畫說中醫(yī)藥食

內(nèi)容概要

不要讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物?！　∷幨撤N類繁多，而其五色、五味及寒熱補瀉之理，皆稟于五行，從這個意義上說，藥物與食物間的原理并無二致。　　本書從中醫(yī)藥食的起源開始，對中醫(yī)藥食學(xué)與易學(xué)的關(guān)系、歸經(jīng)理論、象形藥食與象義藥食、五味的宜與忌、中醫(yī)藥的基本常識、方劑的配伍原則，以及進補的一般方法、常用的藥食選擇等，也作了盡可能貼近生活的介紹。 由于近代以來我們已經(jīng)習(xí)慣于以西方實證科學(xué)作為唯一的標準，兼之對中醫(yī)理論——陰陽五行學(xué)說缺乏基本的闡釋與論證，致使人們對作為一個獨立科學(xué)體系的中醫(yī)產(chǎn)生了許多不必要的混亂，故此，本書特從世界觀和方法論的層面，對其進行了疏理，相信會對大家認識和理解中醫(yī)及其藥食學(xué)說有所助益。

書籍目錄

引言中醫(yī)藥食的起源中醫(yī)藥食理論與易學(xué)的關(guān)系　“道地藥材”與“司歲備藥”　“取象比類”與“同氣相求”　象形藥食與象義藥食　扣藥的性能　“四氣”與“五味”　中藥的升、降、浮、沉　中藥理論中的“歸經(jīng)”　易學(xué)的損益學(xué)說與藥食養(yǎng)生五臟與五昧　五臟與五味　五味的“宜”與“忌”中醫(yī)藥的基本常識　中藥的毒性與品性　中藥的命名　中藥的采集與保存　中藥的炮制　中藥制劑的配制與貯備　方劑配伍法則——君臣佐使　“七方”與“十二劑”　方藥的劑型與種類　用藥禁忌　服藥期間的食物禁忌　妊娠用藥禁忌　“七情合和”與“畏”、“反”　“十八反”與“十九畏”進補的法則　什么叫進補　什么叫虛證　氣虛及其常用藥食　血虛及其常用藥食　陰虛及其常用藥食　陽虛及其常用藥食　常用的補法　溫補法　清補法　平補法　合理的進補方法　進補為什么一般首選冬季　什么叫冬病夏治常用食物與補養(yǎng)　玉米　小麥　粳米　馬鈴薯　赤小豆　綠豆　扁豆　落花生　黃豆　山藥甘薯　蘑菇　豬肉　牛肉　羊肉　雞肉　鴨肉　兔肉　鱉　鯉魚　鯽魚飲食宜忌　辛辣　生冷　油膩　海腥　發(fā)物草木各得一太極論

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