奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)

前言

　　目前，黨和國家十分重視奶牛業(yè)發(fā)展。溫總理2007年9月親自主持國務(wù)院常務(wù)會議，研究部署并下發(fā)了《關(guān)于促進奶牛業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]31號），國家有關(guān)部委相繼出臺了相應的補貼措施和優(yōu)惠政策，積極鼓勵現(xiàn)代生態(tài)奶牛業(yè)的發(fā)展?！　【臀覈膛I(yè)發(fā)展的終極目標而言是發(fā)展民族奶牛業(yè)、現(xiàn)代奶牛業(yè)和持續(xù)生態(tài)奶牛業(yè)，在此總稱“現(xiàn)代生態(tài)奶牛業(yè)”?，F(xiàn)代生態(tài)奶牛業(yè)應該包括草原生態(tài)奶牛業(yè)、農(nóng)區(qū)生態(tài)奶牛業(yè)和城市生態(tài)奶牛業(yè)。以蒙牛、伊利為龍頭的草原生態(tài)奶牛業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)奶牛業(yè)的典型案例，即以草原的奶牛和牧草為主在草原天然環(huán)境生產(chǎn)的奶。但其目前運作方式和范圍不斷擴大，其原料牛奶收購和產(chǎn)品加工分支機構(gòu)已經(jīng)覆蓋二十多個省市區(qū)，實際上我國現(xiàn)代奶牛業(yè)最大的養(yǎng)殖基地和消費市場是在廣大農(nóng)村和城市。從奶牛業(yè)發(fā)展的具體目標來看，應該是高產(chǎn)奶牛的健康養(yǎng)殖、地區(qū)資源的高效利用、國內(nèi)資本的有機整合、牛奶及其制品質(zhì)量的安全保證和消費市場的充分激活。奶牛業(yè)問題是“三農(nóng)”問題的一個重要方面，必須高度重視。

內(nèi)容概要

　　《奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)》集國內(nèi)外大量有關(guān)奶牛養(yǎng)殖方面的資料和最新研究成果，并力求結(jié)合國內(nèi)的生產(chǎn)實際，圍繞奶牛健康高效養(yǎng)殖進行論述，內(nèi)容涵蓋奶牛的品種、消化生理特點與生長發(fā)育特征、奶牛的日糧配合和加工技術(shù)、奶牛的飼養(yǎng)管理、奶牛的繁殖技術(shù)和不孕癥管理、奶牛的疾病防治技術(shù)等六個方面。《奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)》的第一章和第五章由秦順義博士編寫；第二章和第三章以及附錄由李留安博士編寫；第四章和第六章由葛秀國博士編寫。《奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)》的提綱和統(tǒng)稿由郭宏博士完成。

作者簡介

　　袁隆平，中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席顧問?，F(xiàn)任國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導師，兼湖南省農(nóng)業(yè)科學院名譽院長、清華大學教授及湖南農(nóng)業(yè)大學教授?！　≡∑绞俏覈芯颗c發(fā)展雜交水稻的開創(chuàng)者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優(yōu)勢的科學家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現(xiàn)“三系”配套，并育成第一個強優(yōu)組合，繼而又攻克雜交水稻制種與高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，被譽為“雜交水稻之父”。他的這一重大成果的推廣應用，使水稻的單產(chǎn)和總產(chǎn)部躍上了一個新臺階，為保障我國及世界糧食安全作出了重大貢獻。1981年獲得我國第一個技術(shù)發(fā)明特等獎，2001年獲得首屆中國國家最高科學技術(shù)獎；還相繼獲得聯(lián)合國教科文組織“科學獎”、美國“世界糧食獎”等十多項國際獎。1999年，經(jīng)國際小天體命名委員會批準，以袁隆平的名字將國際永久編號為8117號小行星命名為“袁隆平星”，以紀念他為人類作出的杰出貢獻?！　」俅涸?，中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師?，F(xiàn)任國際油菜咨詢委員會（GCIRC）委員，國家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重點實驗室主任，中國作物學會常務(wù)理事，國家科技進步獎評審委員會委員等職。是國家有突出貢獻專家，教育系統(tǒng)勞動模范，享受政府特殊津貼。長期從事油菜育種栽培教學科研工作，育成優(yōu)質(zhì)油菜良種15個，推廣面積1.5億多畝；獲國家科技進步二等獎1項，三等獎2項，省部級科技進步一、二等獎4項。提出油菜冬發(fā)栽培理論和技術(shù)體系，促進了長江中游地區(qū)的油菜高產(chǎn)。根據(jù)光溫生態(tài)特性，將油菜分成四大類型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜僅有春性-強感光型。創(chuàng)建油菜化學殺雄利用雜種優(yōu)勢新體系。育成轉(zhuǎn)基因油菜品系3個。采用分子育種方法育成黃籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品種各1個。出版專著9部，發(fā)表論文120多篇，為油菜育種栽培理論發(fā)展和生產(chǎn)實踐作出了突出貢獻。

書籍目錄

第一章 概述第二章 奶牛良種第一節(jié) 國外品種一、荷斯坦牛（Holstein-Friesian）二、娟姍牛（Jersey）第二節(jié) 中國品種一、中國荷斯坦牛二、中國西門塔爾牛第三章 奶牛的消化生理特點及瘤胃發(fā)酵調(diào)控技術(shù)的應用第一節(jié) 牛的消化道的構(gòu)造及其功能第二節(jié) 牛的消化特點第三節(jié) 營養(yǎng)過瘤胃技術(shù)的應用第四節(jié) 非蛋白氮（NPN）的利用第四章 奶牛日糧配制與加工技術(shù)第一節(jié) 日糧配制與加工的有關(guān)概念第二節(jié) 奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準第三節(jié) 飼料配合技術(shù)一、日糧配合原則二、奶牛日糧配制方法第四節(jié) 泌乳牛日糧配合技術(shù)要點第五節(jié) 奶牛常用飼料添加劑一、維生素類添加劑二、氨基酸類添加劑三、瘤胃緩沖劑四、生物活性制劑五、脲酶抑制劑六、異位酸七、蛋氨酸鋅八、離子載體九、牛生長激素第五章 奶牛不同生長期的飼養(yǎng)管理第一節(jié) 新生犢牛的飼養(yǎng)管理第二節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理第三節(jié) 泌乳期奶牛的飼養(yǎng)管理第四節(jié) 干乳期奶牛的飼養(yǎng)管理第五節(jié) 圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理第六章 奶牛的繁殖技術(shù)和不孕癥管理第一節(jié) 發(fā)情第二節(jié) 發(fā)情鑒定第三節(jié) 配種第四節(jié) 妊娠管理第五節(jié) 繁殖技術(shù)一、人工授精二、同期發(fā)情三、超數(shù)排卵四、胚胎移植第六節(jié) 不孕癥管理第七章 奶牛常見疾病的防治技術(shù)第一節(jié) 奶牛代謝病一、酮病二、酸中毒三、產(chǎn)后癱瘓四、脂肪肝第二節(jié) 奶牛的繁殖疾病一、奶牛不發(fā)情二、奶牛子宮內(nèi)膜炎附錄高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范ZBB43002-85飼料藥物添加劑使用規(guī)范飼料藥物添加劑奶牛微量元素的需要量及中毒極限量的參考奶牛微量元素缺乏的癥候參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　概述　　一、奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會。效益　　奶牛業(yè)是世界性的產(chǎn)業(yè)之一。發(fā)達國家在工業(yè)革命以后，奶牛業(yè)成為農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例不斷上升，以至達到20％～40％，并一直維持至今。奶牛業(yè)的優(yōu)勢體現(xiàn)在以下幾點：（1）奶牛業(yè)的經(jīng)濟效益高。在同樣規(guī)模土地上種草養(yǎng)奶牛幾乎是糧食作物收益的10倍；奶牛對飼草飼料的轉(zhuǎn)化效率高，以同樣的投入，養(yǎng)奶牛的效益是養(yǎng)豬的2～3倍。（2）奶牛業(yè)的生態(tài)效益好。種草養(yǎng)牛不僅可以調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改善生態(tài)環(huán)境，而且奶牛業(yè)發(fā)展以后還可以有效利用秸稈等廢棄資源，減少環(huán)境污染。（3）奶牛業(yè)的社會效益廣。首先，牛奶的營養(yǎng)全面，普惠性強，一杯牛奶可強壯一個民族；其次，奶牛業(yè)將城市和農(nóng)村有機地結(jié)合起來，可吸納大量農(nóng)民變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，從而有效地推進工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程；再次，奶牛業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長，可以帶動牧草種植、飼料加工、獸醫(yī)獸藥、畜牧建材、機械設(shè)備、乳品加工、超市餐飲、生物技術(shù)、信息技術(shù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，奶牛業(yè)已成為一個國家由農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的重要標志?！　　?/pre>








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