獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數(shù)

內(nèi)容概要

　　《獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數(shù)》共分4個章節(jié)，主要對獺兔發(fā)育與營養(yǎng)參數(shù)作了介紹，具體內(nèi)容包括發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性、畜禽營養(yǎng)需要預(yù)測模型的分類及評價、生長和發(fā)育的研究、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。

作者簡介

　　李清宏，1968年生，山西人，副教授，碩士生導(dǎo)師，在讀博士。1993年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，2000年獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。兼任山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院動物生產(chǎn)系主任、動物科技試驗站站長、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會常務(wù)理事、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會會員、山西省畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會副會長。 　　作者長期致力于豬、兔營養(yǎng)飼養(yǎng)與生產(chǎn)技術(shù)的教學(xué)與科研工作。主講《豬生產(chǎn)學(xué)》、《兔生產(chǎn)學(xué)》、《畜牧業(yè)經(jīng)濟管理》與《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》。主持山西省科技攻關(guān)項目2項，參加4項，鑒定1項，達國際先進水平；獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包獎1項；主持山西省高校科技研究開發(fā)項目1項，參加1項。發(fā)表論文30余篇，參編教材4部，主編、副主編著作9部，參編著作4部。其中。《怎樣提高養(yǎng)豬效益》已印刷7次?？傆?shù)接近13萬冊，成為市場暢銷農(nóng)業(yè)科技圖書。

書籍目錄

第一章 研究背景1 養(yǎng)殖精確化是時代的要求2 發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性3 國內(nèi)畜牧業(yè)精確化的現(xiàn)狀4 研究獺兔的意義5 營養(yǎng)需要預(yù)測模型是發(fā)展精確養(yǎng)殖的基礎(chǔ)6 畜禽營養(yǎng)需要預(yù)測模型的分類及評價7 建立獺兔營養(yǎng)需要預(yù)測模型的原理和方法參考文獻第二章 生長和發(fā)育的研究1 生長與發(fā)育1.1 生長發(fā)育基礎(chǔ)1.2 研究方法1.3 研究進展2 體重與體尺2.1 體重與日齡2.2 體尺2.3 體重與體尺3 軀體3.1 絕對重3.2 相對生長3.3 分化生長4 組織4.1 累積生長4.2 絕對生長值4.3 異速生長參數(shù)4.4 兔肉品質(zhì)4.5 毛皮品質(zhì)5 內(nèi)臟器官5.1 消化器官5.2 其他主要內(nèi)臟5.3 免疫器官5.4 生殖器官5.5 主要器官重量權(quán)重5.6 發(fā)育順序研究6 消化機能6.1 研究進展6.2 家兔消化的研究現(xiàn)狀6.3 獺兔消化機能附錄：酶活性測定方法參考文獻第三章 營養(yǎng)需要1 研究基礎(chǔ)1.1 確定方法1.2 研究進展1.3 家兔營養(yǎng)推薦量2 組成2.1 組織器官2.2 軀體2.3 營養(yǎng)物質(zhì)2.4 不同組織的物質(zhì)沉積2.5 物質(zhì)沉積模型2.6 沉積凈能2.7 鈣磷的沉積參考文獻第四章 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)1 基本參數(shù)1.1 飼養(yǎng)階段1.2 采食量2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2.1 能量2.2 蛋白質(zhì)2.3 其他參考文獻附件1 NRC（1977）家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)附件2 LEBAS F.（2004）家兔營養(yǎng)需要推薦量附件3 本研究提出的生長獺兔營養(yǎng)物質(zhì)推薦量

章節(jié)摘錄

　　第一章　研究背景　　1　養(yǎng)殖精確化是時代的要求　　世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)（游耕、游牧等）、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)3個主要發(fā)展階段（鄺樸生等，1999）。20世紀(jì)初開始進入工業(yè)化農(nóng)業(yè)（石油農(nóng)業(yè)或機械化農(nóng)業(yè)）階段。拖拉機自從1910年開始在美國使用以來，經(jīng)過約50年的時間在歐美得到廣泛使用。與此同時，以使用化肥、農(nóng)藥、除草劑、飼料添加劑等化學(xué)品為代表的化學(xué)革命和以通過推廣高產(chǎn)新品種為代表的綠色革命，實現(xiàn)了發(fā)達國家和發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命。其主要特點是大幅度地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，但是在綠色革命基礎(chǔ)上發(fā)展起來的機械化集約農(nóng)業(yè)的發(fā)展遇到了新問題，例如，土壤肥力下降、水土流失、地下水及地表水污染、農(nóng)藥與飼料添加劑使用導(dǎo)致的環(huán)境污染、品種基因單一化、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等。這些現(xiàn)實促使科學(xué)家和農(nóng)民努力尋求一種在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的同時又可以有效利用有限資源、保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的新的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。為此，人們提出了一系列的替代對策，例如，回歸型農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、持續(xù)型農(nóng)業(yè)（持續(xù)農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、低熵農(nóng)業(yè)）、生態(tài)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)、綜合農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)發(fā)展模式（于洪飛等，1995）。這些設(shè)想都是基于充分利用資源，減少不必要的投入，減少環(huán)境污染和取得最大的社會、經(jīng)濟效益的思想（陳建能，2003）?！　?991年第一次海灣戰(zhàn)爭后，全球定位系統(tǒng)（Global Positioning System，簡稱GPS）技術(shù)的民用化，給農(nóng)業(yè)精確定位管理提供了可能性。之后，隨著地理信息系統(tǒng)（Geographic Information Systems，簡稱GIS）、遙感（Re—mote Sensin9，簡稱RS）、變量控制技術(shù)（Variable 2Rate Technologies，簡稱VRT）、地圖軟件（Mapping Software）、專家系統(tǒng)（Expert System，簡稱ES）、作物生長模擬系統(tǒng)（Crop Producdon Simulation System，簡稱ss）以及生產(chǎn)管理決策支持系統(tǒng)（Decision Suppofl Systems，簡稱DSS）等技術(shù)的研究和發(fā)展，一種將現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)和工程裝備技術(shù)應(yīng)用于 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“精確農(nóng)業(yè)”　（Precision Agrl’cuIture或Precision Farm ）在美國、英國、德國、荷蘭、意大利等西方發(fā)達國家勃然興起（Penton JP，1996）。1997年，美國正式提出了“數(shù)字農(nóng)業(yè)”的概念，它是指在地學(xué)空間和信息技術(shù)支撐下的集約化和信息化的農(nóng)業(yè)技術(shù)。1998年，美國副總統(tǒng)戈爾發(fā)表題為“數(shù)字地球——21世紀(jì)人類認(rèn)識地球的方式”的演講，再次把數(shù)字農(nóng)業(yè)定義為“數(shù)字地球與智能農(nóng)機技術(shù)相結(jié)合產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理技術(shù)”。數(shù)字農(nóng)業(yè)很快成為世界各國21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，是爭先搶占科技、產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟的制高點之一（孫敬水，2002）。　　目前，精確農(nóng)業(yè)在發(fā)達國家已經(jīng)被廣泛承認(rèn)，在美國、加拿大等發(fā)達國家已被廣泛認(rèn)可，是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要途徑（谷曼，2006）。也有人稱其為“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”、“精致農(nóng)業(yè)”或“數(shù)字農(nóng)業(yè)”。它已逐漸成為21世紀(jì)合理利用農(nóng)業(yè)資源、提高農(nóng)作物產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、改善生態(tài)環(huán)境的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式，必將使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入一個嶄新的發(fā)展階段（陳建能，2003）。　　精確農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比具有投資少、效益高等優(yōu)勢，能得到資源的有效利用。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)把作物當(dāng)作均勻生長的對象進行管理，卻很少考慮在整片農(nóng)田中的盲目投入及過量施肥、施藥造成的生產(chǎn)成本增加和環(huán)境污染。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的管理是針對某一片土地的統(tǒng)一管理，而忽略了大多數(shù)土地都存在的空間差異。精確農(nóng)業(yè)則考慮了在同一塊農(nóng)田上，各小區(qū)之間土壤肥力、質(zhì)地、含水量、有機質(zhì)等條件的差異以及雜草、蟲害、病害發(fā)生的不均勻性，進而對耕作、施肥、播種、灌溉、噴藥等作業(yè)根據(jù)當(dāng)時、當(dāng)?shù)氐木唧w情況進行調(diào)控，以達到更好的效果?！　【_農(nóng)業(yè)從產(chǎn)生以來，其內(nèi)涵在不斷地變化，描述也不盡一致。中國科學(xué)院、工程院李德仁院士將“精確農(nóng)業(yè)”概括為：“將遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、計算機技術(shù)、通訊和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、自動化技術(shù)等高新技術(shù)與地理學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科有機結(jié)合起來，實現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程中對農(nóng)作物、土地和土壤從宏觀到微觀的實時監(jiān)測，以實現(xiàn)對農(nóng)作物生長、發(fā)育狀況、病蟲害、水肥狀況以及相應(yīng)的環(huán)境狀況進行定期信息采集和動態(tài)分析，通過診斷和決策，制訂實施計劃，并在全球定位系統(tǒng)與地理信息集成系統(tǒng)的支持下進行田間作業(yè)。”　　21世紀(jì)是基于知識和信息的世紀(jì)，知識和信息的快速更新，給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了無限生機。陳建能（2003）認(rèn)為精確農(nóng)業(yè)的研究和應(yīng)用范圍應(yīng)加以拓寬，將其滲透到整個“大農(nóng)業(yè)”（農(nóng)、林、牧、漁）的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)中去，實現(xiàn)精細(xì)化、準(zhǔn)確化，從而最大限度地提高科技投入和科學(xué)運作對農(nóng)業(yè)增長的貢獻率，即減少浪費、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提高利潤、增強農(nóng)產(chǎn)品的競爭力和減少對環(huán)境的沖擊。精確化發(fā)展不僅是生產(chǎn)和科學(xué)本身發(fā)展的需要，也是生產(chǎn)和科學(xué)發(fā)展過程中提出的新命題。當(dāng)前，知識經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟在21世紀(jì)成為日益重要的經(jīng)濟發(fā)展模式，這是人類在吸取過去失敗的經(jīng)驗教訓(xùn)和文化素質(zhì)提高后的必然產(chǎn)物。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面由“自然農(nóng)業(yè)→自發(fā)農(nóng)業(yè)→現(xiàn)代農(nóng)業(yè)→可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)”發(fā)展的過渡，主要表現(xiàn)形式即農(nóng)業(yè)智能化、信息化和生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，概言之即精確化（林慧龍，2007）?！　”R德勛（2006）認(rèn)為，目前在世界范圍內(nèi)動物營養(yǎng)學(xué)正處于傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)后期，即動物營養(yǎng)學(xué)正在由描述為主的科學(xué)向控制科學(xué)轉(zhuǎn)變的歷史時期；動物營養(yǎng)學(xué)由“分析時代”進入“系統(tǒng)時代”的歷史轉(zhuǎn)變時期。營養(yǎng)調(diào)控已成為動物營養(yǎng)發(fā)展的主旋律。動物營養(yǎng)需要量模型化研究將會向更縱深發(fā)展?！　?　發(fā)展精確養(yǎng)殖的緊迫性和必要性　　精確農(nóng)業(yè)于20世紀(jì)90年代初在美國進入實際應(yīng)用，目前還處在研究發(fā)展階段，但部分技術(shù)和設(shè)備已經(jīng)成熟，已實驗應(yīng)用于小麥、玉米、大豆、甜菜和土豆的生產(chǎn)管理上，在英國、德國等發(fā)達國家得到迅速發(fā)展。精確農(nóng)業(yè)歸納起來主要有兩種典型形式：①大田化精確農(nóng)業(yè)形式，以美國為代表。由于美國土地遼闊，資金雄厚，機械化、自動化程度高，適合以大田精確播種、精確管理和精確收割為特征的精確農(nóng)業(yè)模式；②小型工廠化精確農(nóng)業(yè)形式，以以色列、荷蘭、日本等為代表，具有高密度、大容量、反季節(jié)、多技術(shù)、自動化的特點，勞動生產(chǎn)率及專業(yè)化水平非常高。　　我國是人口大國，但也是資源窮國，土地資源匱乏，環(huán)保壓力大。我國用占世界總耕地的7％養(yǎng)活占世界22％的人口。世界農(nóng)業(yè)人口平均耕地面積為1.0 hmz，而我國只有0.2 hm2，解決農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的任務(wù)十分艱巨?！　‰S著人們經(jīng)濟條件的不斷改善，為人類提供肉、蛋、奶、毛皮的畜禽養(yǎng)殖業(yè)必須有較大的發(fā)展，畜禽產(chǎn)品的供應(yīng)只能依靠自己已經(jīng)成為人們的共識。盡管1997年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生了重大變化，主要農(nóng)產(chǎn)品供給由全面短缺變?yōu)榭偭炕酒胶?，部分年份甚至出現(xiàn)相對過剩，但普遍存在高產(chǎn)不高效、增產(chǎn)不增收的矛盾。農(nóng)民收入問題已經(jīng)成為農(nóng)村發(fā)展面臨的突出問題。精確農(nóng)業(yè)可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成功的延伸和發(fā)展，提高增收能力與發(fā)展前景?！　崿F(xiàn)畜禽的精細(xì)飼養(yǎng)是現(xiàn)代畜牧業(yè)逐步過渡到信息畜牧業(yè)的必然要求，可以充分發(fā)揮飼養(yǎng)動物的生產(chǎn)性能，從質(zhì)和量上為動物提供需要的飼料和保健藥物等?！　?　國內(nèi)畜牧業(yè)精確化的現(xiàn)狀　　近十幾年來，隨著科學(xué)家們對動物體生長發(fā)育規(guī)律認(rèn)識的逐步深入和計算機模擬技術(shù)的飛速發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識到只有通過數(shù)據(jù)擬合建立能將品種、飼料及環(huán)境綜合于一體的，可以準(zhǔn)確預(yù)測營養(yǎng)需要和生產(chǎn)性能的動態(tài)模型，才能在給定的品種、飼養(yǎng)階段及環(huán)境下對采食量和生長率作出正確的預(yù)測，制定出最經(jīng)濟的飼養(yǎng)方案，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家對動物生長和營養(yǎng)需要的模型研究已有很長的歷史。最早在1825年，Gompeaz發(fā)表了關(guān)于動物生長模型的一部分原始工作論文；隨后其他科學(xué)家研究了各種動物對管理、遺傳選擇和日糧處理反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生長曲線。20世紀(jì)80年代后期，以美國、加拿大和日本為代表的集約化奶牛場，全面地將信息技術(shù)與營養(yǎng)模型調(diào)控技術(shù)結(jié)合起來，實現(xiàn)了以個體奶牛體況為基礎(chǔ)的精細(xì)飼養(yǎng)，使奶牛場的整體生產(chǎn)水平較傳統(tǒng)的管理模式提高了30％以上（熊本海等，2005）。近年來研究焦點開始轉(zhuǎn)向開發(fā)能被養(yǎng)殖公司用于模擬動物反應(yīng)、預(yù)測營養(yǎng)需要和生產(chǎn)決策的商用軟件。例如，以色列Hebrew大學(xué)的Hurwitz等人開發(fā)的模型，能利用計算機確定氨基酸和能量的每日生長需要量和維持需要量，可以估測出每日增重所需的飼料成本，并利用所得結(jié)果確定最低成本生長曲線，采用該模型開發(fā)的軟件Chickopt于1995年上市。NRC（1989）版開始使用機制性模型來預(yù)測RDP和UDP的進食量，并提出比較簡單的計算機軟件程序，l2年后的2001版乳牛需要量估測開始采用動態(tài)模型。Novus公司l989年推出肉雞生長模型IGM（Ivey Growth Mod.e1）1.0版，經(jīng)過多次改進，于l995年推出4.3版，該模型是一種半機制、確定性的動態(tài)生長模型，可用于模擬和優(yōu)化營養(yǎng)變化、生長性能預(yù)測方面，具有高度的精確性。1996年Novus公司在此基礎(chǔ)上正式推出肉雞生產(chǎn)模型軟件0mnipr0Ⅱ。可給出體成分日累計沉積量、活重、屠體和羽毛重、采食量、飼料轉(zhuǎn)化率、熱損失以及限制性氨基酸預(yù)測值，利用與沉積效率有關(guān)的第一限制性氨基酸系數(shù)和飼糧濃度限定蛋白質(zhì)沉積量，還能用方程描述應(yīng)激條件下的采食模式和脂肪損失。這些軟件的應(yīng)用有力地推動了“精準(zhǔn)養(yǎng)殖”技術(shù)的應(yīng)用，顯著提高了肉雞企業(yè)的生產(chǎn)效益。

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