基礎(chǔ)應(yīng)用化學(xué)

內(nèi)容概要

本書依據(jù)高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)需求，堅(jiān)持“實(shí)用為主，夠用為度，以應(yīng)用為目的”的原則，將無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)三門課程內(nèi)容整合為一本教材。全書共20章，其中無機(jī)和分析化學(xué)部分主要介紹了物質(zhì)結(jié)構(gòu)、溶液和膠體、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、酸堿平衡與酸堿滴定法、沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、氧化還原平衡與氧化還原滴定法、配位平衡與配位滴定法、分光光度法、電勢(shì)分析法、重要元素及化合物等內(nèi)容；有機(jī)化學(xué)部分主要介紹了各類有機(jī)化學(xué)物的結(jié)構(gòu)、命名、性質(zhì)及應(yīng)用，如鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、有機(jī)含氮化合物、雜環(huán)化合物與生物高分子等。    本教材適用于食品、醫(yī)藥、生態(tài)、農(nóng)林等高職高專院校相關(guān)專業(yè)，也可作為高職高專其他專業(yè)的教學(xué)參考書。

書籍目錄

第1章  物質(zhì)結(jié)構(gòu)  1．1  原子結(jié)構(gòu)與元素周期系    1．1．1  原子核外電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)    1．1．2  多電子原子軌道的能級(jí)    1．1．3  原子核外電子的排布    1．1．4  原子中電子層結(jié)構(gòu)與元素周期表  1．2  化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)    1．2．1  共價(jià)鍵理論    1．2．2  雜化軌道理論與分子幾何構(gòu)型    1．2．3  分子間力和氫鍵  本章小結(jié)  習(xí)題第2章  溶液和膠體  2．1  分散系及其分類特性  2．2  溶液的濃度    2．2．1  溶液濃度的表示方法    2．2．2  溶液濃度的有關(guān)計(jì)算  2．3  稀溶液的依數(shù)性    2．3．1  溶液的蒸氣壓下降    2．3．2  溶液的沸點(diǎn)上升    2．3．3  溶液的凝固點(diǎn)下降    2．3．4  溶液的滲透壓  2．4  稀溶液的依數(shù)性應(yīng)用    2．4．1  溶液的沸點(diǎn)升高、凝固點(diǎn)下降的應(yīng)用    2．4．2  滲透現(xiàn)象(滲透壓)的應(yīng)用  2．5  膠體    2．5．1  溶膠的基本性質(zhì)    2．5．1  溶膠的結(jié)構(gòu)  本章小結(jié)  習(xí)題第3章  化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡  3．1  化學(xué)反應(yīng)速率    3．1．1  化學(xué)反應(yīng)速率表示方法    3．1．2  反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介  3．2  影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素    3．2．1  濃度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響    3．2．2  溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響    3．2．3  催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響  3．3  化學(xué)平衡    3．3．1  化學(xué)反應(yīng)的可逆性和化學(xué)平衡    3．3．2  化學(xué)平衡常數(shù)    3．3．3  化學(xué)平衡的有關(guān)計(jì)算    3．3．4  化學(xué)平衡的移動(dòng)  本章小結(jié)  習(xí)題第4章  分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)  4．1  誤差和分析數(shù)據(jù)的處理    4．1．1  準(zhǔn)確度與誤差    4．1．2  精密度與偏差    4．1．3  準(zhǔn)確度與精密度的關(guān)系    4．1．4  提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法  4．2  有效數(shù)字及應(yīng)用    4．2．1  有效數(shù)字    4．2．2  有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則    4．2．3  可疑值的取舍  4．3  滴定分析法    4．3．1  滴定分析法的相關(guān)概念    4．3．2  滴定分析對(duì)化學(xué)反應(yīng)的要求    4．3．3  滴定分析法的特點(diǎn)及分類    4．3．4  滴定分析法的滴定方式    4．3．5  基準(zhǔn)物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)溶液    4．3．6  滴定分析的誤差要求  本章小結(jié)  習(xí)題第5章  酸堿平衡與酸堿滴定法  5．1  酸堿的質(zhì)子理論    5．1．1  酸堿的定義    5．1．2  酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)    5．1．3  酸堿強(qiáng)度  5．2  電解質(zhì)溶液    5．2．1  強(qiáng)弱電解質(zhì)溶液    5．2．2  弱電解質(zhì)的離解平衡    5．2．3  同離子效應(yīng)……

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《面向"十二五"高職高專規(guī)劃教材?基礎(chǔ)應(yīng)用化學(xué)》由航空工業(yè)出版社出版。

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