山東蔬菜栽培

內(nèi)容概要

　　《山東蔬菜栽培》便是在蔬菜數(shù)據(jù)庫的基礎(chǔ)上整理而成，介紹了白菜、菠菜、生菜、花椰菜、綠菜花、結(jié)球甘藍(lán)、大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、姜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、茄子、番茄、青椒、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜、西瓜、厚皮甜瓜、佛手瓜、菜豆、豇豆、荷蘭豆、空心菜、莖用萵苣、蘆筍、木耳菜等三十多種在山東廣泛種植的蔬菜栽培技術(shù)；每種蔬菜從生物學(xué)特性、露地栽培技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、病害防治技術(shù)、生產(chǎn)中的疑難問題、貯藏技術(shù)等方面進(jìn)行了詳盡的闡述。（一）生物學(xué)特性部分簡要介紹了蔬菜特征特性、生長發(fā)育周期及對(duì)環(huán)境條件的要求，為蔬菜生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)，根據(jù)蔬菜生物學(xué)特性，給予適宜合理的生長發(fā)育環(huán)境條件，以維持其正常的新陳代謝活動(dòng)，以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。（二）露地栽培技術(shù)主要包括春季、越夏、秋季三種栽培季節(jié)。（三）設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為山東省蔬菜生產(chǎn)的方式，設(shè)施栽培根據(jù)設(shè)施分為拱棚和H光溫室等類型，根據(jù)栽培季節(jié)為秋延遲、越冬型、冬春型和春季早熟栽培等?！渡綎|蔬菜栽培》詳盡介紹了不同生產(chǎn)模式的適宜品種、育苗、整地、定植、施肥、灌溉、整枝等技術(shù)以及設(shè)施內(nèi)溫度、濕度、光照、二氧化碳等因素的控制方法。（四）蔬菜病害是威脅蔬菜生產(chǎn)的重要因素，不僅影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，還會(huì)影響到蔬菜的完全；特別是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，由于設(shè)施環(huán)境封閉的環(huán)境，濕度大、溫度低，加上多年連作，病害發(fā)生嚴(yán)重，蔬菜病害防治技術(shù)從病害癥狀、發(fā)生規(guī)律、防治方法三部分進(jìn)行介紹。（五）在蔬菜生產(chǎn)特別是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中，生長環(huán)境處于外界環(huán)境既惡劣又變化無常的冬季，加上設(shè)施本身的簡陋、半封閉式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和簡易的調(diào)控手段，導(dǎo)致大棚內(nèi)外環(huán)境因素變化頻繁，各環(huán)境因素之間矛盾突出，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)很多疑難問題，給蔬菜生產(chǎn)造成較大損失。造成這種問題的原因往往是多種復(fù)雜因素造成的，《山東蔬菜栽培》專門拿出較大篇幅介紹生產(chǎn)中遇到的疑難問題產(chǎn)生的原因、預(yù)防方法及補(bǔ)救措施。（六）蔬菜貯藏技術(shù)部分從蔬菜貯藏需要的環(huán)境條件、儲(chǔ)前處理、貯藏方法三方面人手，介紹了常見的蔬菜貯藏方法。（七）《山東蔬菜栽培》把蔬菜蟲害單獨(dú)拿出來進(jìn)行介紹。根據(jù)害蟲的為害特點(diǎn)，蔬菜害蟲分為蔬菜地下害蟲、十字花科蔬菜蟲害、瓜類蔬菜蟲害、茄科蔬菜蟲害、豆科蔬菜蟲害五種類型，對(duì)每種蔬菜害蟲從分類與為害、特征特性、發(fā)生規(guī)律、防止方法四個(gè)方面進(jìn)行了闡述。

書籍目錄

大白菜一、大白菜的生物特性二、栽培技術(shù)三、大白菜病害防治技術(shù)四、大白菜生產(chǎn)中遇到的疑難問題五、大白菜的貯藏技術(shù)菠菜一、菠菜的環(huán)境條件的要求二、菠菜露地栽培技術(shù)三、菠菜病害防治方法四、生產(chǎn)中常見的疑難問題五、菠菜的貯藏方法芹菜一、芹菜的生物學(xué)特性二、芹菜露地栽培技術(shù)三、芹菜保護(hù)地栽培技術(shù)四、芹菜病害防治方法五、生產(chǎn)上常見的疑難問題六、芹菜的貯藏方法生菜一、生菜的生物學(xué)特性二、露地栽培技術(shù)三、冬季大棚生菜栽培技術(shù)四、生菜病害防治技術(shù)五、生菜常見的疑難問題花椰菜－花菜一、花椰菜生物學(xué)特性二、露地花菜栽培技術(shù)三、花菜的病害防治方法四、生產(chǎn)上遇到的疑難問題五、花椰菜貯藏保鮮技術(shù)綠菜花一、綠菜花露地栽培技術(shù)二、綠菜花露地栽培技術(shù)三、綠菜花的病害防治方法四、綠菜花的保鮮方法結(jié)球甘藍(lán)－大頭菜一、結(jié)球甘藍(lán)生物學(xué)特性二、結(jié)球甘藍(lán)露地栽培技術(shù)三、保護(hù)地栽培技術(shù)四、結(jié)球甘藍(lán)病害防治技術(shù)五、甘藍(lán)生產(chǎn)中遇到的疑難問題六、甘藍(lán)的貯藏技術(shù)大蔥一、大蔥生物學(xué)特性二、大蔥越冬栽培技術(shù)三、大蔥四季栽培技術(shù)四、出口大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)五、小蔥栽培技術(shù)六、病害防治方法七、生產(chǎn)中常見的問題八、大蔥的貯藏技術(shù)大蒜一、大蒜生物學(xué)特性二、露地栽培技術(shù)三、地膜覆蓋栽培四、大蒜病害的防治技術(shù)五、大蒜生產(chǎn)遇到的疑難問題六、大蒜及蒜薹的貯藏技術(shù)韭菜一、韭菜生物學(xué)特性二、韭菜露地栽培技術(shù)三、韭菜設(shè)施栽培技術(shù)四、韭菜病害防治方法五、韭菜生產(chǎn)遇到的疑難問題六、韭菜貯運(yùn)保鮮法洋蔥一、洋蔥生物學(xué)特性……姜蘿卜胡蘿卜馬鈴薯茄子番茄青椒（甜椒）黃瓜冬瓜西葫蘆苦瓜西瓜厚皮甜瓜（洋香瓜）佛手瓜菜豆豇豆荷蘭豆韭黃、薹韭豌豆、蘿卜芽苗空心菜莖用萵苣櫻桃蘿卜心里美蘿卜葉用蘿卜蘆筍栽培技術(shù)木耳菜蔬菜害蟲防治技術(shù)參考文獻(xiàn)

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