健康是三分水補七分食補

內(nèi)容概要

飲食決定健康，吃出的來健康，喝出來的美麗。食物是最好的藥，藥補不如食補；好水是最佳的營養(yǎng)品，補水勝于補藥。好水如好藥，壞水似毒。營養(yǎng)專家：最適全自己的食物就是最有營養(yǎng)的食物。食物是你最好的健康之藥。

書籍目錄

第一章 喝水也有大學(xué)問　1.水是所有營養(yǎng)物中最重要的物質(zhì)　2.神奇的水　3.人體各器官含水比例　4.水是最寶貴的資源　5.平衡飲食結(jié)構(gòu)　6.不要忽視水的營養(yǎng)及保健功能　7.長期飲用退化水會使免疫力下降　8.藻類毒素對水的污染　9.鉛與水污染　10.喝什么樣的水才會有利健康第二章 好水如藥，壞水似毒　1.人要喝好水，細胞更要“喝”好水　2.干凈安全的水不等于是健康水　3.健康水的七大標準　4.好水出自好水源　5.從濁度衡量水質(zhì)的好與壞　6.口感是水滋味的最主要指標　7.水中礦物質(zhì)不可替代的作用　8.水的硬度　9.水的酸堿度最佳值　10.好水中氘含量低　11.天然礦泉水，天然最好自然最美　12.最好的水——冰川泉水　13.理想的健康飲用水水源——深層海水第三章 補水勝于補藥第四章 水補宜忌第五章 藥補不如食補第六章 食物是最好的醫(yī)藥：瓜果蔬菜第七章 食物是最好的醫(yī)藥：肉食蛋奶第八章 食物是最好的醫(yī)藥：五谷雜糧第九章 冬季大補技巧第十章 食補宜忌

章節(jié)摘錄

　　第一章 喝水也有大學(xué)問　　1．水是所有營養(yǎng)物中最重要的物質(zhì)　　水是人類賴以生存的重要條件，是人體不可缺少的組成部分，水占人體體重的2/3，人體維持正常的生理活動離不開水，水是生命之源?！　∪梭w可以幾天乃至1—2周不進食物，但不能幾天不喝水，一旦人體失去20％的水分，就無法維持生命?！　∮嘘P(guān)科學(xué)實驗表明，人只喝水不吃飯，可以存活20天以上；如果不喝水，也不通過其他方式提供水分通常10天后就會死亡。人體內(nèi)水損耗達到體重5％，就意味著中等程度時的脫水，活動明顯受到限制；達到10％時就是嚴重脫水；達到20％時就會引起死亡?！　∷撬袪I養(yǎng)素中最為重要的物質(zhì)，無論是血液的流動，體溫的調(diào)節(jié)，還是食物的消化和吸收，都是離不開水的。當人體攝取的水分不夠時，我們身體內(nèi)的血液會變得過于黏稠，而那些有毒的垃圾就無法被有效地清除掉，而且還大大加重了腎臟、肝臟等器官的負擔。具體來說，水對人體的生理作用有如下幾個方面。　?。?）水是體液的主要組成部分。人體內(nèi)的水液統(tǒng)稱為體液，它集中分布在細胞內(nèi)、組織間和各種管道中，是構(gòu)成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。　?。?）水是運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的載體。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)钠脚_。血液運送氧氣、葡萄糖、氨基酸、酶、激素、維生素至全身，把二氧化碳、尿素、尿酸等代謝廢物運往腎臟，隨尿排出體外，少數(shù)廢物從汗液中排出。所有這些新陳代謝活動都離不開水?！　　?/pre>




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