青少年減壓健康食譜

前言

人們常用“民以食為天”這句名言來形容飲食的重要性，也就是說，人生最重要的事就是通過攝取飲食來維持生命。飲食是一把雙刃劍，在日常生活中科學(xué)合理的飲食會讓人吃出健康，吃出好心情；而飲食不科學(xué)不合理，也會吃出疾病影響健康。中華人民共和國衛(wèi)生部、中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部、中華人民共和國國家統(tǒng)計局對我國居民營養(yǎng)與健康狀況的調(diào)查結(jié)果表明，近十年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但膳食結(jié)構(gòu)或生活方式的改變而引發(fā)的慢性疾病，特別是青少年中的肥胖、糖尿病呈上升趨勢。據(jù)一項全國100名營養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行的“國人十大營養(yǎng)問題”調(diào)查結(jié)果表明，中小學(xué)生的營養(yǎng)問題就是我國最嚴(yán)重的十大營養(yǎng)問題之一。青少年時期生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，處在體格和智力發(fā)育最關(guān)鍵的時期。這個時期的膳食是否科學(xué)合理，營養(yǎng)攝入是否均衡，對青少年一生的健康及整個中華民族的整體素質(zhì)都有重要影響。隨著人民生活質(zhì)量的提高，青少年的生長發(fā)育有了改善，無論身高還是體重都有了明顯的增長。因食物單調(diào)或不足引發(fā)的營養(yǎng)缺乏病，如生長遲緩、佝僂病、智力發(fā)育低下等正在逐漸減少，而與膳食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)的肥胖癥、糖尿病、缺鐵性貧血等卻在逐漸上升。

內(nèi)容概要

青少年時期，是人一生中最為重要的階段，不但身體發(fā)育迅速，而且承受著來自緊張學(xué)習(xí)的巨大壓力。這個時期的飲食是否科學(xué)合理，營養(yǎng)素攝入是否充足，對其身體健康乃至心理健康都有很大的影響，并將至為重要地影響其一生的健康。    為此，董浩、王茜兩位作者，歷時兩年，廣羅營養(yǎng)專家和烹飪大師，專門為處在青春期、正在求學(xué)的青少年朋友編成一本有助于減壓、健康的實用食譜，希望它能為家有讀書郎的父母們助一臂之力，為青少年的成長起到鼓勁、助推的作用。

作者簡介

董浩，首都師范大學(xué)本科畢業(yè)，1977年參加播音、主持工作至今，現(xiàn)為《天天飲食》節(jié)目主持人。曾任北京人民廣播電臺首批一級播音員，1990年初調(diào)入中央電視臺少兒部任主持人。曾為《花木蘭》《鐵臂阿童木》《米老鼠與唐老鴨》等1000多部中外影片的男主角配音。1996年以后曾以“

書籍目錄

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章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《青少年減壓健康食譜》是一本為求學(xué)期間的青少年特制的減壓健康食譜！

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