農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概論

內(nèi)容概要

《農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概論》是針對(duì)高職高專(zhuān)教育農(nóng)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的特點(diǎn)和就業(yè)方向而編寫(xiě)的。教材內(nèi)容依據(jù)目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，盡可能捕捉最新信息，反映當(dāng)代新知識(shí)、新方法、新技術(shù)和新標(biāo)準(zhǔn)。理論內(nèi)容力求深入淺出，最大限度地保證其科學(xué)性、針對(duì)性和實(shí)用性，適當(dāng)擴(kuò)展知識(shí)面和增加信息量；實(shí)踐內(nèi)容以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用新技術(shù)進(jìn)行農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基本技能為目標(biāo)，設(shè)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并具有可操作性。    《農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概論》的主要內(nèi)容包括農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的發(fā)展概況，農(nóng)作物有機(jī)產(chǎn)品（或食品）標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)的途徑，北方優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、環(huán)境質(zhì)量檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量認(rèn)證等。重點(diǎn)闡述以農(nóng)作物安全生產(chǎn)為核心的農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基本理論和最新應(yīng)用技術(shù)成果，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)。

書(shū)籍目錄

第一章　緒論  第一節(jié)　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念和分類(lèi)  第二節(jié)　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)生和發(fā)展概況  第三節(jié)　有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展第二章　農(nóng)作物安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)  第一節(jié)　有機(jī)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)  第二節(jié)　綠色食品標(biāo)準(zhǔn)  第三節(jié)　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)第三章　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)  第一節(jié)　農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及其防治技術(shù)  第二節(jié)　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的環(huán)境優(yōu)化選擇  第三節(jié)　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的生態(tài)建設(shè)第四章　北方優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)  第一節(jié)　農(nóng)作物有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)  第二節(jié)　農(nóng)作物綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)  第三節(jié)　農(nóng)作物無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)第五章　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　有機(jī)作物生產(chǎn)基地質(zhì)量檢查  第三節(jié)　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)  第四節(jié)　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)第六章　農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)  第一節(jié)　有機(jī)作物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)  第二節(jié)　綠色食品質(zhì)量檢驗(yàn)  第三節(jié)　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)第七章　農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量認(rèn)證  第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證概述  第二節(jié)　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證  第三節(jié)　綠色食品認(rèn)證  第四節(jié)　有機(jī)產(chǎn)品（或食品）認(rèn)證參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第二章　農(nóng)作物安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)　　第一節(jié)　有機(jī)作物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)　　由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2005年1月19日發(fā)布2005年4月1日起實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630）中，關(guān)于有機(jī)作物種植的相關(guān)規(guī)定如下：　　一、農(nóng)場(chǎng)范圍及產(chǎn)地環(huán)境要求　?。ㄒ唬┺r(nóng)場(chǎng)范圍及要求　　1.農(nóng)場(chǎng)范圍　　農(nóng)場(chǎng)應(yīng)邊界清晰、所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)明確；也可以是多個(gè)農(nóng)戶(hù)在同一地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這些農(nóng)戶(hù)都愿意根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展生產(chǎn)，并且建立了嚴(yán)密的組織管理體系?！　?.緩沖帶和棲息地　　如果農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域有可能受到鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的影響，則在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)生產(chǎn)地塊不受污染，以防止I臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。　　在有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域周邊設(shè)置天敵的棲息地，提供天敵活動(dòng)、產(chǎn)卵和寄居的場(chǎng)所，提高生物多樣性和自然控制能力。　　3.轉(zhuǎn)換期　　轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起。一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個(gè)月，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個(gè)月。新開(kāi)荒的、長(zhǎng)期撂荒的、長(zhǎng)期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的或有充分證據(jù)證明多年未使用禁用物質(zhì)的農(nóng)田，也應(yīng)經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須完全按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的要求進(jìn)行管理?！　?.平行生產(chǎn)　　如果一個(gè)農(nóng)場(chǎng)存在平行生產(chǎn)，應(yīng)明確平行生產(chǎn)的動(dòng)植物品種，并制定和實(shí)施了平行生產(chǎn)、收獲、貯藏和運(yùn)輸?shù)挠?jì)劃，具有獨(dú)立和完整的記錄體系，能明確區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品（或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品）。農(nóng)場(chǎng)可以在整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍內(nèi)逐步推行有機(jī)生產(chǎn)管理，或先對(duì)一部分農(nóng)場(chǎng)實(shí)施有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制定有機(jī)生產(chǎn)計(jì)劃，最終實(shí)現(xiàn)全農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)生產(chǎn)。　　5.轉(zhuǎn)基因　　禁止在有機(jī)生產(chǎn)體系或有機(jī)產(chǎn)品中引入或使用轉(zhuǎn)基因生物及其衍生物，包括植物、動(dòng)物、種子、繁殖材料及肥料、土壤改良物質(zhì)、植物保護(hù)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。存在平行生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)，常規(guī)生產(chǎn)部分也不得引入或使用轉(zhuǎn)基因生物。

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