國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)容概要

　　國際食品法典委員會（GAG）作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合成立的政府間國際組織。負(fù)責(zé)制定國際協(xié)調(diào)一致的農(nóng)產(chǎn)品及食品標(biāo)準(zhǔn)體系，即《國際食品法典》，其宗旨是保護(hù)消費者的健康，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品及食品公平貿(mào)易。《國際食品法典》匯集了國際食品法典委員會已經(jīng)批準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、準(zhǔn)則和其他建議，規(guī)范對象包括農(nóng)產(chǎn)品及食品原料、加工及半加工農(nóng)產(chǎn)品及食品，具體內(nèi)容涉及衛(wèi)生和質(zhì)量。包括微生物指標(biāo)、食品添加劑、農(nóng)藥與獸藥殘留、污染物、標(biāo)簽及產(chǎn)品說明、抽樣和分析方法等?！　∧壳?，國際食品法典委員會作為世界貿(mào)易組織（WTO）確認(rèn)為三個農(nóng)產(chǎn)品及食品國際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)之一，其制定的國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)已被WTO認(rèn)可為國際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易仲裁的重要參考依據(jù)，同時也是國際上農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全問題最重要的參考資料。中國作為WTO的成員，同時也是國際農(nóng)產(chǎn)品及食品貿(mào)易大國，目前正在履行WTO各項協(xié)定的相關(guān)承諾。在這種形勢下，全面系統(tǒng)地將國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)介紹給我國的廣大利益相關(guān)者和用戶是非常適時和必要的。于此。我們組織相關(guān)專家對目前國際食品法典委員會制定的新鮮水果蔬菜、農(nóng)藥殘留限量兩個方面的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了收集、整理。并編譯成《國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)——果蔬與農(nóng)藥殘留限量卷》奉獻(xiàn)給廣大讀者。我們真誠希望該書的出版發(fā)行能對從事農(nóng)產(chǎn)品及食品生產(chǎn)、加工、檢測、貿(mào)易、研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的人士提供幫助?！　”緯⑽馁Y料來源于GAG官方網(wǎng)站，資料收集截止時間為2007年4月。

書籍目錄

果蔬卷菠蘿CODEX STANDARD FOR PINEAPPLES番木瓜CODEX STANDARD FOR PAPAYA芒果CODEX STANDARD FOR MANGOES仙人掌CODEX STANDARD FOR NOPAL火龍果CODEX STANDARD FOR PRICKLY PEAR楊桃CODEX STANDARD FOR CARAMBOLA玉米筍CODEX STANDARD FOR BABY CORN荔枝CODEX STANDARD FOR LITCHI鱷梨CODEX STANDARD FOR AVOCADO山竹CODEX STANDARD FOR MANGOSTEENS香蕉CODEX STANDARD FOR BANANAS酸橙CODEX STANDARD FOR LIMES柚子CODEX STANDARD FOR PUMMELOS番石榴CODEX STANDARD FOR GUAVAS佛手瓜CODEX STANDARD FOR CHAYOTES墨西哥來檬CODEX STANDARD FOR MEXICAN LIMES姜CODEX STANDARD FOR GINGER柚子CODEX STANDARD FOR GRAPEFRUITS龍眼CODEX STANDARD FOR LONGANS芋類CODEX STANDARD FOR TANNIA蘆筍CODEX STANDARD FOR ASPARAGUS燈籠果CODEX STANDARD FOR GOOSEBERRY甜木薯CODEX STANDARD FOR CASSAVA甜橙CODEX STANDARD FOR ORANGES紅毛丹CODEX STANDARD FOR RAMBUTAN熱帶水果蔬菜包裝運輸規(guī)范RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE FOR PACKAGING AND TRANSPORT OF TROPICAL FRESH FRUIT AND VEGETABLES農(nóng)藥殘留限量卷農(nóng)藥最大殘留限量

圖書封面

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