無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)》一書是為適應(yīng)開封市無公害農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展的需要而編寫的，該書緊緊圍繞開封市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實際，以無公害理論為基礎(chǔ)，以實用技術(shù)為核心，以指導(dǎo)當?shù)厣a(chǎn)為根本，從滿足生產(chǎn)一線農(nóng)技人員的實際需要為出發(fā)點，系統(tǒng)地論述了無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展、模式和制度，對認證管理各技術(shù)環(huán)節(jié)進行了較為詳盡的闡述；編寫了開封市主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，收錄了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理的相關(guān)法律依據(jù)，具有很強的針對性和可操作性。該書的出版將為開展無公害技術(shù)培訓(xùn)和無公害農(nóng)產(chǎn)品認證管理工作起到積極地指導(dǎo)和促進作用。

書籍目錄

第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生背景第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品概念第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證第二章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定程序第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定規(guī)范第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定認證現(xiàn)場檢查規(guī)范第四節(jié) 復(fù)查換證第三章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認證第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證程序第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證準則第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗規(guī)范第四節(jié) 復(fù)查換證第四章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證一體化第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證一體化規(guī)范第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證一體化申請第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證一體化復(fù)查換證第五章 無公害生產(chǎn)技術(shù)標準第一節(jié) 無公害小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二節(jié) 無公害玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三節(jié) 無公害水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第四節(jié) 無公害紅薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第五節(jié) 無公害大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第六節(jié) 無公害花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第七節(jié) 無公害夏芝麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第八節(jié) 無公害油菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第九節(jié) 無公害黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十節(jié) 無公害茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十一節(jié) 無公害番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十二節(jié) 無公害辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十三節(jié) 無公害大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十四節(jié) 無公害蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十五節(jié) 無公害胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十六節(jié) 無公害芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十七節(jié) 無公害菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十八節(jié) 無公害菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第十九節(jié) 無公害豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十節(jié) 無公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十一節(jié) 無公害西葫蘆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十二節(jié) 無公害冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十三節(jié) 無公害萵筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十四節(jié) 無公害大蒜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十五節(jié) 無公害結(jié)球甘藍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十六節(jié) 無公害苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十七節(jié) 平菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十八節(jié) 香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第二十九節(jié) 雙孢蘑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十節(jié) 無公害西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十一節(jié) 無公害甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十二節(jié) 無公害蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十三節(jié) 無公害桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十四節(jié) 無公害梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十五節(jié) 無公害小雜果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十六節(jié) 無公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十七節(jié) 無公害葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第三十八節(jié) 鯽魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程第三十九節(jié) 鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程第六章 無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品抽樣規(guī)范第二節(jié) 試樣的制備第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)第七章 農(nóng)業(yè)投入品管理第一節(jié) 農(nóng)藥使用管理第二節(jié) 肥料使用管理第八章 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理政策法規(guī)第一節(jié) 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法第四節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志管理辦法第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法第六節(jié) 國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定第七節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的農(nóng)業(yè)部公告

章節(jié)摘錄

　　第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述　　為解決我國農(nóng)產(chǎn)品基本質(zhì)量安全問題，經(jīng)國務(wù)院批準，農(nóng)業(yè)部于2001年4月啟動“無公害食品行動計劃”，并于2003年4月開展了全國統(tǒng)一標志的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作，無公害農(nóng)產(chǎn)品保持了快速發(fā)展的態(tài)勢，具備了一定的發(fā)展基礎(chǔ)和總量規(guī)模，已成為許多大中城市農(nóng)產(chǎn)品市場準入的重要條件。目前，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證已經(jīng)不僅僅是促進農(nóng)戶、企業(yè)和其他組織提高生產(chǎn)與管理水平、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高競爭力的可靠方式和重要手段，同時，也成為國家從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、保護環(huán)境和人民身體健康、規(guī)范市場行為、指導(dǎo)消費、促進對外貿(mào)易、建設(shè)和諧社會的戰(zhàn)略性選擇?！　〉谝还?jié)　無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生背景　　無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生和發(fā)展，有其深刻的歷史背景和社會基礎(chǔ)，是我國農(nóng)業(yè)階段性發(fā)展的必然產(chǎn)物，也是我國經(jīng)濟發(fā)展和現(xiàn)代化進程的必然選擇?！　∫?、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題　　從原始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)，再從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，這是世界上大多數(shù)國家和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)首先在發(fā)達國家實現(xiàn)，主要是農(nóng)業(yè)機械、化肥、農(nóng)藥和良種的應(yīng)用，促進了生產(chǎn)力水平的提高?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展在取得成就的同時，也產(chǎn)生了一系列問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用的化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)在土壤和水體中殘留，造成有毒、有害物質(zhì)富集，并通過物質(zhì)循環(huán)進入農(nóng)作物、牲畜和水生動植物體內(nèi)，一部分還將延伸到食品加工環(huán)節(jié)，最終損害人體健康。進入20世紀60年代以后，發(fā)達國家首先對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的負面影響進行了反思和批判，積極研究、示范和推廣多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。許多國家先后發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)等可持續(xù)農(nóng)業(yè)，如盛行全球的有機食品、韓國的“親環(huán)境農(nóng)產(chǎn)品”（包括有機農(nóng)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)換期內(nèi)的有機農(nóng)產(chǎn)品、無農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品和低農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品）、日本的JAS農(nóng)產(chǎn)品、美國的生態(tài)食品以及法國的紅色，標簽食品等?！　　?/pre>








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