儀器分析及應(yīng)用

內(nèi)容概要

本書介紹了目前常用的一些儀器分析方法，即紅外光譜法、紫外光譜法、分子熒光光譜法、化學(xué)發(fā)光法、原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、質(zhì)譜法、核磁共振波譜法、電位分析法、電解分析法與庫(kù)侖分析法、伏安分析法以及色譜聯(lián)用技術(shù)的基本知識(shí)、方法原理、儀器組成和方法應(yīng)用等方面的內(nèi)容。書中介紹了每類儀器分析方法的最新進(jìn)展及應(yīng)用的內(nèi)容。每章均附有從生產(chǎn)實(shí)際過(guò)程典型的分析項(xiàng)目中選出的實(shí)例供廣大讀者參考?！　”緯歉叩仍盒９I(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)食品分析課程的教材，也可作為化學(xué)、化工、制藥、食品等相關(guān)專業(yè)儀器分析課程的教學(xué)用書，還可供廠礦企業(yè)、科研單位、從事理化檢驗(yàn)和品質(zhì)控制或品質(zhì)管理工作的有關(guān)人員參考。

書籍目錄

第1章　緒論　1.1　環(huán)境科學(xué)中的儀器分析　1.2　儀器分析的分類　　1.3　儀器分析發(fā)展趨勢(shì)　參考文獻(xiàn)一、光學(xué)分析法（波譜分析）　第2章　分子吸收光譜分析　　2.1　光譜分析導(dǎo)論　　　2.2　紅外吸收光譜分析（IR）　思考題與習(xí)題　　2.3　紫外吸收光譜分析（UV）　思考題與習(xí)題　第3章　分子發(fā)光分析　　　3.1　概述　　　3.2　分子熒光分析法　　　3.3　化學(xué)發(fā)光法　思考題與習(xí)題　第4章　原子光譜分析　　4.1　原子發(fā)射光譜分析（AES）　思考題與習(xí)題　　　4.2　原子吸收光譜分析（AAS）　思考題與習(xí)題　第5章　核磁共振波譜分析（NMR）　　5.1　概述　　　5.2　核磁共振基本原理　　5.3　核磁共振波譜儀與實(shí)驗(yàn)方法　　5.4　化學(xué)位移與核磁共振波譜圖　　5.5　各類質(zhì)子的化學(xué)位移　　　5.6　自旋－自旋裂分與自旋－自旋偶合　　5.7　圖譜解析　　5.8　13C核磁共振譜　　5.9　核磁共振技術(shù)進(jìn)展　思考題與習(xí)題　第6章　質(zhì)譜分析（MS）　　6.1　概述　　　6.2　質(zhì)譜儀及基本原理　　　6.3　離子主要類型　　6.4　質(zhì)譜解析及在環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用　思考題與習(xí)題　參考文獻(xiàn)二、電化學(xué)分析法　第7章　電化學(xué)分析引言　　　7.1　電化學(xué)分析的分類及應(yīng)用　　7.2　電化學(xué)電池　　7.3　電極電位　思考題與習(xí)題　第8章　電位分析法與離子選擇性電極　　8.1　概述　　　8.2　電位分析裝置及測(cè)量?jī)x器　　8.3　電位法測(cè)定溶液的pH值　　8.4　離子選擇性電極　　　8.5　測(cè)定離子活（濃）度的方法　　8.6　電位滴定法　　8.7　電位分析在環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例　思考題與習(xí)題第9章　電解分析法與庫(kù)侖分析法　9.1　電解分析法　9.2　庫(kù)侖分析法　思考題與習(xí)題第10章　伏安分析法　10.1　極譜分析法　10.2　現(xiàn)代極譜方法　10.3　伏安法電極研究進(jìn)展　10.4　伏安法在環(huán)境檢測(cè)中的應(yīng)用實(shí)例　思考題與習(xí)題　參考文獻(xiàn)三、色譜分析法　第11章　色譜分析導(dǎo)論　　　11.1　概述　　　11.2　色譜流出曲線和術(shù)語(yǔ)　　11.3　色譜法基本理論　　思考題與習(xí)題　第12章　氣相色譜法　　12.1　概述　　　12.2　填充柱氣相色譜儀　　12.3　氣相色譜固定相　　12.4　檢測(cè)器　　12.5　填充柱氣相色譜操作條件的選擇　　12.6　定性與定量分析　　12.7　開管柱氣相色譜法簡(jiǎn)介　　　12.8　開管柱速率理論議程　　12.9　開管柱氣相色譜操作條件的選擇　　12.10　氣相色譜法在環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例　思考題與習(xí)題　第13章　高效液相色譜法　　13.1　概述　　　13.2　高效液相色譜基本原理　　　13.3　高效液相色譜儀　　13.4　高效液相色譜法的類型　　13.5　高效液相色譜方法的選擇　　13.6　高效毛細(xì)管電泳　　13.7　高效液相色譜法在環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例　思考題與習(xí)題　參考文獻(xiàn)四、儀器聯(lián)用技術(shù)　　第14章　色譜聯(lián)用技術(shù)　　　14.1　色譜聯(lián)用技術(shù)概述　　　14.2　氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用（GC－MS）　　14.3　液相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用（LC－MS）　　14.4　色譜－傅里葉變換紅外光譜　　　14.5　其他色譜聯(lián)用技術(shù)　　思考題與習(xí)題　參考文獻(xiàn)

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