠(yuǎn)、魏文波、吳滿財(cái)主編的《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》是高等院校物流管理專業(yè)的基礎(chǔ)教材，系統(tǒng)闡述了現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)的理論知識(shí)及實(shí)際操作知識(shí)。
《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》以強(qiáng)化培養(yǎng)職業(yè)技能為原則，講述了倉(cāng)儲(chǔ)管理的最新實(shí)用知識(shí)和操作實(shí)務(wù)。全書(shū)共分十個(gè)項(xiàng)目，分別介紹了倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知、倉(cāng)庫(kù)的選址與規(guī)劃布局、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備及其管理、入庫(kù)作業(yè)管理、在庫(kù)作業(yè)管理、出庫(kù)作業(yè)管理、倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理和特殊貨物倉(cāng)儲(chǔ)管理等內(nèi)容。
《倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)》非常適合作為各類職業(yè)院校物流管理專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)的教材，也可供企業(yè)相關(guān)人員自學(xué)參考。

書(shū)籍目錄

項(xiàng)目一 倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知
 案例導(dǎo)入——傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)要敢于創(chuàng)新
 任務(wù)一 了解倉(cāng)儲(chǔ)的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念
 二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能
 三、倉(cāng)儲(chǔ)的作用
 四、倉(cāng)儲(chǔ)的分類
 任務(wù)二 了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念
 二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)
 三、倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容
 任務(wù)三 了解倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀
 一、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)在國(guó)外的發(fā)展
 二、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)在我國(guó)的沿革
 三、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)
 案例分析——現(xiàn)代物流理念和傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)改革方式的分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查
項(xiàng)目二 倉(cāng)庫(kù)的選址與規(guī)劃布局
 案例導(dǎo)入——德邦物流倉(cāng)庫(kù)選址
 任務(wù)一 了解倉(cāng)庫(kù)的分類和自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)
 一、倉(cāng)庫(kù)的分類
 二、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)
 任務(wù)二 掌握倉(cāng)庫(kù)選址的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)庫(kù)選址的原則
 二、影響倉(cāng)庫(kù)選址的因素
 三、倉(cāng)庫(kù)選址的步驟
 四、倉(cāng)庫(kù)選址的分析方法
 任務(wù)三 掌握倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃布局的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)庫(kù)整體規(guī)劃布局
 二、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部規(guī)劃布局
 案例分析——德邦物流倉(cāng)庫(kù)選址的分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——順豐速運(yùn)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)規(guī)劃的調(diào)查
項(xiàng)目三 倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備及其管理
 案例導(dǎo)入——小趙的苦惱
 任務(wù)一 了解倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的種類和特點(diǎn)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的種類
 二、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的特點(diǎn)
 任務(wù)二 熟悉常用的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備
 一、貨架
 二、叉車(chē)
 三、托盤(pán)
 四、堆垛機(jī)
 五、自動(dòng)分揀系統(tǒng)
 六、計(jì)量設(shè)備
 任務(wù)三 掌握倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的管理
 一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的選擇
 二、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的使用
 三、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的維修保養(yǎng)
 四、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的技術(shù)改造和更新
 案例分析——鑫順公司的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備管理計(jì)劃
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參觀當(dāng)?shù)匚锪鱾}(cāng)庫(kù)
項(xiàng)目四 入庫(kù)作業(yè)管理
 案例導(dǎo)入——儀征化纖工業(yè)聯(lián)合公司倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)
 任務(wù)一 了解入庫(kù)作業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)
 一、入庫(kù)作業(yè)的影響因素
 二、入庫(kù)作業(yè)的原則
 任務(wù)二 掌握入庫(kù)作業(yè)的基本流程
 一、貨物入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作
 二、接運(yùn)貨物
 三、入庫(kù)驗(yàn)收
 四、辦理入庫(kù)手續(xù)
 案例分析——儀征化纖工業(yè)聯(lián)合公司入庫(kù)作業(yè)流程分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與當(dāng)?shù)爻械呢浳锶霂?kù)驗(yàn)收
項(xiàng)目五 在庫(kù)作業(yè)管理
 案例導(dǎo)入——家樂(lè)福的倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)
 任務(wù)一 了解理貨的相關(guān)知識(shí)
 一、理貨的意義
 二、理貨的內(nèi)容
 任務(wù)二 掌握貨物編碼和貨位編碼的方法
 一、貨物編碼
 二、貨位編碼
 任務(wù)三 掌握貨物堆碼和苫墊的相關(guān)知識(shí)
 一、貨物堆碼
 二、貨物苫墊
 任務(wù)四 掌握貨物盤(pán)點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)
 一、盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作
 二、確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間和盤(pán)點(diǎn)方法
 三、培訓(xùn)盤(pán)點(diǎn)人員
 四、清理盤(pán)點(diǎn)區(qū)域
 五、進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)作業(yè)
 六、評(píng)估盤(pán)點(diǎn)結(jié)果
 七、處理盤(pán)點(diǎn)結(jié)果
 任務(wù)五 掌握貨物的保管和養(yǎng)護(hù)措施
 一、貨物的變化方式
 二、影響貨物變化的因素
 三、貨物的保管和養(yǎng)護(hù)措施
 案例分析——家樂(lè)福倉(cāng)儲(chǔ)盤(pán)點(diǎn)方法的分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與某物流倉(cāng)庫(kù)的在庫(kù)作業(yè)
項(xiàng)目六 出庫(kù)作業(yè)管理
 案例導(dǎo)入——小王的苦惱
 任務(wù)一 了解出庫(kù)作業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)
 一、出庫(kù)作業(yè)的基本要求
 二、貨物出庫(kù)的方式
 任務(wù)二 熟悉出庫(kù)作業(yè)的基本流程
 一、出庫(kù)準(zhǔn)備
 二、審核憑證
 三、分揀貨物
 四、復(fù)核查對(duì)
 五、點(diǎn)交貨物
 六、登賬結(jié)算
 七、庫(kù)內(nèi)清理
 任務(wù)三 掌握出庫(kù)作業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題及其處理方式
 一、出庫(kù)憑證出現(xiàn)問(wèn)題
 二、出庫(kù)貨物存在損耗
 三、漏記或錯(cuò)記賬
 四、串發(fā)或錯(cuò)發(fā)貨
 五、包裝破損
 案例分析——昌興公司的出庫(kù)流程管理制度
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與企業(yè)倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)作業(yè)
項(xiàng)目七 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理
 案例導(dǎo)入——某倉(cāng)儲(chǔ)公司的合同糾紛
 任務(wù)一 了解倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的基礎(chǔ)知識(shí)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的內(nèi)容
 二、倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的特點(diǎn)
 任務(wù)二 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)合同的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)合同的特點(diǎn)
 二、倉(cāng)儲(chǔ)合同的訂立
 三、倉(cāng)儲(chǔ)合同的形式與內(nèi)容
 四、倉(cāng)儲(chǔ)合同的效力
 任務(wù)三 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)合同雙方的權(quán)利義務(wù)
 一、保管人的權(quán)利和義務(wù)
 二、存貨人的權(quán)利和義務(wù)
 三、違約責(zé)任和免責(zé)
 任務(wù)四 掌握倉(cāng)單的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)單的概念
 二、倉(cāng)單的性質(zhì)
 三、倉(cāng)單的內(nèi)容
 四、倉(cāng)單實(shí)務(wù)
 案例分析——倉(cāng)儲(chǔ)公司與汽配廠的合同糾紛分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與當(dāng)?shù)啬迟Q(mào)易公司的倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)活動(dòng)
項(xiàng)目八 倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理
 案例導(dǎo)入——安科公司的庫(kù)存管理
 任務(wù)一 熟悉ABC分類法
 一、ABC分類法的原理
 二、ABC分類法的操作步驟
 三、ABC分類貨物的庫(kù)存管理方式
 任務(wù)二 熟悉定量和定期訂貨法
 一、定量訂貨法
 二、定期訂貨法
 任務(wù)三 熟悉EOQ庫(kù)存控制模型
 一、EOQ基本模型
 二、不允許缺貨、持續(xù)到貨的EOQ模型
 三、受價(jià)格折扣影響的EOQ模型
 任務(wù)四 熟悉MRP庫(kù)存控制法
 一、MRP庫(kù)存控制法的基本原理
 二、MRP系統(tǒng)的基本運(yùn)行步驟
 任務(wù)五 熟悉JIT庫(kù)存控制法
 一、JIT庫(kù)存控制法的基本原理
 二、JIT庫(kù)存控制法的目標(biāo)
 三、JIT庫(kù)存控制法的實(shí)施
 案例分析——安科公司的庫(kù)存管理方法分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與當(dāng)?shù)啬称髽I(yè)的庫(kù)存控制
項(xiàng)目九 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
 案例導(dǎo)入——美國(guó)布魯克林釀酒廠的倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
 任務(wù)一 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成
 一、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)成本構(gòu)成
 二、生產(chǎn)型和流通型企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)成本構(gòu)成
 任務(wù)二 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)成本計(jì)算和倉(cāng)儲(chǔ)定價(jià)的方法
 一、倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算方法
 二、倉(cāng)儲(chǔ)定價(jià)的方法
 任務(wù)三 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)成本的經(jīng)濟(jì)核算指標(biāo)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)核算的內(nèi)容
 二、常用的倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)核算指標(biāo)
 任務(wù)四 掌握倉(cāng)儲(chǔ)成本管理的相關(guān)知識(shí)
 一、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理的意義
 二、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理的原則
 三、降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的措施
 案例分析——美國(guó)布魯克林釀酒廠的倉(cāng)儲(chǔ)成本管理分析
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與當(dāng)?shù)匚锪髌髽I(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)成本管理
項(xiàng)目十 特殊貨物倉(cāng)儲(chǔ)管理
 案例導(dǎo)入——家家悅的溫度保衛(wèi)戰(zhàn)
 任務(wù)一 熟悉危險(xiǎn)品的特性及其管理要點(diǎn)
 一、危險(xiǎn)品的分類及其特性
 二、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)的選址與布局
 三、危險(xiǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)管理要點(diǎn)
 任務(wù)二 熟悉冷庫(kù)和冷藏品的管理要點(diǎn)
 一、冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)和分類
 二、冷庫(kù)的使用和管理要點(diǎn)
 三、冷藏品的倉(cāng)儲(chǔ)管理要點(diǎn)
 四、冷庫(kù)人員的管理要點(diǎn)
 任務(wù)三 熟悉糧食的特性及其管理要點(diǎn)
 一、糧食的特性
 二、糧食的倉(cāng)儲(chǔ)管理要點(diǎn)
 案例分析——家家悅控制豬肉溫度的具體方法
 項(xiàng)目小結(jié)
 思考與練習(xí)
 實(shí)戰(zhàn)演練——參與當(dāng)?shù)啬臣Z倉(cāng)的倉(cāng)儲(chǔ)管理
參考文獻(xiàn)

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