蔬菜再生栽培技術

內容概要

　　科學栽培蔬菜，需要技術。為了解決蔬菜栽培中成本高、用工量大的問題，做到用最少的成本，創(chuàng)造最大的經濟效益，編者們組織有關專家編著了《蔬菜再生栽培技術》一書，作為新型農民科技培訓叢書之一?！妒卟嗽偕耘嗉夹g》著重介紹了番茄、茄子和甜椒等茄果類蔬菜和西瓜、西蘭花、花椰菜、韭菜等蔬菜再生栽培技術。　　《蔬菜再生栽培技術》技術先進科學、簡明實用，既可作為從事蔬菜生產與管理人員的培訓教材，也可作為生產一線的生產人員的學習用書。

書籍目錄

一、蔬菜再生栽培概述（一）蔬菜再生栽培的概念（二）蔬菜再生栽培的意義1.省工2.省錢3.增產優(yōu)質4.省時增收5.均衡供應（三）蔬菜再生栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展前景1.現(xiàn)狀2.發(fā)展前景二、茄子再生栽培技術（一）日光溫室嫁接茄子割干再生周年生產技術1.品種選擇2.生產季節(jié)安排3.栽培技術要點（二）日光溫室冬茬茄子多次再生栽培技術1.品種選擇2.茬口安排3.栽培技術要點（三）大棚春茬茄子再生栽培技術1.品種選擇2.茬口安排3.栽培技術要點（四）大棚茄子秋延后及再生栽培技術1.品種選擇2.茬口安排3.栽培技術要點（五）茄子延遲栽培技術1.品種選擇2.茬口安排3.栽培技術要點（六）茄子再生栽培病蟲害綜合防治技術1.品種選擇2.修剪3.消毒4.肥水管理5.病害綜合防治三、辣椒再生栽培技術（一）日光溫室秋冬茬辣椒再生栽培技術1.品種選擇2.生產季節(jié)安排3.栽培技術要點（二）溫室冬茬辣椒再生越夏栽培1.品種選擇2.生產季節(jié)安排3.栽培技術要點（三）溫室春茬辣椒多次再生周年栽培技術1.品種選擇2.生產季節(jié)安排3.栽培技術要點（四）辣椒再生栽培病蟲害綜合防治1.選用抗病品種2.加強田間管理3.做好病害診斷并及時防治四、番茄再生栽培技術（一）溫室番茄埋莖再生一種三收栽培技術1.選擇抗逆性強品種2.栽培時期安排3.栽培技術要點（二）日光溫室越冬番茄再生栽培技術1.選用優(yōu)良品種2.茬口安排3.栽培技術要點（三）早春大棚番茄再生越夏延遲栽培技術1.優(yōu)良品種2.栽培時期安排3.栽培技術要點（四）大棚越夏番茄換頭再生秋延遲栽培1.優(yōu)良品種2.栽培時期安排3.栽培技術要點（五）再生番茄病蟲害綜合防治1.選用抗病豐產品種2.加強田間管理3.做好病害診斷和防治4.綜合防治措施五、小型西瓜再生栽培技術（一）大棚禮品西瓜嫁接及再生栽培技術1.品種選擇2.播種育苗及嫁接技術3.定植及生長期管理4.再生技術（二）小型西瓜大棚立架再生栽培1.做好頭茬西瓜的清園工作2.加強肥水管理3.預留側枝4.人工授粉5.選瓜吊瓜6.大棚管理7.采收包裝（三）日光溫室冬春西瓜嫁接再生栽培技術1.品種選用2.嫁接育苗3.前茬管理4.平茬再生技術5.后茬管理6.注意事項（四）再生西瓜病蟲害綜合防治1.選用抗病豐產品種2.加強田間管理3.做好病害診斷和預防六、西蘭花再生栽培技術1.品種選擇2.播種期3.育苗4.移栽5.田間管理6.采收七、花椰菜再生栽培技術1.品種選擇與栽培方式2.再生的土壤營養(yǎng)條件3.再生方法與管理4.采收八、中小棚韭菜再生栽培技術（一）品種選擇1.漢中冬韭2.河南7913.嘉興百根（二）培育壯苗1.苗床2.浸種催芽3.播種4.苗期管理5.壯苗標準（三）定植1.定植期2.定植前準備3.定植及密度（四）田間管理1.定植至回根2.扣棚后的管理（五）收獲（六）拆棚后的管理1.“剔根”2.追肥澆水（七）病蟲害防治九、越夏菠菜再生栽培技術1.保護設施2.選用耐熱品種3.栽培方式4.肥水管理5.收獲6.割后再生管理7.病蟲害防治主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。ㄈ┦卟嗽偕耘嗟默F(xiàn)狀及發(fā)展前景　　1．現(xiàn)狀　　目前，茄果類蔬菜再生栽培形式較多。蔬菜再生栽培技術最早應用在溫室茄子生產上，20世紀80年代初，應用嫁接技術強壯了茄子根系，延長了植株生長期，通過割莖再生極大地提高了后期產量，此技術一經推廣，很快取得成功。近年來，由于無土育苗技術和無土栽培技術的推廣，極大地降低了土傳病害發(fā)生。同時生產者大量使用優(yōu)質的進口蔬菜種子，蔬菜栽培的生育期普遍延長，到采收后期根系都比較強壯。通過割莖再生可以促進植株生長點的更新，節(jié)省了育苗時間，降低了種子成本，增加了后期產量和整體的經濟效益。目前，在辣椒、番茄、西瓜，以及西蘭花和菠菜上都開始應用。2．發(fā)展前景適宜品種選擇和配套栽培措施的改良，這是蔬菜再生能否獲得成功最關鍵的技術措施。　　在選擇品種時，一定要選擇品質和口味優(yōu)良、具有較高的豐產性、植株較高大、有較強的再生能力、具有無限生長習性的蔬菜品種。推廣再生栽培的同時，品種改良要跟上，對育種單位提出了新的制種方向。　　……

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