南通市高效生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)手冊

內(nèi)容概要

南通市海洋與漁業(yè)局從全市新農(nóng)村建設(shè)的需要出發(fā)，組織實(shí)施“新型漁（農(nóng)）民培訓(xùn)工程”，把漁業(yè)人才的培養(yǎng)作為一項(xiàng)十分重要的工作來抓，取得了豐碩的成果。最近，南通市海洋與漁業(yè)局組織一批有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的水產(chǎn)中高級(jí)技術(shù)人員，在總結(jié)該市近年來漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，編著了這本《南通市高效生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)手冊》。該手冊收錄了當(dāng)前南通市各地養(yǎng)殖效益較好的青蝦、鱖魚、紫菜、文蛤、青蛤等13個(gè)品種的高效養(yǎng)殖模式，詳細(xì)地介紹了每個(gè)養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特性、苗種培育和養(yǎng)成技術(shù)以及常見病害防治措施等。手冊內(nèi)容翔實(shí)，通俗易懂，具有很強(qiáng)的技術(shù)性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，是指導(dǎo)該市廣大漁（農(nóng)）民實(shí)施結(jié)構(gòu)調(diào)整從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)參考用書，也是全市廣大基層漁業(yè)科技推廣人員開展技術(shù)培訓(xùn)的參考用書。    當(dāng)前，南通市已進(jìn)入全面小康攻堅(jiān)階段，全市漁業(yè)系統(tǒng)要以黨的十七大精神為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞“全面達(dá)小康，建設(shè)新南通”的總目標(biāo)，以增加漁（農(nóng)）民收入為主線，大力發(fā)展現(xiàn)代高效規(guī)模漁業(yè)，希望全市漁業(yè)系統(tǒng)充分發(fā)揮該手冊的指導(dǎo)、示范作用，在“民富、村美、風(fēng)氣好”的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中再創(chuàng)輝煌。

書籍目錄

第一篇　淡水養(yǎng)殖　第一章　青蝦養(yǎng)殖技術(shù)　　一、概述    二、青蝦生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)    三、青蝦苗的人工培育和采捕    四、青蝦的養(yǎng)殖    五、青蝦的越冬和蝦病的防治    六、青蝦的暫養(yǎng)    七、青蝦的捕撈與運(yùn)輸　第二章　鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)    一、概述    二、鱖魚養(yǎng)殖生物學(xué)特性    三、鱖魚的人工繁殖    四、鱖魚苗種的培育    五、鱖魚的成魚養(yǎng)成    六、鱖魚養(yǎng)殖中的病害防治　第三章　翹嘴紅鲌養(yǎng)殖技術(shù)    一、概述    二、生物學(xué)特性    三、翹嘴紅鲌人工繁殖    四、翹嘴紅鲌苗種培育    五、翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖    六、翹嘴紅鲌疾病防治  　七、翹嘴紅鲌養(yǎng)殖實(shí)例　第四章　克氏螯蝦養(yǎng)殖技術(shù)  　一、生物學(xué)特征  　二、小龍蝦苗種繁殖技術(shù)  　三、幼蝦的培育  　四、成蝦養(yǎng)殖技術(shù)  　五、小龍蝦品種優(yōu)勢  　六、小龍蝦養(yǎng)殖與市場狀況　第五章　暗紋東方鲀健康養(yǎng)殖技術(shù)  　一、生態(tài)、行為與生長發(fā)育  　二、健康養(yǎng)殖  　三、病害防治　第六章　河蟹育苗與養(yǎng)殖技術(shù)  　一、河蟹的生物學(xué)特性  　二、河蟹工廠化人工育苗  　三、河蟹土池生態(tài)育苗  　四、稚蟹（豆蟹）培育  　五、一齡蟹種（扣蟹）培育  　六、成蟹養(yǎng)殖  　七、河蟹的主要病害與防治  　八、長江水系與其他水系河蟹（幼蟹）的鑒別  　九、河蟹苗種繁育范例第二篇　海水養(yǎng)殖　第七章　半滑舌鰨  　一、生物學(xué)特性  　二、半滑舌鰨的人工繁殖  　三、室內(nèi)水泥池工廠化養(yǎng)殖  　四、池塘養(yǎng)殖　　……　第八章　漠斑牙鲆養(yǎng)殖技術(shù)　第九章　條斑紫菜育苗與養(yǎng)殖技術(shù)　第十章　梭子蟹人工繁殖與池塘養(yǎng)殖技術(shù)　第十一章　文蛤　第十二章　青蛤　第十三章　縊蟶參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一篇　淡水養(yǎng)殖　　第一章　青蝦養(yǎng)殖技術(shù)　　一、概述　　青蝦，學(xué)名日本沼蝦，又名河蝦。屬甲殼綱，十足目，游泳亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。平均個(gè)體重為4.1克，最大個(gè)體達(dá)9克。廣泛分布于日本、東南亞和我國南北各地的淡水江河湖泊中，也常出現(xiàn)于低鹽度的河口或淡水水域。　　青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，氣味醇香，烹調(diào)后殼色鮮紅，肉色白嫩，可加工成多種菜肴，深受人們喜愛。蝦肉營養(yǎng)豐富，據(jù)測每百克鮮肉含蛋白質(zhì)16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1.3毫克。蝦肉的蛋白質(zhì)含量比一般魚蟹都高，且礦物質(zhì)磷最為豐富，另外還含有多種人體所必需的維生素。　　青蝦適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，具有食性雜、生長快、養(yǎng)殖周期短、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)，人工繁殖和飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握，苗種有保證，適合在多種水域單養(yǎng)或與多種水產(chǎn)動(dòng)物混養(yǎng)。當(dāng)水溫達(dá)到18℃以上時(shí)，便開始產(chǎn)卵，當(dāng)年孵化的蝦苗有的到8月便可達(dá)到性成熟，并能繁殖后代。在環(huán)境條件好、餌料充足的條件下，2-3個(gè)月就可養(yǎng)成大蝦，是目前池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖比較理想的蝦種。在魚池中進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)時(shí)，每畝可產(chǎn)青蝦50千克左右；網(wǎng)箱養(yǎng)蝦，每畝產(chǎn)量可達(dá)250千克以上?！　∏靶┠辏覈袌龅那辔r主要靠捕撈自然資源而得，隨著人們生活水平的不斷提高，青蝦的消費(fèi)量逐年上升，但由于近年來水域污染、生態(tài)環(huán)境受破壞、捕撈強(qiáng)度增大、濫用危害蝦類資源的漁具漁法、取用無度及經(jīng)常發(fā)生嚴(yán)重蝦類病害等原因。　　……

圖書封面

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