連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理

前言

由北京物資學(xué)院北京現(xiàn)代物流研究基地編著的“高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)規(guī)劃教材”緊貼我國(guó)現(xiàn)代流通業(yè)、連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向與企業(yè)動(dòng)態(tài)，具有現(xiàn)代流通理論、國(guó)際先進(jìn)理念、企業(yè)實(shí)踐案例等融為一體的鮮明特色，主要供高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)師生使用，同時(shí)也可作為物流專業(yè)師生的教學(xué)用書以及從事連鎖企業(yè)相關(guān)工作的人員的參考書。1.編寫本套教材的迫切性自20世紀(jì)90年代以來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)顯示出了強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿Α?002年10月10日，原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委辦公廳制定印發(fā)的

內(nèi)容概要

本書以連鎖企業(yè)的采購(gòu)和配送為主線，具體講述了連鎖企業(yè)采購(gòu)和配送的流程、采購(gòu)計(jì)劃、供應(yīng)商管理、招標(biāo)采購(gòu)、采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理和績(jī)效評(píng)估、配送中心與庫(kù)存管理、進(jìn)出貨管理、配載及配送路線的優(yōu)化等內(nèi)容，力圖使從事連鎖企業(yè)的相關(guān)人員能夠以最短的時(shí)間全面系統(tǒng)地掌握連鎖企業(yè)采購(gòu)和配送方面的知識(shí)和技能。本書適合高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)師生使用，也可作為連鎖企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材，具有廣泛的適用性。

書籍目錄

模塊一　連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理概述　　項(xiàng)目一　連鎖企業(yè)采購(gòu)概述　　　項(xiàng)目二　連鎖企業(yè)配送概述　　　項(xiàng)目三　連鎖企業(yè)采購(gòu)的原則與采購(gòu)配送的作用模塊二　連鎖企業(yè)商品采購(gòu)流程　　項(xiàng)目一　連鎖企業(yè)采購(gòu)的基本流程　項(xiàng)目二　連鎖企業(yè)采購(gòu)的作業(yè)流程　項(xiàng)目三　連鎖企業(yè)采購(gòu)流程再造模塊三　商品采購(gòu)計(jì)劃與供應(yīng)商選擇　　項(xiàng)目一　商品采購(gòu)計(jì)劃　　　　項(xiàng)目二　供應(yīng)商選擇　　　　項(xiàng)目三　供應(yīng)商關(guān)系管理　　　模塊四　連鎖企業(yè)采購(gòu)招標(biāo)　　項(xiàng)目一　商品招標(biāo)采購(gòu)　　　　項(xiàng)目二　采購(gòu)談判與簽約　　　　項(xiàng)目三　采購(gòu)合同管　模塊五　連鎖企業(yè)采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理與績(jī)效評(píng)估　　項(xiàng)目一　采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管　　項(xiàng)目二　采購(gòu)聯(lián)盟　項(xiàng)目三　采購(gòu)績(jī)效評(píng)估　模塊六　配送中心　　項(xiàng)目一　配送中心的功能及業(yè)務(wù)流程　項(xiàng)目二　配送中心設(shè)施　項(xiàng)目三　自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)模塊七　庫(kù)存管理　　項(xiàng)目一　儲(chǔ)位管理　項(xiàng)目二　盤點(diǎn)管理　項(xiàng)目三　訂貨管理模塊八　進(jìn)貨作業(yè)管理　　項(xiàng)目一　進(jìn)貨作業(yè)管理　項(xiàng)目二　進(jìn)貨作業(yè)流程模塊九　出貨作業(yè)管理　　項(xiàng)目一　出貨作業(yè)管理　項(xiàng)目二　出貨作業(yè)流程　項(xiàng)目三　分揀作業(yè)管　模塊十　配送優(yōu)化管理　　項(xiàng)目一　裝卸搬運(yùn)管理　項(xiàng)目二　商品配裝　項(xiàng)目三　配送路線優(yōu)化　項(xiàng)目四　配送績(jī)效評(píng)價(jià)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：化妝品連鎖總部要隨時(shí)動(dòng)態(tài)地掌握到連鎖分店的庫(kù)存變化，這應(yīng)利用信息技術(shù)進(jìn)行各門店的庫(kù)存集中管理，即由總部統(tǒng)一管理門店庫(kù)存。具體作法是，在連鎖門店管理系統(tǒng)申，統(tǒng)一保存所有門店的商品庫(kù)存賬，由總部統(tǒng)一登錄各門店的庫(kù)存賬。當(dāng)配送制單完成并確認(rèn)登賬時(shí)，在總部庫(kù)存賬變更的同時(shí)，該配送單所涉及的門店商品庫(kù)存賬應(yīng)做相應(yīng)的變更。制單完成的配送單隨貨同行，送達(dá)門店。門店根據(jù)單證驗(yàn)貨收貨。若發(fā)生貨單不一致的情況，則在單據(jù)上注明差錯(cuò)內(nèi)容，并及時(shí)在系統(tǒng)內(nèi)勾對(duì)配送單，系統(tǒng)可根據(jù)管理需要賦權(quán)給門店，讓門店根據(jù)雙方簽收的配送單差異數(shù)及時(shí)修正庫(kù)存，且按實(shí)際品種數(shù)量收貨。該單據(jù)的回執(zhí)聯(lián)返回?？偛吭趯?duì)差錯(cuò)單據(jù)核對(duì)后，檢查門店修正的庫(kù)存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，同時(shí)修改門店商品庫(kù)存賬和配送中心商品庫(kù)存賬。化妝品門店可以通過網(wǎng)絡(luò)向連鎖總部服務(wù)器查詢本門店的庫(kù)存情況和配送單等信息，也可以通過網(wǎng)絡(luò)將庫(kù)存數(shù)據(jù)下載到門店的計(jì)算機(jī)上，以便在有關(guān)管理時(shí)使用。總部登記的門店化妝品庫(kù)存賬是唯一的有效庫(kù)存數(shù)據(jù)，不會(huì)出現(xiàn)總部與門店在庫(kù)存賬數(shù)據(jù)銜接不上的情況。門店簽收的配送單回執(zhí)聯(lián)是總部所登記門店庫(kù)存的原始憑證，當(dāng)門店對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)出現(xiàn)疑問時(shí)，可以根據(jù)它進(jìn)行核對(duì)。同時(shí)，要求系統(tǒng)支持多計(jì)量單位轉(zhuǎn)換，也支持整包裝拆零銷售的功能。

編輯推薦

《連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理》編輯推薦：本套教材包括《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》、《連鎖門店開發(fā)與選址》、《連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理》、《連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理》、《連鎖企業(yè)門店管理》，它們分別從不同的角度講述了任何一個(gè)從事連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的管理者都必須要了解和掌握的重要環(huán)節(jié)?！碽r〉本套教材的特點(diǎn)。框架結(jié)構(gòu)新穎，應(yīng)用性強(qiáng)。教材采取知識(shí)模塊的形式，各模塊采取“案例－理論－案例”的寫作思路，以案例導(dǎo)讀引入理論知識(shí)，最后又以案例分析結(jié)尾，體現(xiàn)了理論對(duì)實(shí)踐的回歸。案例翔實(shí)，鮮活生動(dòng)。教材采用多個(gè)知名連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的典型事件，并配以大量圖形和表格，以及開拓視野、開動(dòng)腦筋等呈現(xiàn)知識(shí)的形式，增強(qiáng)了可讀性與閱讀者的實(shí)操，陸。由研究連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)且在日本留學(xué)多年的專家編寫。他們熟知這一行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景，在編寫過程中能夠結(jié)合我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的綜合環(huán)境和具體經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況，且借鑒了大量日本及其他連鎖業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使教材具有一定的權(quán)威性和前沿性。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    連鎖企業(yè)采購(gòu)與配送管理 PDF格式下載

---