美容美發(fā)店5日通

內(nèi)容概要

本書講述如何成功開一家美容美發(fā)店。全書共分五個(gè)部分：    第一部分為基礎(chǔ)篇，對店鋪的概念進(jìn)行定義，對行業(yè)現(xiàn)狀和經(jīng)營條件進(jìn)行分析，對開店方式進(jìn)行選擇，對不同的運(yùn)作模式進(jìn)行評比，試圖找出最適切的經(jīng)營之路。第二部分為選址裝修篇，重點(diǎn)解析選址在店鋪經(jīng)營中的重要意義、消費(fèi)群體調(diào)查分析、店鋪裝修、細(xì)部規(guī)劃及商品陳列與布局技巧等一系列在店鋪經(jīng)營前期所應(yīng)解決的問題。第三部分為經(jīng)營篇，主要解決店鋪定位、采購進(jìn)貨、商品定位與分析、產(chǎn)品定價(jià)、宣傳、推廣與促銷策略等日常經(jīng)營過程中時(shí)常遇到的難題。第四部分為管理篇，細(xì)化為員工管理、財(cái)務(wù)管理、貨物管理、客戶管理等方面，洞燭幽微，力圖幫助經(jīng)營者在最短的時(shí)間內(nèi)體認(rèn)最直接的管理方式和運(yùn)作理念。第五部分為提升篇，將店鋪提升到整個(gè)行業(yè)的高度展望，期以統(tǒng)籌、全局化的目光審視所處的地位和急需解決的問題，希望起到高瞻遠(yuǎn)矚、未雨綢繆的作用。    在每篇中，我們輔以“阿旺錦囊”和“鑒證實(shí)錄”，妙筆評析、查缺補(bǔ)漏，篇篇均新穎，招招是竅門，其中既有相關(guān)的理論知識，更有簡明的操作方法，多層次、多方位地闡釋了創(chuàng)業(yè)、開店的藝術(shù)技巧和策略，可令商界新手躍躍欲試，茅塞頓開；令商界老手若有所感，若有頓悟。    本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，實(shí)際操作性、可讀性強(qiáng)，有很多值得借鑒的實(shí)用、實(shí)效的方法與技巧，可直接運(yùn)用于店鋪實(shí)際運(yùn)作中，是創(chuàng)業(yè)開店的絕佳教材。

作者簡介

祝文欣：中國零售業(yè)著名營銷管理專家，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會零售業(yè)顧問，中研國際首席零售管理顧問。擅長賣場選址、賣場布局、賣場訂貨、賣場促銷、賣場人員管理等。曾拍攝了專門針對零售終端的系列光盤《店鋪業(yè)績提升之天龍八部》及其他VCD產(chǎn)品200多集，主編出版了30余本品牌打造及加盟商終端管理專業(yè)書籍。

書籍目錄

第1日 基礎(chǔ)篇  一、美容美發(fā)業(yè)的現(xiàn)狀與特點(diǎn)    美容美發(fā)業(yè)現(xiàn)狀    美容美發(fā)業(yè)的特點(diǎn)與服務(wù)    阿旺錦囊 教你如何加盟美容美發(fā)店  二、美容美發(fā)店的開店條件    了解經(jīng)營意圖與自身?xiàng)l件    開店必須注意的事項(xiàng)    阿旺錦囊 如何選擇最合適的開店地點(diǎn)  三、選擇合適的經(jīng)營方式    阿旺錦囊 美容店的7大類型  四、店面的形態(tài)定位    阿旺錦囊 美容美發(fā)店持久贏利的制勝法則  見證實(shí)錄：創(chuàng)業(yè)幾經(jīng)磨難終成正果第2日 選址裝修篇  一、商圈與選址    商圈形態(tài)的種類與調(diào)查要點(diǎn)    店址的區(qū)域位置選擇    阿旺錦囊 怎樣找到開店的“黃金寶地”  二、店鋪的裝修與布局    店面廣告    店面設(shè)計(jì)    店面色調(diào)    阿旺錦囊 裝修店面需要注意的問題  三、產(chǎn)品展示與陳列    阿旺錦囊 營造好的氛圍  見證實(shí)錄：從空姐到女老板第3日 經(jīng)營篇  一、開店的基本準(zhǔn)備    設(shè)備準(zhǔn)備    人員準(zhǔn)備    阿旺錦囊 美容儀器的選擇  二、如何進(jìn)行市場定價(jià)    美容美發(fā)店定價(jià)技巧    阿旺錦囊 怎樣讓美容院紅火起來  三、開業(yè)造勢與活動安排    開業(yè)前的溫情造勢    開業(yè)當(dāng)天的活動安排    阿旺錦囊 美容院開業(yè)慶典活動流程  四、促銷活動的開展    促銷方案的制訂    促銷活動的流程與實(shí)施    阿旺錦囊 促銷為美容美發(fā)店添利  見證實(shí)錄：成功老板透露經(jīng)營妙招第4日 管理篇  一、美容美發(fā)業(yè)的現(xiàn)代管理    阿旺錦囊 美容院如何招聘和管理美容師  二、員工管理    員工薪酬管理    如何穩(wěn)定美容師    阿旺錦囊 美容美發(fā)店為何留不住人？    三、顧客管理    顧客檔案管理    顧客檔案的靈活應(yīng)用    理解顧客的不滿和抱怨    處理顧客抱怨或投訴的方法    阿旺錦囊 美容院如何維護(hù)老客戶    四、衛(wèi)生管理    清潔衛(wèi)生管理    “交叉感染”的預(yù)防    阿旺錦囊 美容院急救常識  五、服務(wù)管理    顧客服務(wù)流程    接待服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)動作    阿旺錦囊 不同性格顧客接待方法  六、美容院崗位職責(zé)與工作流程    前臺(美容顧問)工作職責(zé)及相關(guān)要點(diǎn)    美容師工作職責(zé)及工作流程    美容院會計(jì)工作職責(zé)    美容美發(fā)店部門領(lǐng)班工作職責(zé)    店長工作職責(zé)及實(shí)際工作技巧  見證實(shí)錄：小區(qū)美發(fā)店老板的生意經(jīng)第5日 提升篇  一、信息化建設(shè)掌控美容美發(fā)店未來    阿旺錦囊 行業(yè)繁榮下的IT需求  二、21世紀(jì)美容美發(fā)店經(jīng)營趨勢    阿旺錦囊 美容業(yè)連鎖經(jīng)營九大營銷策略  三、特許加盟連鎖經(jīng)營盈利模式    阿旺錦囊 加盟美容美發(fā)店，關(guān)鍵要找到一只大牛股  見證實(shí)錄：紫居美容院連鎖案例分析附錄：美容美發(fā)店經(jīng)營管理表格

章節(jié)摘錄

　　第1日 基礎(chǔ)篇　　一、美容美發(fā)業(yè)的現(xiàn)狀與特點(diǎn)　　美容美發(fā)業(yè)現(xiàn)狀　　從20世紀(jì)80年代中期至今，我國美容行業(yè)經(jīng)歷了從初級階段的摸索性成長到中級階段的思考性發(fā)展，市場規(guī)模從小到大，從業(yè)人員由少到多，生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)美容化妝品品牌已經(jīng)與國際接軌?！　?．產(chǎn)業(yè)基本概況　　（1）全國美容美發(fā)業(yè)從業(yè)人員總數(shù)約1120萬，是“第三產(chǎn)業(yè)”中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)之一?！　。?）全國城鎮(zhèn)美容美發(fā)機(jī)構(gòu)總數(shù)約153．2萬家?！　。?）全國城鎮(zhèn)美容美發(fā)業(yè)總營業(yè)收入1680．4億元?！　。?）全國每萬名城鎮(zhèn)居民平均擁有美容美發(fā)店32家，每家美容美發(fā)店平均就業(yè)人員5．1人。　　（5）全國城鎮(zhèn)平均每個(gè)美容美發(fā)就業(yè)者年工資水平1．16萬元，略高于全國各類就業(yè)人員平均工資水平。　?。?）美容美發(fā)業(yè)占全國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）比重為1．80％。　?。?）美容美發(fā)業(yè)占第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重為5．21％。　?。?）城鎮(zhèn)人口月平均美容美發(fā)花費(fèi)21．33元?！　∥覈廊菝腊l(fā)產(chǎn)業(yè)是完全競爭的成長型產(chǎn)業(yè)，是內(nèi)涵豐富、供求彈性度強(qiáng)盛的朝陽產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景?！　?．行業(yè)發(fā)展基本特征　?。?）“五化”，即產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、成熟化、市場化、國際化。　?、佼a(chǎn)業(yè)化。美容美發(fā)產(chǎn)業(yè)從單一的店面服務(wù)，已發(fā)展成為美容、美發(fā)、醫(yī)療美容、美體、美甲、形象設(shè)計(jì)、色彩店面服務(wù)，以及專業(yè)職業(yè)教育、相關(guān)專業(yè)儀器研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主體的綜合性產(chǎn)業(yè)，并在每個(gè)領(lǐng)域中誕生了龍頭品牌和龍頭企業(yè)。　?、诩瘓F(tuán)化。早期的美容美發(fā)業(yè)以小作坊為主體，今天的美容美發(fā)業(yè)以形成了不少集團(tuán)化的代表性企業(yè)。大型的美容機(jī)構(gòu)擁有上千家的加盟連鎖店，如天津柔婷集團(tuán)、法國詩婷國際美容連鎖集團(tuán)、上海“自然美”等。他們擁有自己的生產(chǎn)工廠、培訓(xùn)基地、研發(fā)機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)，又如“蒙妮坦”教育機(jī)構(gòu)擁有數(shù)十家海內(nèi)外連鎖規(guī)模的學(xué)校?！　、鄢墒旎?。早期的美容美發(fā)業(yè)的店面裝修、設(shè)備、技術(shù)、用品，都顯得簡易、粗糙、不規(guī)范，目前全國美容美發(fā)業(yè)整體成熟化得到明顯體現(xiàn)，店面的檔次、用具、儀器的品質(zhì)、從業(yè)者的素質(zhì)都發(fā)生了根本的改變而趨于優(yōu)化?！　、苁袌龌?。美容美發(fā)業(yè)是擴(kuò)展空間非常大的人體產(chǎn)業(yè)。它的每一個(gè)部分都可延伸到美化、塑型、健康、養(yǎng)生四個(gè)層面。它的生存空間、生長空間非常廣闊，市場化很強(qiáng)?；诖?，全國美容美發(fā)業(yè)在各個(gè)領(lǐng)域出現(xiàn)了適合市場需求的優(yōu)秀品牌和特色服務(wù)機(jī)構(gòu)?！　、輫H化。我國的美容業(yè)，早期更多地借用了國際的名，有名無實(shí)，國際大師、國際名牌泛濫。但在加入WTO后的今天，國際化得到了切實(shí)的體現(xiàn)——行業(yè)呈現(xiàn)國內(nèi)外雙向互動，滲透日益寬泛，實(shí)現(xiàn)了真正的國際化?！　。?）“五性”，即自律性、更新性、需求性、成長性、可持續(xù)性?！　、倭己玫淖月尚?。全國美容美發(fā)業(yè)是完全市場競爭化的行業(yè)。其發(fā)展歷程中經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段：第一階段為單一賺錢階段，存在著較為明顯的劣質(zhì)服務(wù)。第二階段為轉(zhuǎn)化階段。一些優(yōu)良企業(yè)脫穎而出，單店發(fā)展為綜合經(jīng)營，并有了一定的市場地位。第三階段為發(fā)展階段。一批優(yōu)秀企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展，單純賺錢和拓展愿望轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勁的健康發(fā)展。這期間，涌現(xiàn)了大批行業(yè)有志之士，自覺自愿地成為各級行業(yè)協(xié)會的發(fā)起人和組織者，他們提高和強(qiáng)化了行業(yè)自律性。與此同時(shí)，經(jīng)歷了市場優(yōu)勝劣汰的市場競爭規(guī)律洗禮，一批優(yōu)秀品牌和企業(yè)也脫穎而出?！　、谟^念的更新性。經(jīng)過業(yè)界長年的耕耘和積累，欣慰的是美容美發(fā)行業(yè)得到了社會的認(rèn)可，不再是偽劣、欺騙、色情的代名詞，有了靚麗的時(shí)代色彩。美容美發(fā)業(yè)成為社會關(guān)注的時(shí)尚行業(yè)，吸引著消費(fèi)者越來越多的信賴目光，成為人們生活中不可或缺的一部分。　?、蹚?qiáng)大的需求性。亞洲是全球美容美發(fā)消費(fèi)普及率最高的地區(qū)，中國的消費(fèi)市場是其中最可觀的市場。中華民族悠久的人文傳統(tǒng)、豐厚的審美觀以及相對一致的審美共性，成為中國美容行業(yè)市場定位的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。專家預(yù)測，21世紀(jì)最火的行業(yè)不是計(jì)算機(jī)、不是基因工程、而是美容業(yè)。同時(shí)，巨大的發(fā)展空間吸引許多資金流入行業(yè)，加強(qiáng)行業(yè)發(fā)展的綜合實(shí)力?！　、芸焖俚某砷L性。美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展20余年，沒有哪個(gè)產(chǎn)業(yè)能擁有這樣的發(fā)展速度和成長規(guī)模，這種發(fā)展態(tài)勢還將隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提升以及行業(yè)的完善和成熟，繼續(xù)保持下去。根據(jù)奧肯法則，GDP（國內(nèi)生產(chǎn)總值）每增長1％，美容人數(shù)則增加0．08％?！　≈档藐P(guān)注的是，在快速成長的背后也存在著很大的發(fā)展隱患，為此，各級行業(yè)協(xié)會、業(yè)界優(yōu)秀品牌和企業(yè)、業(yè)內(nèi)人士需要同心同德、群策群力，強(qiáng)力提升推動發(fā)展。　?、莘€(wěn)步發(fā)展的可持續(xù)性。隨著中國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步成長，人民的生活日益富裕，人們的尚美追求日愈強(qiáng)烈。美容美發(fā)業(yè)由此獲得了穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)；同時(shí)，行業(yè)在管理水平、技術(shù)能力、經(jīng)濟(jì)實(shí)力方面都有了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)積累，已經(jīng)建立了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的發(fā)展平臺。此外，越來越多的專家學(xué)者加盟這個(gè)行業(yè)，優(yōu)秀的高端人才成為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展重要的支援力量?！　?．行業(yè)現(xiàn)存的主要問題　?。?）全國美容美發(fā)業(yè)管理體系亟待完善。我國美容美發(fā)業(yè)管理體系尚未形成，相應(yīng)的法律法規(guī)幾近空白，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、物價(jià)、技監(jiān)、消防、勞動保障等各部門的歸口管理較為混亂。行業(yè)管理尚處于無法可依、無章可循的狀態(tài)?！　。?）行業(yè)協(xié)會的職能和作用尚待加強(qiáng)。各級行業(yè)協(xié)會與承擔(dān)起“完善、規(guī)范、提升、促進(jìn)”行業(yè)發(fā)展的歷史使命的要求還存在一定的距離。如何建立健全協(xié)會的管理體制、運(yùn)行機(jī)構(gòu)，如何配合政府相關(guān)部門盡快制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，還未成為協(xié)會的核心任務(wù)和重點(diǎn)工作?！　。?）全國美容美發(fā)市場秩序較為混亂。全國美容美發(fā)行業(yè)尚無服務(wù)技術(shù)的鑒定準(zhǔn)入機(jī)構(gòu)，服務(wù)項(xiàng)目尚不規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量得不到保障，資質(zhì)名稱、技術(shù)名稱較為混亂，消費(fèi)者合法權(quán)益得不到保障?！　。?）行業(yè)誠信度較低。誠信問題較為突出，美容美發(fā)業(yè)的缺少行業(yè)約束，虛假宣傳、虛假炒作現(xiàn)象較普遍，在相當(dāng)大程度損害了消費(fèi)者的利益，同時(shí)也損傷了行業(yè)信譽(yù)?！　。?）從業(yè)者素質(zhì)亟待提高。相對于行業(yè)快速發(fā)展速度，職業(yè)教育水準(zhǔn)明顯遲緩，從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，職業(yè)培訓(xùn)時(shí)間明顯不足，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)混亂。　　4．發(fā)展趨勢預(yù)測　?。?）中國美容美發(fā)業(yè)目前正處于市場發(fā)展的較快增長期，僅最近幾年的新開店數(shù)就占了總數(shù)的78％，其營業(yè)收入的增長幅度也高于全國GDP增長速度。美容美發(fā)業(yè)在GDP和第三產(chǎn)業(yè)中所占比重，以及就業(yè)人數(shù)在第三產(chǎn)業(yè)中所占比重均呈增長態(tài)勢。這種快速發(fā)展態(tài)勢表明：該產(chǎn)業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)的延伸內(nèi)涵豐富，供求的彈性空間較大?！　。?）美容美發(fā)業(yè)是投入少、進(jìn)入門檻低、民營資本占絕對比例的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)。美容美發(fā)業(yè)必然將是國家下一步啟動和激勵(lì)民間投資的重要領(lǐng)域之一?！　。?）美容美發(fā)業(yè)是典型的青春產(chǎn)業(yè)，是吸納新生勞動力就業(yè)和下崗失業(yè)人員再就業(yè)的最可觀的就業(yè)門路?！　。?）中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的差異性，使整個(gè)美容美發(fā)業(yè)的發(fā)展水平極不平衡。除一二級城市之外，三四級城市的美容業(yè)發(fā)展還相對遲緩，或說是方興未艾。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會的進(jìn)步以及城市化程度的提高，中國美容業(yè)還將有更長遠(yuǎn)的市場前景。　?。?）作為從傳統(tǒng)服務(wù)項(xiàng)目中成長發(fā)展起來的美容美發(fā)業(yè)，其服務(wù)的深度和附加價(jià)值具有極大的拓展和想象空間?！　。?）消費(fèi)水平不斷增長、社會文明程度日益提高，美容意識越加明確。與此對應(yīng)，美容美發(fā)消費(fèi)在家庭消費(fèi)中所占的比重必將逐年提升。　?。?）美容美發(fā)行業(yè)在社會就業(yè)方面具有較強(qiáng)的吸納能力，并將為相對弱勢的女性勞動者和受教育程度不高的農(nóng)村與城鎮(zhèn)低端勞動力群體提供更多的就業(yè)機(jī)會?！　。?）國家擴(kuò)大就業(yè)的重點(diǎn)是第三產(chǎn)業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)中新興的美容美發(fā)業(yè)如果順乎邏輯地獲得更多的政策傾斜和扶持，將給美容美發(fā)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展提供更大和全新的行業(yè)機(jī)會?！　∶廊菝腊l(fā)業(yè)的特點(diǎn)與服務(wù)　　從企業(yè)經(jīng)營的角度來看，美容美發(fā)店是專門從事美容美發(fā)產(chǎn)品銷售，提供各種服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)備，直接為消費(fèi)者服務(wù)的企業(yè)，從心理角度來說，“美容美發(fā)店是出售美麗和夢想的地方”。因此，美容美發(fā)店不僅能改善人們的外在形象，更重要的是能夠滿足人們的心理需求，為其帶來享受美的身心愉悅?！　?．美容美發(fā)店的特點(diǎn)　?。?）“給人以美”的目的性。美容美發(fā)店所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，目的是給人們以美的形象，美的享受。此外，美容院還提供相關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目，如化妝、形象設(shè)計(jì)等，無一不追求著“美”這一目的?！　。?）服務(wù)的直接性。美容美發(fā)店是直接為人們提供產(chǎn)品和服務(wù)的。與其他企業(yè)不同，它是在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)為顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)，與顧客零距離面對面直接接觸，因此，服務(wù)人員的形象、舉止、言談和服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)將直接影響顧客情緒。這對美容美發(fā)店在服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)上以及人員素質(zhì)等方面提出了更高更直接的要求?！　。?）技術(shù)性。美容美發(fā)店為顧客提供高超技術(shù)和優(yōu)良服務(wù)，除了操作過程中需要一定的工具設(shè)備外，主要以手工操作為主，因此，對服務(wù)人員的技術(shù)要求較高。護(hù)膚美容的手法按摩技巧，應(yīng)用化妝品中不同色彩來修飾面部，突出優(yōu)點(diǎn)，掩飾不足等，這些都需要很高的技術(shù)。隨著生活水平的提高，人們的審美觀也在不斷地發(fā)生變化，這就要求美容技術(shù)精益求精，推陳出新，增加服務(wù)項(xiàng)目，跟上時(shí)代步伐。

編輯推薦

　　愛美之心，人皆有之。除了健康之外，美是人們最為關(guān)注的！讓美好存在于門店，讓美名遠(yuǎn)揚(yáng)于行業(yè)，讓美麗洞燭幽微，成功一定有方法，本書從前期準(zhǔn)備、選址裝修、經(jīng)營、管理、提升5個(gè)角度，提煉了美容美發(fā)店經(jīng)營、盈利的關(guān)鍵技巧。只需5日，讓您輕松做老板?！　∪毡緯r(shí)尚零售業(yè)泰斗人物。零售百貨業(yè)實(shí)戰(zhàn)家，被譽(yù)為“日本零售之神”的柳田信之先生：中研國際是國際零售業(yè)先進(jìn)管理理念的推廣者，成功經(jīng)驗(yàn)的傳播者?！　馈i潤國際時(shí)尚中心首席顧問，臺灣著名零售專家李春材先生：中研國際是中國零售業(yè)的財(cái)富教練，它傳道、授業(yè)、解惑?！　?shí)踐家知識管理集團(tuán)董事長林偉賢先生：我在《我愛錢更愛你》中說過，一個(gè)人要想成功必須具備豐富的知識和愛心。我想我能理解中研國際為什么會成功。成功不是自己擁有什么，而是你給了別人多少，中研國際的成功就在于它不斷幫助零售企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，走向卓越。　　中國商業(yè)聯(lián)合會商品交易市場專業(yè)委員會秘書長駱毓龍：零售業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)恿?，中研國際為零售業(yè)不斷輸送智慧產(chǎn)品?！　　朵N售與市場一體育營銷》主編張斌先生：可用“實(shí)”來概括中研國際立身實(shí)戰(zhàn)，厲行實(shí)務(wù)，力求實(shí)效。

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