做最棒的店經(jīng)理

前言

中國零售業(yè)發(fā)展至今日，已成為一個相對成熟的行業(yè)，并以驚人的速度發(fā)展和壯大起來。隨著信息產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和普及，零售資訊的交流變得越來越容易，消費者可以輕易地找到任何感興趣的信息，網(wǎng)絡的普及也打破了地域的界限，仿佛一夜之間，全球已經(jīng)一體化了。信息量的增加，使人們的眼界更加開闊。無論是商界的經(jīng)營者還是普通的消費者，其行為都在日趨專業(yè)化、理性化，這無疑給零售業(yè)的從業(yè)人員帶來了更大的挑戰(zhàn)和壓力。如今，“零售為王，渠道制勝”的時代來到。面對這些變化，中國零售業(yè)的發(fā)展方向在哪里？發(fā)展的道路在哪里？在市場逐步細分的狀況下，零售經(jīng)營如何有效提高運作能力？在競爭逐漸白熱化的市場環(huán)境中，零售業(yè)又應該從哪里找到業(yè)績提升突破口？作為零售終端，要想在競爭激烈的市場中立于不敗之地，在經(jīng)營中，整合店鋪中“人”的因素和“店”的因素至關重要。本套叢書就是基于目前零售行業(yè)現(xiàn)狀，分析了中國零售消費市場的實際狀況，結(jié)合了廣州守正眾多零售業(yè)顧問的多年智慧結(jié)晶，提出“決勝終端，零售為王”的觀念，圍繞店鋪管理本身和賣場中的人兩個面展開。

內(nèi)容概要

本書介紹了零售業(yè)店鋪店經(jīng)理的發(fā)展趨勢泓及店經(jīng)理的管理能力對整個零售行業(yè)的重要性，作者從細節(jié)入手，闡述了店經(jīng)理應具備的各項能力，各種管理技術(shù)，包括門店管理與一般管理的區(qū)別、提升員工工作績效的技術(shù)、成為店鋪領頭羊的技術(shù)、讓管理變輕松的技術(shù)、店經(jīng)理自我塑造等內(nèi)容，同時列舉了趕量實例，更加生動形象。本書能讓讀者全面了解店經(jīng)理工作的方方面面，為店經(jīng)理的工作指明了方向。

作者簡介

余杰奇，著名連鎖經(jīng)營、終端培訓管理專家和咨詢顧問，終端標準化體系構(gòu)建咨詢項目權(quán)威，廣州守正企業(yè)管理咨詢公司總經(jīng)理，深圳市萊特妮絲服飾有限公司總顧問和商學院名譽院長。 
    余先生歷任大型化妝品連鎖機構(gòu)全國培訓總監(jiān)、港資大型零售企業(yè)市場總監(jiān)、人力資源總監(jiān)，擁有豐富市場營銷實戰(zhàn)經(jīng)驗，為蘇寧電器、潮宏基珠寶、廣東大視野布藝、上海羅萊家紡、福建日香茗茶、深圳萊特妮絲服飾等國內(nèi)知名連鎖零售企業(yè)成功導入終端營運標準體系，為專賣店實現(xiàn)標準化、專業(yè)化、規(guī)范化高效運作提供了切實可行的操作模板。 
    余先生在全國各地舉辦的各類專題培訓近1000場，包括諾基亞、資生堂、普利司通輪胎、蘭蔻、中國電信、建設銀行、廣發(fā)銀行、工商銀行、廣發(fā)證券、海南航空、鐵通電訊、蘇寧電器等。

書籍目錄

第一章 門店管理與一般管理的區(qū)別  一、管理目標不同  二、管理工具1  三、管理對象不同  四、管理工具2  五、管理事物不同  六、管理工具3  七、管理要求不同  八、管理工具4  九、店經(jīng)理相對于導購而言的三個角色  十、管理工具5第二章 提升員工工作績效的三個技術(shù)  一、店員的工作目標、業(yè)績管理及績效考核技術(shù)  二、管理工具6  三、業(yè)績管理及績效考核  四、管理工具7  五、日常工作管理技術(shù)  六、管理工具8  七、工作項目及程序的管理  八、管理工具9  九、員工的行為管理  十、管理工具10  十一、管理工具11  十二、管理工具12  十三、管理工具13第三章 成為店鋪領頭羊的兩個技術(shù)  一、員工心態(tài)管理技術(shù)  二、管理工具14  三、管理工具15  四、員工激勵、團隊塑造管理技術(shù)  五、管理工具16  六、積極向上的表達習慣  七、管理工具17  八、用“三明治”法與員工溝通  九、管理工具18  十、關注員工的微小進步  十一、管理工具19  十二、樹立門店模范  十三、管理工具20  十四、職業(yè)生涯規(guī)劃與引導  十五、管理工具21第四章 讓管理變輕松的技巧  一、新員工的培訓技巧  二、管理工具22  三、規(guī)章制度培訓  四、管理工具23  五、熟悉工作環(huán)境  六、管理工具24  七、管理工具25  八、提高員工的銷售技能  九、管理工具26  十、讓員工感覺自己是團隊的一員  十一、管理工具27  十二、教練技術(shù)  十三、管理工具28  十四、工作輪崗實現(xiàn)能力提升  十五、管理工具29  十六、員工的職業(yè)生涯發(fā)展路線  十七、管理工具30第五章 店經(jīng)理自我塑造  一、店經(jīng)理的自我管理技術(shù)  二、管理工具31  三、管理十戒  四、管理工具32  五、店經(jīng)理需要具備的六種特質(zhì)  六、店經(jīng)理的溝通能力  七、善用晨夕會技術(shù)

章節(jié)摘錄

插圖：（1）根據(jù)人流的時間段分批排班。店鋪的排班應根據(jù)人流的時間段分批排班，在正常情況下，下午、晚上的顧客人數(shù)較上午多，因此編排值班表時，可安排較多員工上下午班。如果上午和下午的員工人數(shù)相同，這樣就會導致上午的銷售人員無事可做，久而久之變得懶散，而下午、晚上上班的員工卻忙不過來，當聽說上午很清閑時，又產(chǎn)生抱怨心理。排班并非是讓員工平均待在店里的時間長就好，而是盡量讓員工始終有事可做，形成一種積極的工作習慣，并在繁忙的時間段安排足夠多的員工，這才是最有助于提升銷售業(yè)績的排班方法。在前面的制定目標中，我們將每日的目標分成了四個階段：即第一時段是開門到15點，第二時段15－17點，第三時段18－21點，第四時段21點以后。根據(jù)這樣的時段劃分，店經(jīng)理在人員編排的時候，也要保證銷售高峰人員足夠用，而不能草草地平均分配。如果在周一至周五排班的時候，早班是早晨8－14點，在周六、周日最忙的時候就要分成四個班。設定一周是48個小時上班時間，確保員工這一周能干滿48小時就可以了。周一到周五的時間正常安排，可能6個小時或者8個小時；周六、周日因為客流量比較大，可能就會安排6個小時，而且能夠保證這6個小時是100％地投入。這是靈活機動的，店鋪平時沒有那么大的客流量，平時可能正常排班，但是到了周末就要多排一個班出來，從中午12點一直到晚上8點這個班，三個班組的人員都集中在這個時間上班，確保在這時人手最多。

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