中國有機產(chǎn)品

內(nèi)容概要

有機產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合國家有機產(chǎn)品標準的供人類消費、動物食用且經(jīng)過國家有機認證機構認證的產(chǎn)品。有機產(chǎn)品的出現(xiàn)是應運于當前人們對健康和環(huán)保的要求而產(chǎn)生的。本書的出版也是編者們在長期的有機產(chǎn)品認證咨詢工作中，感到很有必要寫作一本完整介紹有機農(nóng)業(yè)和有機產(chǎn)品的書籍，于是大家一呼百應，整理了手頭的具體案例，一蹴而就。　　作為國內(nèi)第一本介紹有機產(chǎn)品的書籍，這本書的出版目的：一是為了向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)介紹有機產(chǎn)品的生產(chǎn)過程；二是在有機產(chǎn)品生產(chǎn)者和需求者之間建起產(chǎn)銷渠道；三是向公眾宣傳有機農(nóng)業(yè)和有機產(chǎn)品的概念，讓大眾的生活變得更健康，使人們的環(huán)保意識更深刻。所以在中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會有機分會即將成立之際，協(xié)同北京中農(nóng)富達有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、從事有機產(chǎn)品認證咨詢的咨詢師們推出這本書，實在是中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然需要，也希望這本書的出版能夠為廣大農(nóng)業(yè)工作者的生產(chǎn)和工作提供參考。

書籍目錄

第一章 有機農(nóng)業(yè)概論　第一節(jié) 基本概念　　一、有機產(chǎn)品管理條例、管理辦法和標準　　二、基本術語和定義　　三、有機產(chǎn)品　　四、有機農(nóng)業(yè)　第二節(jié) 世界有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢　　一、有機產(chǎn)品的認證與管理　　二、世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況與趨勢　第三節(jié) 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢　　一、中國有機產(chǎn)品的認證與管理　　二、中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　三、中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢第二章 種植業(yè)有機產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)程　第一節(jié) 有機作物生產(chǎn)的國家標準　　一、有機作物產(chǎn)品生產(chǎn)總則　　二、作物種植的有機生產(chǎn)技術要點　　附錄 有機作物生產(chǎn)中允許使用物質清單和評價準則　第二節(jié) 有機核桃生產(chǎn)技術規(guī)程　　一、平行生產(chǎn)管理　　二、緩沖帶　　三、有機核桃種植管理技術規(guī)程　　四、農(nóng)事記錄管理　　五、污染物控制規(guī)程　　六、相關的有機果品生產(chǎn)記錄表格　第三節(jié) 有機小麥、玉米種植管理技術規(guī)程　　一、規(guī)程修改記錄　　二、編寫說明　　三、農(nóng)場范圍及環(huán)境　　四、緩沖帶和棲息地　　五、轉換期　　六、平行生產(chǎn)　　七、轉基因　　八、有機小麥和玉米種植規(guī)程　　九、有機小麥和玉米收獲規(guī)程　　十、有機小麥和玉米運輸、貯藏　　十一、機械設備維修、清掃規(guī)程　　十二、員工福利和勞動保護規(guī)程　　附錄 規(guī)程中所用記錄表格第三章 食用菌有機生產(chǎn)技術規(guī)程　第一節(jié) 食用菌有機生產(chǎn)的國家標準　第二節(jié) 有機香菇生產(chǎn)技術規(guī)程　　一、平行生產(chǎn)管理規(guī)程　　二、轉換期　　三、緩沖帶　　四、有機香菇生產(chǎn)技術規(guī)程　　五、農(nóng)事記錄管理規(guī)程　　六、有機香菇生產(chǎn)計劃　　七、基地所用材料一覽表　　八、污染物控制規(guī)程第四章 野生植物的有機生產(chǎn)技術規(guī)程　第一節(jié) 野生植物有機生產(chǎn)的國家標準　第二節(jié) 野生采摘的技術規(guī)程　　一、有機辛夷生產(chǎn)基地管理技術規(guī)程修改記錄　　二、野生采集基地簡介　　三、平行生產(chǎn)管理規(guī)程　　四、有機辛夷生產(chǎn)技術規(guī)程　　五、農(nóng)事記錄管理規(guī)程第五章 蜜蜂及蜂產(chǎn)品的有機生產(chǎn)技術規(guī)程第六章 有機畜禽的養(yǎng)殖技術規(guī)程第七章 有機水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術規(guī)程第八章 有機產(chǎn)品的加工技術規(guī)程第九章 有機產(chǎn)品的標志與銷售第十章 有機產(chǎn)品的管理體系第十一章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認證第十二章 有機產(chǎn)品認證咨詢與生產(chǎn)配套技術附錄 中國有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)／基地、批發(fā)市場中國有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)規(guī)模匯總表（排名不分先后）

圖書封面

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