一看就會的家常下飯菜600例

前言

隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始遠(yuǎn)離自家的廚房，選擇外出就餐或者購買外賣食品。這樣做，固然可以滿足口腹之欲，也能節(jié)省買、洗、煮、燒、燉的時間，但同時，外出就餐也會帶來難以忽視的飲食安全隱患。高熱量、高油、高鹽的食品，會給我們的身體埋下疾病的種子，某些無良商人甚至還會以次充好，甚至用各種不能用于食品行業(yè)的化學(xué)產(chǎn)品來降低成本，坑害顧客。為了您和家人的健康，在此，我們真心呼吁，請回歸廚房，為家人烹制健康和美味的自制菜肴。本書編者精心挑選了近600道原料簡單、做法方便、健康營養(yǎng)的精美菜肴，希望能夠給您的居家廚事增加一些選擇，增添一點幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。

內(nèi)容概要

　　《一看就會的家常下飯菜600例》精心挑選了近600道原料簡單、做法方便、健康營養(yǎng)的精美菜肴，并介紹其菜譜。

書籍目錄

PART1　佐餐涼拌菜　涼拌山藥絲／椰汁構(gòu)杞拌山藥　涼拌土豆絲／甜甜美美／荸薺拌香菇　涼拌洋蔥／洋蔥拌黃豆／洋蔥拌番茄　雙仁拌茼萬／老醋茼蒿／香油芹菠菜　拌菠菜／菠菜拌蛋皮／菠菜拌海蜇頭　涼拌香椿／香椿拌豆腐／梨脆雙絲　甜蜜黃瓜／蛋絲拌黃瓜／金針菇拌黃瓜／海米拌黃瓜　銀耳拌冬瓜／芥末白菜墩／白菜心拌海蜇皮／芥末白菜絲　生拌甘藍(lán)／拌南瓜絲／涼拌萵筍／冰鎮(zhèn)玉米筍　涼拌蘆筍／豆腐絲拌豌豆苗／涼拌粉蕨／香干莧菜　涼拌莧菜／涼拌黃花菜／百合黃花菜／拌雙筍　芹菜拌花生米／涼拌豆芽金針菇／冰糖百合／雙耳拌海蜇　涼拌雙耳／銀耳黃瓜／橘味海帶絲／翠衣木耳　雙絲拌柚塊／蒜泥雞蛋／拌豆腐／蝦仁豆腐　胡蘿卜拌茭白／拌洋蔥圈／胡蘿卜拌菠菜　鮮香紫茄／麻油拌菠菜粉絲／紅椒拌韭菜　涼拌菠菜／珊瑚白菜／核桃仁萵苣　香拌豆苗／大蒜拌莧菜／辣拌油菜　怪味苦瓜／椒麻桃仁／什錦豆芽　檸檬藕片／芹菜拌千絲／嫩姜拌萵筍　黃豆芽拌海帶／水晶獼猴桃凍／香蔥豆腐／芹菜拌豆腐　脆皮黃瓜／青紅辣白菜絲／紅綠雨絲盤／松；仁糖　黃瓜拌涼粉／白菜蜇皮／麻醬白菜心／涼拌馬齒莧　黃瓜拌木耳／香芹腐竹／香油蠶豆／三丁拌花　開胃拌春筍／椒油小白菜／芝麻拌菠菜／龍目沙拉　姜米拌脆藕／田園蘑菇沙拉／豆絲韭菜／酸辣青椒　菜心海蜇皮／風(fēng)味水晶／番茄醋拌嫩海帶／老醋蜇頭　怪昧牛肉／醬牛肉／蔥拌牛肉／大蔥拌羊肉　香菜羊肉／紅油腰片／板筋西芹　香拌牛肚／夫妻肺片／翡翠雞絲　山楂雞片／黃瓜雞片／口水雞　雞肝拌青椒／鹵水鴨胗／香拌蝦仁　香菜拌毛蛤／蛤蜊小白菜／家常拌鮑魚　雞腿菇拌豬肚／火雞拌莼菜／黃瓜拌腱子肉　蒜蓉麻醬百葉／豬肝涼拌瓜片／牛肉膠凍／手撕雞肉拌黃瓜　蝦仁拌莼菜／涼拌雞絲／涼拌燕麥面／紅椒拌芹菜PART 2　清爽蔬果菜　青椒土豆絲／清炒茭白／芹菜荸薺　回鍋蘿卜／蔥油白蘿卜絲／洋蔥豆千絲／胡蘿卜炒木耳　大蒜燒茄子／蒜蓉茼蒿／銀耳炒菠菜／香椿竹筍　韭香海米／黃瓜桃仁／口蘑燒冬瓜／西芹百合　……PART 3　酸甜開胃菜PART 4　咸香可口菜PART 5　香辣過癮菜

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《一看就會的家常下飯菜600例》：今天吃什么，不僅取決于下班路上的靈機(jī)一動，還取決于您現(xiàn)在拿著的這本菜譜……美食在每刻，生活添歡樂。

圖書封面

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