餐桌禮儀

出版時(shí)間：2007-3 出版社：新星出版社作者：瑪格麗特·維薩頁數(shù)：329 譯者：劉曉媛
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內(nèi)容概要

作者在本書中將她敏銳的眼光與橫溢的才華從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上。該書探索了我們餐桌上既不可思議又富有啟迪的色彩斑爛與錯(cuò)綜復(fù)雜的世界，枚舉了從古代希臘人到現(xiàn)代雅皮士、從食人風(fēng)俗到圣餐、從正式的晚宴到野餐、從莊重崇高到荒謬怪誕的種種例子，讀來饒有滋味。

作者簡(jiǎn)介

瑪格麗特•維薩是一位獲獎(jiǎng)作家、古典學(xué)者、評(píng)論家，一位在“日常生活人類學(xué)”方面善于講故事的人。她的第一本書《一切取決于晚餐》，被《紐約時(shí)報(bào)書評(píng)》與《出版人周刊》提名為當(dāng)年的暢銷書之一，并獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大獎(jiǎng)。

書籍目錄

導(dǎo)言禮儀  偽裝的食人者  禮儀  宴會(huì)與獻(xiàn)祭學(xué)習(xí)禮儀  教育孩子  禁止  渴望同伴的喜悅  同伴  主人與客人  邀請(qǐng)  正確抵達(dá)  就座晚餐準(zhǔn)備好了  第一口食物  留意我們的周圍  眼前的景物  手指  筷子  餐刀、餐叉、勺子  順序  幫助  切分  紅色的、白色的和金色的  餐桌上的交談  食物、宴會(huì)和女人  離開沒有過錯(cuò)  玷污  嘴的規(guī)則  姿勢(shì)與舉止的禮儀后記 我們有多粗魯

章節(jié)摘錄

插圖

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)文明舉止的起源，發(fā)展與含義。    她淵博的知識(shí)給人留下了深刻的印象，對(duì)于所討論的主題，她有著無法壓抑的熱情。                                                   ——《環(huán)球郵報(bào)》    維薩女士披露了一個(gè)出人意料的文化聯(lián)系，展示了博物學(xué)方面的求知欲，這是一本深思熟慮與輕松有趣的水乳交融的書。                                                    ——《紐約時(shí)代周刊》    一部了解人類歷史的啟蒙著作。                                            ——《紐約客》    《餐桌禮儀》還原了歷史的真實(shí)場(chǎng)景，而這種真實(shí)場(chǎng)景在我們今天看來是匪夷所思的。你可知道：“最后的晚餐就是一頓躺著的晚餐？”                                           ——《紐約時(shí)報(bào)》

編輯推薦

　　一部了解人類歷史的啟蒙著作。——《紐約客》　　維薩女士披露了一個(gè)出人意料的文化聯(lián)系，展示了博物學(xué)方面的求知欲，這是一本深思熟慮與輕松有趣水乳交融的書?！都~約時(shí)代周刊》　　她淵博的知識(shí)給人留下了深刻的印象，對(duì)于所討論的主題，她有著無法壓抑的熱情?！董h(huán)球郵報(bào)》　　瑪格麗特·維薩，這位備享贊譽(yù)的《一切取決于晚餐》的作者，在本書中將她敏銳的眼光與橫溢的才華從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上?！恫妥蓝Y儀》探索了我們餐桌上既不可思議又富有啟迪的色彩斑爛與錯(cuò)綜復(fù)雜的世界，枚舉了從古代希臘人到現(xiàn)代雅皮士、從食人風(fēng)俗到圣餐、從正式的晚宴到野餐、從莊重崇高到荒謬怪誕的種種例子，來闡述她的觀點(diǎn)?！　‘?dāng)我們?cè)谝黄鹩貌蜁r(shí)，我們也帶來了文化，縱觀歷史，餐桌禮儀是維持和平的一種方式，是約束人類野蠻舉止的韁索，一個(gè)通過它可以讓我們表達(dá)善意、仇恨、對(duì)我們所處社會(huì)位置的感覺的媒介。

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)94條)

原本以為只是本教人禮儀的書，沒想到還是本餐桌文化的書，從茹毛飲血的原始社會(huì)的餐飲風(fēng)俗到現(xiàn)代禮儀，值得一看。
剛讀了幾頁，講的是關(guān)于餐桌禮儀的，覺得每個(gè)人都需要學(xué)習(xí)一下
不會(huì)教你如何做是讓你學(xué)會(huì)一種生活態(tài)度美國評(píng)論家瑪格麗特.維薩的書她寫飲食文化據(jù)我所知在西方算很有名
學(xué)習(xí)一下餐桌禮儀，免得在正式場(chǎng)合讓人見笑
講的主要是以西方餐桌禮儀為主不過能增進(jìn)我們的知識(shí)素養(yǎng) 至少在出國的時(shí)候不會(huì)丟丑
現(xiàn)在人，缺少的就是禮儀，不僅在餐桌上。此書很實(shí)用。
書的尺寸就很有意思，類似正方形。里面說的各種餐桌禮儀雖然不是全部都用的到，但了解一下絕對(duì)沒壞處。
希望這本書能夠幫我更好地了解餐桌禮儀
一直都想好好學(xué)習(xí)下餐桌禮儀，正好碰**當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)，這本書簡(jiǎn)直就是物有所值。內(nèi)容很實(shí)用，講解比較詳細(xì)，很不錯(cuò)哦
餐桌禮儀要學(xué)習(xí)一下....
學(xué)學(xué)餐桌禮儀，很必要。減少尷尬
涵蓋了從古至今就餐的變化，餐桌禮儀的由來和中餐、西餐等就餐的注意事項(xiàng)
從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上，從對(duì)物質(zhì)基礎(chǔ)的滿足上升到精神文明的追求。
將餐桌上的故事娓娓道來，看了很長(zhǎng)學(xué)問。
學(xué)習(xí)各種餐桌文化，挺好
好書一本，了解好多禮儀知識(shí)，就是有點(diǎn)繁瑣了。
禮儀真的很重要值得學(xué)~
原本以為是禮儀指導(dǎo)用書，其實(shí)是社會(huì)交際指導(dǎo)用書，書里說的內(nèi)容挺有道理，值得一看
很糟糕密密麻麻全是字一點(diǎn)都不像是關(guān)于禮儀的書但是發(fā)貨很快
不同情況的禮儀
有關(guān)禮儀極少，多數(shù)沒用，這個(gè)價(jià)不值。
學(xué)習(xí)禮儀
吃飯時(shí)候最容易失禮，看一個(gè)人的修養(yǎng)從吃相看最有用，所以推薦大家好好讀讀
書是不錯(cuò)的，可是沒想到在當(dāng)當(dāng)竟然可以發(fā)生這樣的事：送貨奇慢，拿到后發(fā)現(xiàn)不但數(shù)量不符（少給了）、更重要的是買了24本，之中的17本已經(jīng)是被嚴(yán)重?fù)p壞掉的了，非常嚴(yán)重——灰塵很大、封面已撕毀、被圓珠筆畫過、書頁發(fā)黃甚至已經(jīng)發(fā)黑，讓人無法想象
不同的文化，不同的人，很好啊
字體比較小，講得也繁瑣，收到書了大致翻了一下，反正是特價(jià)的留著以后看吧！
稍翻了幾頁，內(nèi)容主要是關(guān)于飲食歷史的，有點(diǎn)無聊。
此作者的書以后出一本買一本.
不錯(cuò)呦，生活中真的很需要這本書哈
讀完整體感覺還不錯(cuò)的說。。
推薦啦。值得一讀
餐飲文化源于野蠻的原始復(fù)仇，這是我始料不及的，有點(diǎn)震驚。
真的是很好啊，學(xué)到很多東西
書很好包裝精美正版
書很好！很喜歡！早想買了，正好碰見打折，哈哈哈
5折封頂讓我實(shí)現(xiàn)了擁有這套書的的夢(mèng)想，還得到附送的本子和書簽，真太值了！
書很精美，很實(shí)用
內(nèi)容還沒看，看了下譯者序，不錯(cuò)的書。
書挺好就是沒有插圖
書不錯(cuò)，但缺彩圖
書的內(nèi)容很不錯(cuò)，指出很多細(xì)節(jié)問題，如果圖文并茂就更好了
沒有我看到的另外一個(gè)版本的實(shí)用，但是因?yàn)闆]有了，買這個(gè)也不錯(cuò)，比較全面，但是不太實(shí)用
一直關(guān)注這本書，搞活動(dòng)買的、很不錯(cuò)
這幾本書真的都很讓我滿意。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)真的很放心。我評(píng)論晚了抱歉
看上去比較舊
包裝不扎實(shí)，紙箱都開口了。
好像沒太看懂，慣性好評(píng)
紙質(zhì)不錯(cuò)，寫了一些平時(shí)注意不到的細(xì)節(jié)
全是文字，沒有圖解，確實(shí)感覺有些枯燥。
其實(shí)參考就行
培養(yǎng)兒子很不錯(cuò)
包裝的很好。還沒舍得拆呢！等看時(shí)再拆。
雖然沒看，但是不錯(cuò)
活動(dòng)時(shí)買的，看看挺好
看封面還不錯(cuò)，蠻期待的。希望有效
有空的時(shí)候看一看
內(nèi)容比較全，詳實(shí)
學(xué)習(xí)更多的禮儀。
呵呵中國的交際中最重要的一項(xiàng)，得好好學(xué)學(xué)
很好，抽時(shí)間可以細(xì)細(xì)的品味。贊
封面挺好的，喜歡內(nèi)容還是看了再說吧
沒有被壓皺，很滿足了
閑下來的時(shí)候翻一番，還是很不錯(cuò)的
翻譯的稍微生硬些，還行
剛收到，還沒看，希望有所幫助。
全是文字，我還以為有圖片。。。
很滿意的，這本還沒看
學(xué)術(shù)性是強(qiáng)了一點(diǎn)，但比起沒有任何含金量的無腦讀物不是好太多了嗎～
當(dāng)我們?cè)谝黄鹩貌蜁r(shí)，我們也帶來了文化，縱觀歷史，餐桌禮儀是維持和平的一種方式，是約束人類野蠻舉止的韁索，一個(gè)通過它可以讓我們表達(dá)善意、仇恨、對(duì)我們所處社會(huì)位置的感覺的媒介。
不是一本教人具體禮儀的書,而是透過禮儀,解析禮儀的形成過程和文化意蘊(yùn)的冊(cè)子.作者文筆優(yōu)美,將一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)剖析清楚,是理解外國餐桌文化的通路.
“一切取決于晚餐”作者的又一書。一樣的風(fēng)格，作者知道得真多，又善于神侃。活動(dòng)時(shí)買的，周末悠閑閱讀最合適，權(quán)當(dāng)看電視綜藝節(jié)目長(zhǎng)見識(shí)。
這本書詳細(xì)的介紹了餐桌禮儀的起源及發(fā)展史，挺不錯(cuò)的，遺憾的是插圖太少了，呵呵
為了在餐桌上不鬧笑話買了這本書來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
嗯～～～禮儀太復(fù)雜了還是率性而為吧...人活那累干嘛！
換購的。講的都是發(fā)展，含義。起源。
西餐禮儀書，讀來也有收獲
主要是寫西方禮儀，出國的話看看比較好，不是的話就當(dāng)多了解點(diǎn)知識(shí)了。
稍微瀏覽了一下，內(nèi)容不錯(cuò)，像是在交流一樣，不知不覺中你學(xué)到了不少禮儀知識(shí)
看上去還不錯(cuò)，還沒來得及看，覺得應(yīng)該懂一些這方面的禮儀。
禮儀必備無圖
衣食足而知禮儀，給中國人做教材挺好。
人人都應(yīng)該掌握的基本禮儀
居然是一本密密麻麻小字的書,大概翻了一下,居然講了很多由來,典故,讀來無味.
內(nèi)容沒太細(xì)看，不過大致瀏覽，感覺全是字，引用例子蠻多，大多數(shù)都是歐洲的事情，讓我閱讀欲望不佳。不過書的質(zhì)量還不錯(cuò)。挺好的。
挺好的書，值得一讀
本以為這本書是一本工具類的書，結(jié)果是一本關(guān)于人文的書。不過內(nèi)容很豐富，有意思。
雖未讀完，但通過前幾頁的學(xué)習(xí)，幫助蠻大的！
字體太擁擠，產(chǎn)生不了讀它的欲望，感覺不是很好
書買回來就借朋友了，所以不能評(píng)價(jià)內(nèi)容了。書是純文字不帶圖的，看起來比較乏味。
喜歡，長(zhǎng)知識(shí)。，，，，，，，，，，，，
坐在電視機(jī)前把這本書看完真是艱難地事情?|
字太小，看著很累，內(nèi)容很好
書本的內(nèi)容和我想象的有很大區(qū)別呢
了解一下還可以，不太實(shí)用

餐桌禮儀

用戶評(píng)論 (總計(jì)94條)

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