甜糯玉米新品種及高產(chǎn)栽培技術

前言

　　玉米是重要的谷類糧食作物，對人類的生存和發(fā)展做出了重要貢獻。玉米的用途廣泛。玉米作為飼料，具有“飼料之王”的美稱，同時，玉米又是重要的工業(yè)原料。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和膳食結構改變，玉米的綜合利用也得到了迅速發(fā)展，尤其是食用玉米開發(fā)，已成為當今發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要趨勢和農(nóng)民增產(chǎn)增收的新途徑。我們認為，食用玉米并不是指用于口糧的玉米，而是指具有特殊營養(yǎng)品質(zhì)或特殊用途的一些玉米，如甜玉米、糯玉米、筍玉米、爆裂玉米等?！　∥覈秤糜衩椎脑耘嘁延泻荛L的歷史，主要是糯玉米，在北方、南方均有種植，但一

內(nèi)容概要

玉米是重要的谷類糧食作物，對人類的生存和發(fā)展做出了重要貢獻。玉米的用途廣泛。玉米作為飼料，具有“飼料之王”的美稱，同時，玉米又是重要的工業(yè)原料。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高和膳食結構改變，玉米的綜合利用也得到了迅速發(fā)展，尤其是食用玉米開發(fā)，已成為當今發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要趨勢和農(nóng)民增產(chǎn)增收的新途徑。我們認為，食用玉米并不是指用于口糧的玉米，而是指具有特殊營養(yǎng)品質(zhì)或特殊用途的一些玉米，如甜玉米、糯玉米、筍玉米、爆裂玉米等。    我國食用玉米的栽培已有很長的歷史，主要是糯玉米，在北方、南方均有種植，但一直未能形成規(guī)模，栽培上利用的都是農(nóng)家品種。我國糯玉米最早育成的雜交種是由煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究所育成的“煙單5號”。甜玉米則是在新中國成立以后開始育種研究，1968年北京農(nóng)業(yè)大學首次育成名為“北京白砂糖”的普通甜玉米品種，并加工出合格的甜玉米罐頭。在20世紀80年代初中國農(nóng)業(yè)科學院作物育種栽培研究所育成了我國第一個超甜玉米綜合品種“甜玉2號”。此后在國家科技攻關的支持下，甜玉米的育種研究取得了較大的進展，先后育成了半加強甜玉米雜交種和全加強甜玉米雜交種，并帶動了甜玉米加工業(yè)的發(fā)展。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，鮮食甜、糯玉米及其加工產(chǎn)品的市場需求量不斷增加。為促進我國食用玉米生產(chǎn)的發(fā)展，我們在力所能及地收集、整理和吸收前輩、同行的科研成果和開發(fā)經(jīng)驗的基礎上，結合我們本身的研究資料編著了此書，希望對提高我國甜、糯玉米生產(chǎn)水平、促進農(nóng)民增收有所幫助。    我們本著服務于生產(chǎn)，促進深入研究的原則，重點闡明了甜、糯玉米的生長發(fā)育、生產(chǎn)管理、開發(fā)利用等方面的主要特點、應用前景和近幾年在生產(chǎn)上推廣的主要品種。我們深知，盡管我們做了大量的努力，但由于時間倉促和水平有限，一定存在很多缺點和不足，誠懇希望有關專家、學者和廣大農(nóng)技推廣人員批評指正。

作者簡介

　　袁隆平中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席顧問?，F(xiàn)任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農(nóng)業(yè)科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農(nóng)業(yè)大學教授。　　袁隆平是我國研究與發(fā)展雜交水稻的開創(chuàng)者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優(yōu)勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現(xiàn)“三系”配套，并育成第一個強優(yōu)組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產(chǎn)的關鍵技術，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產(chǎn)和總

書籍目錄

前言第一章 概述　　一、甜、糯玉米的起源　　二、甜、糯玉米的利用價值　　三、國內(nèi)外甜、糯玉米生產(chǎn)概況　　四、我國甜、糯玉米生產(chǎn)前景分析第二章 甜、糯玉米品種　第一節(jié) 甜玉米品種　　一、甜單21　　二、綠色超人　　三、粵甜3號    四、萬甜2000    五、鄭加甜5039    六、中農(nóng)大甜413    七、金鳳甜5號    八、華寶甜1號    九、廣甜2號    十、京科甜126  第二節(jié) 糯玉米品種    一、墾粘1號    二、蘇玉糯1號    三、渝糯7號    四、西星糯玉1號    五、萬糯1號    六、京黃糯267    七、金農(nóng)科糯1號    八、鄭黃糯928    九、京科糯2000    十、鄭黑糯2號    十一、彩糯1號    十二、風糯476第三章 高產(chǎn)栽培技術  第一節(jié) 甜、糯玉米的生長發(fā)育特性    一、甜玉米    二、糯玉米    三、甜、糯玉米生長發(fā)育對環(huán)境條件要求　第二節(jié) 甜、糯玉米的生產(chǎn)季節(jié) 與品種選用    一、生產(chǎn)季節(jié)     二、選擇適宜品種　第三節(jié) 合理密植與適期播種    一、合理密植的原則    二、甜、糯玉米密植幅度    三、播種　第四節(jié) 肥水調(diào)控    一、甜、糯玉米的施肥    二、甜、糯玉米的灌溉　第五節(jié) 田問管理    一、苗期管理    二、穗期管理　……第四章 甜、糯玉米病蟲草害防治第五章 采收與加工

章節(jié)摘錄

　?。ǘ┑V質(zhì)營養(yǎng)　　玉米一生吸收的養(yǎng)分，以氮最多，鉀次之，磷較少，且隨產(chǎn)量的提高，需肥量亦增加。玉米不同生育時期對氮、磷、鉀三要素的吸收總趨勢：苗期生長量小，吸收量也少；進人穗期隨生長量的增加，吸收量也增加，到開花達到高峰；開花至灌漿有機養(yǎng)分集中向籽粒輸送，吸收量仍較多，以后養(yǎng)分的吸收逐漸減少。種植制度不同，產(chǎn)量水平不同，在供肥量、肥料的分配比例和施肥實踐上均應有所區(qū)別、各有側重?！　∈┓柿恳矐紤]土壤條件。實驗證明，籽粒中的養(yǎng)分從土壤中攝取的占2／3，從肥料中攝取的只占l／3。所以土壤條件對施肥量

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　　袁隆平院士、官春云院士領銜打造“三農(nóng)”圖書精品。

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