無間書道

前言

　　啟航君是個(gè)愛書之人，我們經(jīng)常在一起交流讀書的心得，知道他對很多書有極精彩的見解。最近他有一部書要出版，也是談書的，取名《無間書道》，顯然是戲用了電影《無間道》的片名。不過，細(xì)想起來，也不能說完全就是風(fēng)馬牛不相及?！　∪藗兂Ｓ谩昂迫鐭熀！币辉~形容書的品種之多。如今，每年出版的新書就有二十余萬種，要從這么多的書中找到有價(jià)值、品質(zhì)、趣味，且適合自己的一本書，真不太容易。很多時(shí)候，我們也只能望書興嘆，做無可奈何狀。啟航君卻有一種知難而進(jìn)的勇氣，他把自己想象為打入“書”的內(nèi)部的“臥底”，為廣大的讀書人去搜尋那些值得一讀的書，把它們挑揀出來，推介給大家。這不同于根據(jù)經(jīng)典書目給學(xué)生開一張必讀書的書單，經(jīng)典書目是確定的、社會(huì)有共識的、經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)和淘汰的；而他所面對的，卻是未知的、不確定的，不經(jīng)一番披沙揀金的辛苦，是很難有所收獲的。至少他要翻看很多無聊的書、無趣的書，忍受它們的折磨，才能從大量良莠不齊的出版物中剔除其糟粕，發(fā)現(xiàn)其精華，其繁難的程度恐怕只有親歷者才能體味?！　≈T位可能已經(jīng)猜到了，《無間書道》正是啟航君所作新書推介文章的選編，他經(jīng)營此道既久，此類文章作得也很多，這里所選當(dāng)是其中很少的一部分，但已經(jīng)可以看出其用心是多么地平實(shí)和樸素，他的文章看上去和我們平日所謂書評很不一樣，他似乎更注重介紹書的內(nèi)容，很少直接下一斷語，說一本書是好是壞；也不借題發(fā)揮，由此及彼，借他人的酒杯澆自己的塊壘，而是老老實(shí)實(shí)地介紹書中的內(nèi)容，這樣，他總能發(fā)現(xiàn)一本書中有趣的地方，經(jīng)過一番“爬羅剔抉，刮垢磨光”的工夫，使其顯現(xiàn)出來。這一點(diǎn)其實(shí)很重要。

內(nèi)容概要

　　讀書人啟航，一個(gè)人從網(wǎng)絡(luò)視頻讀書節(jié)目做起，用了近兩年時(shí)間，成為一名同時(shí)跨越電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)五大媒體的圖書推廣人，并將自己在網(wǎng)絡(luò)視頻讀書節(jié)目“夏邦說書”的內(nèi)容集結(jié)成“特色書評集”《讀家秘籍》。《無間書道》繼續(xù)《讀家秘籍》的成功傳統(tǒng)，將高雅化通俗，將深?yuàn)W變故事”，滿足大眾獵奇心理，供給大眾豐富的談資。

作者簡介

　　啟航，原名豈航，筆名豈珩、夏邦。開過唱片公司，建過音樂網(wǎng)站，做過自由撰稿人，曾任電視攝像、導(dǎo)演，電視讀書節(jié)目策劃。作品有志怪小說集《魔石》。書話集《讀家秘籍》。歌曲專輯《家鄉(xiāng)》《未來的光明》。曾為先鋒話劇《切•格瓦拉》作曲。目前為：中國書店出版社副社長，《數(shù)字商業(yè)時(shí)代》雜志書評專欄撰稿人，北京人民廣播電臺(tái)“讀書俱樂部”嘉賓主持，《中國新聞出版報(bào)》優(yōu)秀暢銷書排行榜榜評人，SOHU讀書頻道視頻讀書節(jié)目“無間書道”策劃人，廣西電視臺(tái)《讀書時(shí)分》嘉賓主持。

書籍目錄

歷史　吃飯的歷史　　歷史有多長　比“艷照門”影響還大　福爾摩斯解密秦始皇　講述臺(tái)灣老百姓自己的故事　學(xué)生作文里的60年　同性戀者的功勞　口述十年中國史　我的將軍我的軍傳記　“丁丁”是怎么誕生的　真正喜歡這本書　神話的背后　最該追隨的偶像散文　村上春樹的“回憶錄”　動(dòng)物園園長發(fā)言　馬未都的人生感悟　制造恐怖的人　胡同兒語言加古典語文小說　特工老伍的巨型武器　王金龍的磚頭　久違的古典愛情　當(dāng)所有人失明　替天行道的外國大夫    　答郭德綱定場詩　奇怪的故事　推翻上帝視角　共產(chǎn)主義實(shí)現(xiàn)了！　與《圍城》同樣下場　活在想象中的動(dòng)物　軍人的榮譽(yù)    　孤獨(dú)的人是幽默的　像陳佩斯一樣社科　穿衣服的學(xué)問　騙子的行騙寶典？　《王鳳儀講人生》　不一樣的成功奧秘　難以抵達(dá)的真相　關(guān)于如何賺錢的對話　學(xué)佛與跳脫衣舞其他　初戀梁羽生　一粒盛下世界的沙　楊利偉吃什么　不讓馬未都　那些美麗的書店　真不容易　《達(dá)·芬奇的童年回憶》推薦回味后記

章節(jié)摘錄

　　歷史　　吃飯的歷史　　《當(dāng)代北京餐飲史話》　　著者：柯小衛(wèi)　　出版社：當(dāng)代中國出版社　　出版時(shí)間：2009年9月　　定價(jià)：25 00元　　吃喝大包圓兒　　印象里，北京沒有什么自己的飲食文化，尤其沒有譜系，不像人家魯菜、川菜、粵菜、本幫菜那樣，既有特點(diǎn)又全乎。北京的飲食文化是海納百川式的，誰的都敢拿。能上席面的菜也就是個(gè)北京烤鴨，除此外，全是特色小吃，難登大雅，有時(shí)登了，也只是做個(gè)陪襯和點(diǎn)綴。所以有外地朋友來北京想吃特色，只能領(lǐng)著去找小吃。喜歡喝兩口兒的，吃爆肚、灌腸、炸咯吱、麻豆腐、芥末堆兒；喜歡甜的，吃卷果、艾窩窩、驢打滾、杏仁豆腐、奶酪、面茶；喜歡下水的，吃鹵煮火燒、炒肝；喜歡湯湯水水的，吃炸豆腐、豆面兒丸子、涮羊肉；喜歡餡兒的，吃門丁肉餅、褡褳火燒；喜歡面食的，吃糊塌子、糊餅、炸醬面；嘴雜不吝的喝豆汁吃焦圈?！　★嬍匙冏冏儭　∮袝r(shí)喜歡看看介紹老北京飲食文化的書，希望能從里面找到一些新鮮的吃食，不過看來看去，還是那些。意外收獲是，發(fā)現(xiàn)有些作者把這些吃食寫得很有趣，比如唐魯孫和老蓋仙，二位先生都是生長在北京落腳在臺(tái)灣的，遙望祖國大陸，距離產(chǎn)生美，想起自己小時(shí)候的吃食自然會(huì)傾注很多感情，因此筆下傳神。那之外，我最喜歡看的得數(shù)這本《當(dāng)代北京餐飲史話》了，它的特色在于，不但寫了老北京的飲食歷史，還寫了新北京的飲食變化，落筆不在每樣吃食，而在歷史發(fā)展，所以盡管是本不到200頁的書，氣度卻不小?！　￡P(guān)于老北京的飲食歷史，書里提到了堂、居、樓，老北京的餐飲習(xí)俗，早期的餐館創(chuàng)辦者，清真菜和民間傳統(tǒng)小吃等；關(guān)于新北京的飲食變化，則從建國后老字號餐館的搶救和保護(hù)，大躍進(jìn)時(shí)怎么吃，“文革”時(shí)候怎么吃，說到改革開放后第一家個(gè)體餐館開張，外國快餐進(jìn)中國，老字號的變身，90年代飲食現(xiàn)象，三里屯酒吧街，21世紀(jì)的個(gè)性化餐飲，等等。將新老北京飲食的歷史與現(xiàn)狀一網(wǎng)打盡?！　★堭^隱語　　帶外地朋友去老北京的館子，一進(jìn)門，伙計(jì)會(huì)熱情地上來招呼：您幾位，里邊兒請。意思雖然是那意思，但聽口音，大部分都是外地的。北京本地人自恃在天子腳下，有些事不屑去做，覺得丟份兒，要做也行，人工貴。所以飯館里用的伙計(jì)、服務(wù)員很多是農(nóng)村的。可口音這東西，稍微變一點(diǎn)兒，味兒就跟著變了，就好像一不留神，豆汁兒跟豆?jié){摻一塊兒了，那味兒可就雜了。

媒體關(guān)注與評論

　　啟航有著把任何主題、任何類型的書讀出趣味來的犀利本事，就像他天天吃罕油少鹽的素，也照樣吃得紅光滿面、興味盎然?！　　钆?中央電視臺(tái)“子午書簡”制作人、主持人　　讀書人啟航不僅擅“說”書，更擅“解”書，其獨(dú)特的讀書視角如庖丁解牛，道出書中精髓?！　　荡?中央人民廣播電臺(tái)“品味書香”主持人　　啟航這本書，非學(xué)術(shù)書評，少見地輕松自然有趣，一不功利，二不虛張聲勢，三不炫耀，可得普通讀者與超級書蟲多方喜愛，故推薦給所有愛書人！　　——黃平 中國圖書網(wǎng)CEO　　我們這些個(gè)開獨(dú)立書店的人，真真應(yīng)了那首《無間道》：“我們都在不斷趕路，忘記了出路，在失望中追求偶爾的滿足；我們都在夢中解脫，清醒地哭，流浪在燈火闌珊處。”然而，合上啟航的《無間書道》，忽然云淡風(fēng)輕了，這么多好書等著我去讀，等著我推薦給我的客人去讀，哭什么啊，笑還來不及！　　——丁南 讀易洞書房主人　　有種寫作風(fēng)格在美國被叫做“剛佐”(Gonzo)。什么意思呢?就是評論者不是把自己放在一個(gè)客觀角度去評論一個(gè)作品，而是結(jié)合自己的經(jīng)歷、感受去描述，文體可能不是評論，而是散文、隨筆或者回憶，不拘一格。我覺得啟航也有點(diǎn)這種風(fēng)格?！　　跣》?《三聯(lián)生活周刊》主筆

編輯推薦

　　《讀家秘籍》續(xù)寫……解璽璋，李潘，傅淳，黃平，丁南傾情推薦，互聯(lián)網(wǎng)首個(gè)華語視頻讀書節(jié)日《無間書道》，開播兩年，獨(dú)樹一幟。　　一粒盛下世界的沙……

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