北京市乳業(yè)經(jīng)濟發(fā)展研究

內(nèi)容概要

近年來，國家高度重視奶業(yè)的發(fā)展。2007年9月發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》中指出：要“把發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)放在更加重要的位置，以保護奶農(nóng)利益為根本，以提高良種化水平和轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式為基礎(chǔ)，以建立奶農(nóng)與企業(yè)合理的利益關(guān)系為紐帶。 　　本書從奶源生產(chǎn)、乳制品生產(chǎn)加工、乳品銷售、居民乳品消費、乳品進出口貿(mào)易等方面對北京市乳業(yè)經(jīng)濟發(fā)展進行探討和研究。

書籍目錄

上篇 總論　第一章 北京乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　第一節(jié) 乳業(yè)在北京經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用　　第二節(jié) 北京乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析　第二章 北京乳業(yè)存在問題　　第一節(jié) 北京奶源生產(chǎn)存在的主要問題　　第二節(jié) 北京乳品加工存在的主要問題　　第三節(jié) 北京乳品銷售存在的主要問題　　第四節(jié) 北京乳品消費存在的主要問題　　第五節(jié) 北京乳品進出口貿(mào)易存在的主要問題　　第六節(jié) 小結(jié)　第三章 北京乳業(yè)發(fā)展對策下篇 各論　第四章 奶源生產(chǎn)問題研究　　第一節(jié) 北京市奶牛養(yǎng)殖基本情況　　第二節(jié) 北京市原料奶生產(chǎn)特征分析　　第三節(jié) 北京市奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢分析　　第四節(jié) 北京市原料奶生產(chǎn)的效率分析　　第五節(jié) 北京發(fā)展奶牛養(yǎng)殖所面臨的限制因素　　第六節(jié) 北京奶源生產(chǎn)的發(fā)展對策　第五章 乳制品生產(chǎn)加工問題研究　　第一節(jié) 北京乳品生產(chǎn)加工情況分析　　第二節(jié) 中小乳品企業(yè)發(fā)展之路的現(xiàn)實選擇　　第三節(jié) 通過國際比較看我國乳制品質(zhì)量問題　第六章 乳品銷售渠道研究　　第一節(jié) 北京乳品銷售渠道研究　　第二節(jié) 乳制品企業(yè)供應(yīng)鏈競爭分析　第七章 居民乳品消費情況調(diào)查研究　　第一節(jié) 2004年北京城區(qū)居民乳品消費現(xiàn)狀分析　　第二節(jié) 2005年北京城區(qū)居民乳品消費現(xiàn)狀分析　　第三節(jié) 2006年北京市城鎮(zhèn)居民乳品消費現(xiàn)狀分析　　第四節(jié) 世界主要國家（地區(qū)）乳品消費現(xiàn)狀及前景展望　第八章 乳品進出口與國際貿(mào)易研究　　第一節(jié) 京津滬三市乳品進出口貿(mào)易的比較分析　　第二節(jié) 對我國乳品進出口貿(mào)易的思考　第九章 乳業(yè)經(jīng)濟發(fā)展對策研究　　第一節(jié) 北京乳業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的SWOT分析　　第二節(jié) 北京市都市型乳業(yè)發(fā)展特點、問題及對策　　第三節(jié) 我國奶業(yè)競爭力分析附表1 主要乳制品國際市場占有率附表2 主要奶制品貿(mào)易指標參考文獻

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