餐桌上的十面埋伏

內(nèi)容概要

　　《餐桌上的十面埋伏》從食品的九個(gè)領(lǐng)域向消費(fèi)者全面介紹了食品中存在的安全隱患，并每節(jié)配有“識(shí)別訣竅”、“生活小百科”等內(nèi)容，實(shí)實(shí)在在地幫助消費(fèi)者提高辨別劣質(zhì)食品的能力。書中內(nèi)容借鑒了大量的真實(shí)報(bào)道資料，在這里要感謝那些冒著巨大危險(xiǎn)揭露“黑心”食品真面目的人們，感謝那些撰寫報(bào)道的工作人員，是你們辛苦的工作才讓廣大消費(fèi)者避免了很多劣質(zhì)食品帶來的危險(xiǎn)。

書籍目錄

第一章主食須謹(jǐn)慎——“危鹼”的糧食第一節(jié)漂亮的大米要小心一、并非危言聳聽二、深度分析：有毒大米，毒在何處三、識(shí)別訣竅生活小百科第二節(jié)面粉也“化妝"一、并非危言聳聽二、深度分析：關(guān)于增白劑三、識(shí)別訣竅生活小百科第二章黑心肉——想要吃你不容易第一節(jié)豬也“減肥"一、并非危言聳聽二、深度分析：關(guān)于瘦肉精三、識(shí)別訣竅生活小百科第二節(jié)注水牛肉，“八兩=半斤"一、并非危言聳聽二、深度分析：牛肉里的“名堂”三、識(shí)別訣竅生活小百科第三節(jié)瀝青雞鴨——毛發(fā)去無蹤。肉肉更出眾一、并非危言聳聽二、深度分析：褪毛“秘技”三、識(shí)別訣竅生活小百科第四節(jié)選魚需要好眼力……第三章無差別攻擊——農(nóng)藥包圍下的蔬菜第四章大奸商有大智慧——早熟的水果第五章“餡”餅——包在里面的殺手第六章唯有飲者留其命——恐怖的飲料第七章害人從娃娃抓起——黑心嬰兒食品第八章人人智知的秘密——細(xì)看饕餮大餐第九章無所適從——不合格的食用油后記附錄《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》

圖書封面

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