經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國農(nóng)業(yè)高等院校規(guī)劃教材·農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局推薦精品教材·經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)》是研究經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生物學(xué)特性、繁殖與育種、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品初加工以及疾病防治等方面知識(shí)和技術(shù)的學(xué)科。根據(jù)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生物學(xué)特點(diǎn)，全書分為哺乳類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物、特禽生產(chǎn)、藥用動(dòng)物三大部分，涉及28種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物?！度珖r(nóng)業(yè)高等院校規(guī)劃教材·農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局推薦精品教材·經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)》選擇了不同地區(qū)飼養(yǎng)比較普遍、數(shù)量較多、經(jīng)濟(jì)效益較好的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種類，選擇動(dòng)物種類時(shí)還考慮了我國特有的物種，以及有利于野生動(dòng)物保護(hù)與產(chǎn)品可持續(xù)性開發(fā)等因素。由于我國地域廣闊，

書籍目錄

前言緒論第一篇 哺乳類經(jīng)濟(jì)動(dòng)物第一章 家兔第一節(jié) 家兔的生物學(xué)特性第二節(jié) 家兔的品種第三節(jié) 家兔的繁育第四節(jié) 家兔的飼養(yǎng)管理第二章 茸用鹿第一節(jié) 茸用鹿種類與生物學(xué)特性第二節(jié) 茸用鹿的繁育第三節(jié) 茸用鹿的飼養(yǎng)管理第四節(jié) 鹿茸第三章 麝第一節(jié) 麝的種類與生物學(xué)特性第二節(jié) 麝的飼養(yǎng)管理第三節(jié) 麝香第四章 水貂第一節(jié) 水貂的形態(tài)與生態(tài)第二節(jié) 水貂的繁育第三節(jié) 水貂的飼養(yǎng)管理第五章 狐第一節(jié) 狐的形態(tài)與生態(tài)第二節(jié) 狐的繁育第三節(jié) 狐的飼養(yǎng)管理第六章 貉

章節(jié)摘錄

　　第一章　家兔　　家兔是草食性經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，養(yǎng)兔是我國一項(xiàng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，是我國創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的組成部分。兔肉蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，鮮兔肉含蛋白質(zhì)21％（豬肉15.7％、牛肉17.4％、羊肉16.5％、雞肉18.6％），脂肪含量低，為8％，比豬肉（26.7％）、牛肉（25.1％）1羊肉（21.3％）都低。家兔生產(chǎn)效率高，1只母兔年產(chǎn)的兔肉可相當(dāng)于自身體重的20倍以上。　　兔毛是保溫、防潮、吸濕性能強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高級(jí)天然毛紡原料。用兔毛為原料紡織加工出來的各種服裝都具有輕、軟、美、暖等特點(diǎn)?！　～H兔皮是物美價(jià)廉的制裘原

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