中華美酒談

內容概要

　　酒蘊含著人類數(shù)千年的文明。中國酒的發(fā)展已有數(shù)千年的悠久歷史，酒文化是我國的政治、經濟、歷史文化等發(fā)展的縮影。幾千年來，時時折射出燦爛輝煌的華夏古老文化之光?！　【剖且环N文化，釀造了多少人生悲?。恢袊谰莆幕催h流長，是永不凋謝的勁枝奇葩；酒是一種文學，酒逢知己千杯少，詩詞歌賦盡在其中；酒是一種精神，火的熱烈、水的柔情。酒與文學、宗教、哲學、軍事、美學等等都發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系，以其獨特的風度流淌于人類觸及的每一個領域?！　【瓶蓱雅f，令人思鄉(xiāng)事；酒可助興，興奮的催化劑；酒可益志，靈感的源泉；酒可壯懷，力量的啟發(fā)者；酒可避禍，醉酒而保全身；酒可結友；酒可喜充滿；酒可演戲；酒可保??；酒可亡國；酒可喪生；酒可誤事；酒可致愚?！　　吨腥A美酒談》圖文并茂，內容翔實，形式新穎，通俗易懂，具有較強的知識性、可讀性及趣味性。

書籍目錄

第一章 酒的歷史源流一 酒的起源1 考古資料對釀酒起源的佐證2 現(xiàn)代學者對釀酒起源的看法二 美酒傳說1 上天造酒說2 儀狄造酒說3 猿猴造酒說4 黃帝造酒說5 杜康造酒班說三 酒文化的發(fā)展歷史第二章 美酒故事一 名人與酒1 劉邦歸故里酒酣而歌2 超級酒鬼劉伶3 醉吟先生白居易4 豪放酒仙李白5 “醉翁”歐陽修6 釀酒專家蘇軾7 嗜酒健談的曹雪芹8 老舍酒淵9 長壽酒仙葉圣陶二 酒聞趣事1 最古老的中山王酒2 最早用曲釀酒的國家3 酒中之最4 青梅煮酒論英雄5 酒會鴻門宴6 古人怪異飲酒法7 貴妃醉酒8 杯酒釋兵權第三章 中華酒文化一 酒與中國民俗1 酒與中國節(jié)2 日常飲酒風俗3 飲酒行令4 婚嫁、喪葬與酒二 中國少數(shù)民族酒文化1 傈僳族“合飲杯酒”……三 酒與宗教四 酒與文學藝術五 酒吧文化第四章 飲酒與健康一 科學飲酒二 中醫(yī)藥酒第五章 中華名酒一 話說白酒二 話說黃酒三 話說碑酒四 話說葡萄酒后記

章節(jié)摘錄

　　1第一章  酒的歷史源流　　我國酒的歷史悠久，近幾年出土的文物和有關史料可資佐證。大家都知道，谷物釀酒的兩個先決條件是釀酒原料和釀酒容器。據(jù)考古學證實，在近現(xiàn)代出土的新石器時代的陶器制品中已有了專用的酒器　　……

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