西藏小麥良種選育與豐產增效栽培

內容概要

在農業(yè)生產和科學研究工作中，人們是在不斷地總結自身的成功經驗或失敗教訓，并不斷學習前人或他人的經驗，從中汲取營養(yǎng)，從而有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、．有所創(chuàng)新、不斷前進。遵循這一思路，本書對西藏小麥多年來的良種選育及栽培工作以深入淺出、科普性質的革調、進行了系統(tǒng)地歸納分析總結，以期對小麥生產者、初學及研究者有所啟迪。    小麥是西藏第二大作物，僅次于青稞。春小麥生產有著悠久的歷史，冬小麥在解放前，只在海拔3 000m以下地區(qū)有零星種植，產量低，在海拔3 000m．以上地區(qū)則根本沒有種植，而今3 000～3 800m的廣大農區(qū)，已成為冬小麥的主要產區(qū)，并不斷地創(chuàng)造出高產紀錄。在中國小麥區(qū)劃中，由過去的青藏高原春麥區(qū)改為青藏高原冬春小麥兼種區(qū)。這個變化，從試驗到推廣，從失敗到成功，經歷了多次反復，既有技術創(chuàng)新的作用，也有社會經濟與政策推動的因素。使冬小麥品種與種植技術同西藏特殊的氣候、土壤、耕作制度及其他農業(yè)基礎條件的實際情況相結合，讓廣大基層干部和群眾認識和接受冬小麥，經歷了艱難曲折而漫長的過程。

書籍目錄

第一章　西藏小麥生產　一、小麥生產的重要性　二、西藏小麥生產的發(fā)展概況第二章　西藏地貌與農業(yè)梯度分布第三章　西藏氣候特點與耕種土壤  一、氣候特點  二、耕種土壤類型及分布第四章　西藏小麥的分布及生態(tài)區(qū)劃　一、西藏小麥的分布　二、西藏小麥品種生態(tài)區(qū)劃第五章　西藏的氣候條件與小麥生長發(fā)育的關系  一、小麥生長周期及其所需要的環(huán)境條件    （一）小麥的生育期    （二）小麥的階段發(fā)育    （三）小麥的生育期、發(fā)育階段與器官形成之間    的關系  二、小麥生長發(fā)育與氣候條件的關系    （一）生長發(fā)育    （二）干物質積累    （三）小麥籽粒的后熟期第六章　西藏小麥的良種選育及推廣　一、育種目標的制定    （一）西藏農業(yè)生產對小麥品種的一般要求    （二）對小麥品種的長遠及特殊要求  二、西藏小麥的種質資源    （一）普通小麥種質資源及其分布    （二）稀有種小麥種質資源及其分布    （三）半野生小麥的種類及分布    （四）種質資源的生育期及產量性狀  三、西藏小麥的系統(tǒng)選育    （一）系統(tǒng)選育的依據(jù)    （二）系統(tǒng)選育的意義和作用    （三）系統(tǒng)選育的方法和程序  四、西藏小麥的引種    （一）西藏引種小麥對發(fā)展生產的作用    （二）西藏小麥的生態(tài)環(huán)境與引種    （三）引種的工作環(huán)節(jié)  五、西藏小麥的雜交育種    （一）選配親本    （二）雜交方式及技術    （三）雜交后代的處理    （四）雜交材料的精選    （五）雜交育種程序和加速育種進程的方法  六、西藏小麥品種的演變及其系譜    （一）西藏小麥品種的演變    （二）雜交育成主要品種系譜    （三）雜交育種工作的經驗及存在問題第七章　西藏小麥品質及改良途徑　一、小麥籽粒中的營養(yǎng)物質    （一）蛋白質    （二）面筋    （三）碳水化合物　……第八章　西藏小麥栽培第九章　西藏小麥病蟲草害及其防治主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　西藏小麥生產　　一、小麥生產的重要性　　1.小麥在糧食生產中的作用　　小麥是西藏主要糧食作物之一，面積和產量僅次于青稞，居第二位。全區(qū)小麥播種面積占糧食作物播種面積的20％左右，而產量占糧食作物總產量25％左右，一般比青稞畝產高45kg左右。平均畝產500kg以上的田塊不斷出現(xiàn)。1978年江孜農業(yè)實驗場創(chuàng)造了冬小麥畝產871kg的高產紀錄。1979年日喀則地區(qū)農科所創(chuàng)造了春小麥畝產985kg的高產紀錄。說明小麥生產在西藏有著很大的潛力，發(fā)展小麥生產對提高糧食產量有著重要意義。　　2.西藏小麥品質現(xiàn)狀及人們生活和加工業(yè)的需求　　根據(jù)西藏近年來種植面積較大的肥麥、藏春6號等5個品種化驗的平均結果得知：籽粒中含粗蛋白10.6％、淀粉75，17％、粗脂肪2.29％、糖3.96％。西藏人民歷來喜愛用小麥面粉作各種食品，如烤餅、油餅、油條、餅子、點心、面條，還有西藏獨具風味的“老鍋饅饅”、“巴絲蘑菇”等等，逢年過節(jié)，用小麥面粉做成的食品更多，尤其是在低海拔、不缺燒柴的地區(qū)，用石板烙餅，風味俱佳，此地區(qū)小麥面粉做成的食品用量多于青稞。小麥籽粒礳面時留剩的麩皮是牲畜的精飼料，莖稈雖不及青稞的柔軟牲畜愛吃，但可做飼草，若經過粉碎或糖化之后，也是牲畜的好飼草。莖稈還可做褥草、編織、造紙用的原料?！　∥鞑匦←溒焚|不好，制成面粉之后，有人說：“做饅頭粘牙，做面條成段，包餃子露餡?！?/pre>








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