南方高寒山地蔬菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《南方高寒山地蔬菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)》重點(diǎn)闡述南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)條件、南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)技術(shù)和蔬菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)市場(chǎng)分析等。技術(shù)先進(jìn)，實(shí)用性強(qiáng)，適合蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員、管理人員及有關(guān)專(zhuān)業(yè)師生和研究工作者參考。

書(shū)籍目錄

一、南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)條件（一）南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)的環(huán)境條件（二）南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)的設(shè)施條件1.遮陽(yáng)網(wǎng)2.適于夏季抗熱栽培的地膜3.灌水降溫設(shè)施二、南方高寒山地蔬菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)（一）番茄夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.選擇適宜品種3.栽培技術(shù)（二）辣椒夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.品種選擇3.栽培技術(shù)（三）西瓜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.品種選擇3.栽培技術(shù)4.田間管理5.病蟲(chóng)害防治（四）大白菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.選擇適宜品種3.栽培技術(shù)（五）蘿卜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.品種選擇3.栽培技術(shù)（六）青花菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.品種選擇3.栽培技術(shù)（七）生菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.選擇適宜品種3.栽培技術(shù)（八）荷蘭豆夏季反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)1.對(duì)環(huán)境條件的要求2.品種選擇3.栽培技術(shù)三、蔬菜夏季反季節(jié)生產(chǎn)市場(chǎng)分析（一）市場(chǎng)預(yù)測(cè)1.山地種植蔬菜的優(yōu)勢(shì)2.發(fā)展山地蔬菜的措施（二）效益分析參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、南方高寒山地蔬菜夏季生產(chǎn)條件　?。ㄒ唬┠戏礁吆降厥卟讼募旧a(chǎn)的環(huán)境條件　　南方夏季氣溫高、暴雨多、濕度大，雜草生長(zhǎng)快，病蟲(chóng)害多，加上臺(tái)風(fēng)的影響，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響較大。由于不良?xì)夂颦h(huán)境的影響，常使南方夏季蔬菜生產(chǎn)十分困難，造成蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)極不平衡，導(dǎo)致夏秋季蔬菜淡季的出現(xiàn)，蔬菜價(jià)格暴漲。由．于南方地區(qū)地理環(huán)境十分復(fù)雜，雖然夏季平原地區(qū)氣候惡劣，但夏季高山氣候條件冷涼，有些地區(qū)海拔為500米以上，夏季溫度為 20～27℃，適宜喜溫與喜涼性蔬菜生長(zhǎng)?！　∧戏缴降卮蠖鄬賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候，山地地勢(shì)起伏、重巒疊嶂，高程差異較大，局部小氣候多樣，有“同山不同季，十里不同天”之說(shuō)。由于山地有高山的環(huán)抱，高山成了阻擋冷空氣的自然屏障，使冷空氣難以入侵。尤其是1 000米以上的高海拔地區(qū)，具有高山氣候特點(diǎn)，表現(xiàn)為夏季短且涼爽、春遲秋早，而此時(shí)長(zhǎng)江流域4～5月各種葉菜已經(jīng)抽薹開(kāi)花，瓜果豆類(lèi)早春類(lèi)蔬菜還沒(méi)有收獲上市，蔬菜市場(chǎng)上出現(xiàn)了供應(yīng)短缺“春淡”現(xiàn)象。在4～5月海拔1 000米以上的高山，春季剛剛開(kāi)始，“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)”形象地表示了山中春季遲到的特點(diǎn)。因此山地各類(lèi)葉菜要在5月上中旬開(kāi)始抽薹，葉菜類(lèi)和菜薹可以一直供應(yīng)到5月下旬，正好補(bǔ)充4—5月春淡蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)。而到了7～8月長(zhǎng)江流域城郊35℃以上的有害高溫頻繁出現(xiàn)時(shí)，也是沿海地區(qū)臺(tái)風(fēng)季節(jié)，很多種蔬菜不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，造成8～10月蔬菜供應(yīng)的短缺。而這時(shí)山地日平均氣溫在20～27℃。最高溫度為30℃左右，是各種蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的最佳溫度范圍。

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