出版時(shí)間:2007-3 出版社:新星出版社 作者:瑪格麗特·維薩 頁(yè)數(shù):329 譯者:劉曉媛
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內(nèi)容概要
作者在本書(shū)中將她敏銳的眼光與橫溢的才華從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上。該書(shū)探索了我們餐桌上既不可思議又富有啟迪的色彩斑爛與錯(cuò)綜復(fù)雜的世界,枚舉了從古代希臘人到現(xiàn)代雅皮士、從食人風(fēng)俗到圣餐、從正式的晚宴到野餐、從莊重崇高到荒謬怪誕的種種例子,讀來(lái)饒有滋味。
作者簡(jiǎn)介
瑪格麗特•維薩是一位獲獎(jiǎng)作家、古典學(xué)者、評(píng)論家,一位在“日常生活人類(lèi)學(xué)”方面善于講故事的人。她的第一本書(shū)《一切取決于晚餐》,被《紐約時(shí)報(bào)書(shū)評(píng)》與《出版人周刊》提名為當(dāng)年的暢銷(xiāo)書(shū)之一,并獲得年度食品類(lèi)書(shū)籍的格蘭菲迪大獎(jiǎng)。
書(shū)籍目錄
導(dǎo)言禮儀 偽裝的食人者 禮儀 宴會(huì)與獻(xiàn)祭學(xué)習(xí)禮儀 教育孩子 禁止 渴望同伴的喜悅 同伴 主人與客人 邀請(qǐng) 正確抵達(dá) 就座晚餐準(zhǔn)備好了 第一口食物 留意我們的周?chē)? 眼前的景物 手指 筷子 餐刀、餐叉、勺子 順序 幫助 切分 紅色的、白色的和金色的 餐桌上的交談 食物、宴會(huì)和女人 離開(kāi)沒(méi)有過(guò)錯(cuò) 玷污 嘴的規(guī)則 姿勢(shì)與舉止的禮儀后記 我們有多粗魯
章節(jié)摘錄
插圖
媒體關(guān)注與評(píng)論
書(shū)評(píng)文明舉止的起源,發(fā)展與含義。 她淵博的知識(shí)給人留下了深刻的印象,對(duì)于所討論的主題,她有著無(wú)法壓抑的熱情。 ——《環(huán)球郵報(bào)》 維薩女士披露了一個(gè)出人意料的文化聯(lián)系,展示了博物學(xué)方面的求知欲,這是一本深思熟慮與輕松有趣的水乳交融的書(shū)。 ——《紐約時(shí)代周刊》 一部了解人類(lèi)歷史的啟蒙著作。 ——《紐約客》 《餐桌禮儀》還原了歷史的真實(shí)場(chǎng)景,而這種真實(shí)場(chǎng)景在我們今天看來(lái)是匪夷所思的。你可知道:“最后的晚餐就是一頓躺著的晚餐?” ——《紐約時(shí)報(bào)》
編輯推薦
一部了解人類(lèi)歷史的啟蒙著作。——《紐約客》 維薩女士披露了一個(gè)出人意料的文化聯(lián)系,展示了博物學(xué)方面的求知欲,這是一本深思熟慮與輕松有趣水乳交融的書(shū)?!都~約時(shí)代周刊》 她淵博的知識(shí)給人留下了深刻的印象,對(duì)于所討論的主題,她有著無(wú)法壓抑的熱情。——《環(huán)球郵報(bào)》 瑪格麗特·維薩,這位備享贊譽(yù)的《一切取決于晚餐》的作者,在本書(shū)中將她敏銳的眼光與橫溢的才華從我們所吃的食物上轉(zhuǎn)到我們吃它們的方式上?!恫妥蓝Y儀》探索了我們餐桌上既不可思議又富有啟迪的色彩斑爛與錯(cuò)綜復(fù)雜的世界,枚舉了從古代希臘人到現(xiàn)代雅皮士、從食人風(fēng)俗到圣餐、從正式的晚宴到野餐、從莊重崇高到荒謬怪誕的種種例子,來(lái)闡述她的觀(guān)點(diǎn)?! ‘?dāng)我們?cè)谝黄鹩貌蜁r(shí),我們也帶來(lái)了文化,縱觀(guān)歷史,餐桌禮儀是維持和平的一種方式,是約束人類(lèi)野蠻舉止的韁索,一個(gè)通過(guò)它可以讓我們表達(dá)善意、仇恨、對(duì)我們所處社會(huì)位置的感覺(jué)的媒介。
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