孩子健康食譜1288

前言

每個(gè)孩子都是父母手心的寶貝、掌上的明珠，不論是嬰兒床上的嗷嗷待哺，還  是校園里面的書(shū)聲朗朗，父母都在以自己的方式付出著情感與辛勞，真可以說(shuō)是無(wú)  微不至，為的只是自己的孩子能夠快樂(lè)、健康地成長(zhǎng)。成長(zhǎng)之中，總免不了“衣食住行”四件大事，這“食”可謂是其中的重中之重。想象一下，一個(gè)人在一生中要吃掉上百噸的蔬菜、水果、糧食、肉蛋，這些東西堆起來(lái)一定是一座小山，如何將眾多食材做成美味佳肴，讓正長(zhǎng)身體的孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康，吃得快樂(lè)，也算得上一件意義頗大的事情，而本書(shū)的推出正是為父母?jìng)兘忾_(kāi)孩子飲食方面的密碼。父母?jìng)兪紫纫赖氖牵梭w至少需要七大類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水及膳食纖維，它們都是我們必須擁有的營(yíng)養(yǎng)素。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，沒(méi)有一種食物能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，因此人類膳食必須包括多種食物，才能讓身體得到所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，這也就是我們所提倡的“均衡飲食”。不過(guò)，這只是一個(gè)大的前提，孩子在成長(zhǎng)的不同階段，其飲食要點(diǎn)也是有區(qū)別的，只有在均衡飲食的大前提下采取針對(duì)性的科學(xué)食譜，才算抓住孩長(zhǎng)飲食的關(guān)鍵。

內(nèi)容概要

　　孩子在成長(zhǎng)之中，總免不了“衣食住行”四件大事，這“食”可謂是其中的重中之重。想象一下，一個(gè)人在一生中要吃掉上百噸的蔬菜、水果、糧食、肉蛋，這些東西堆起來(lái)一定是一座小山，如何將眾多食材做成美味佳肴，讓正長(zhǎng)身體的孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康，吃得快樂(lè)，也算得上一件意義頗大的事情，而《孩子健康食譜1288》的推出正是為父母?jìng)兘忾_(kāi)孩子飲食方面的密碼。

書(shū)籍目錄

Chapter10～1歲寶寶斷奶食譜 0～1歲寶寶的飲食要點(diǎn) 嬰兒輔食中的“黑名單” 4～6個(gè)月斷奶早期輔食食譜 大米湯 小米湯 山楂水 青菜水 菠菜汁 胡蘿卜汁 黃瓜水 菠菜金針菇水 蘋(píng)果水 番茄水 橘子汁 獼猴桃汁 西瓜汁 香瓜汁 葡萄汁 酸梅汁 煮蛋黃 蛋黃奶 瓜皮綠豆水 杏獼猴桃汁 白蘿卜生梨汁 番茄胡蘿卜汁 胡蘿卜橙汁 玉米豌豆汁 玉米豆?jié){糊 蘋(píng)果藕粉 青菜米粉 香蕉奶粉糊 南瓜橙汁糊 藕粉糊 木瓜奶粉糊 雞蛋香蕉薯糊 香蕉泥 藍(lán)莓醬 土豆泥 南瓜泥 雞肝糊 番茄肝末湯 7～9個(gè)月斷奶中期的輔食食譜 蛋黃米粥 蒸南瓜 蒸獼猴桃 香蕉奶昔糊 南瓜洋蔥糊 蛋黃豌豆糊 豌豆玉米糊 胡蘿卜米糊 紅綠豆粥 豆腐蛋黃粥 菠菜粥 草莓麥片粥 芝麻粥 雞蛋玉米粥 胡蘿卜甜粥 胡蘿卜肉末粥 肉末菜粥 龍眼大棗粥 桃仁稠粥 面包粥 番茄魚(yú)糊 雞汁土豆泥 肉末面片湯 白菜綠豆?fàn)€面條 肉末番茄面 魚(yú)肉果汁羹 軟煎蛋餅 土豆雞蛋餅 南瓜餅 水果豆腐 什錦豆腐 魚(yú)肉豆腐 肝末湯 豬肉豬肝泥 番茄鱖魚(yú)泥 牛肉軟飯 肉末軟飯 10～12個(gè)斷奶結(jié)束期的輔食食譜 蘋(píng)果酸奶 紅棗葡萄干土豆泥 西米水果奶露 胡蘿卜牛肉粥 奶酪粥 南瓜通心粉糊 蔬菜肝粥 鱈魚(yú)蘋(píng)果糊 蛋花藕粉 銀耳雪梨湯 奶油水果蛋羹 鯽魚(yú)湯 清蒸鱈魚(yú) 蘋(píng)果蛋黃粥 雙色條 西蘭豆腐泥 紅薯豆?jié){泥 時(shí)蔬沙拉 果汁豆腐 山藥玉米羹 八寶粥 雙色豆腐 豆干肉丁軟飯 玲瓏饅頭 蛋黃肉糕 海帶細(xì)絲小肉圓 肉末雞蛋餅 小籠包 蝦茸小餛飩 雞肉香菇面 雞絲拌銀芽 …… Chapter21～3歲寶寶健康食譜 Chapter33～6歲兒童助長(zhǎng)食譜 Chapter4小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜 Chapter5青春期孩子食譜 Chapter6小兒常見(jiàn)疾病食療方 Chapter7食品安全要重視

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    【原料】面粉和豬肉各500克，雞湯100克，料酒、白糖、香油各10克，植物油、胡椒粉、蔥姜水、味精、精鹽各適量。 【做法】①豬肉洗凈后剁成茸，與精鹽、料酒、白糖和胡椒粉等同放一盆內(nèi)攪打上勁，加入蔥姜水、雞湯、味精、香油拌勻，即成餡料。②將面粉加適量沸水?dāng)嚢杈鶆颍喑晒饣拿鎴F(tuán)，搓成長(zhǎng)條后揪成面劑50個(gè)，搟成直徑為8厘米左右的圓形面皮。③取面皮1張，抹入餡料15克左右，包捏成月牙餃。④平底鍋置火上，倒少許油滑鍋后擺人生餃子，先上火略煎，再加入半碗清水加蓋燜煮，待水快干時(shí)淋入植物油50克，煎至餃底金黃即成。 【飲食一點(diǎn)通】在煎制過(guò)程中要噴灑適量的清水，特別注意噴灑有白點(diǎn)的皮面，這樣就不會(huì)出現(xiàn)餃皮干硬的現(xiàn)象了。 荔枝鴨 制作難度 【原料】鴨肉300克，荔枝8枚，植物油、精鹽、料酒、醬油各適量。 【做法】①荔枝去殼、核，取肉待用；鴨肉洗凈，放入精鹽水鍋煮至半熟，撈出晾干。再將鴨肉切成薄片，用料酒、醬油腌漬10分鐘左右。②鍋中放油燒熱，倒入鴨片，再倒入荔枝肉，倒入煮鴨子的原湯，燒沸后改為小火，燉至鴨肉熟爛即可。 【營(yíng)養(yǎng)面面觀】這道菜中糖、蛋白質(zhì)和維生素含量較高，成菜色白味美，咸中透甜，正是一款色香味和營(yíng)養(yǎng)俱美的菜肴。 【飲食一點(diǎn)通】料酒可以去除鴨肉的腥味。

編輯推薦

《孩子健康食譜1288(超級(jí)暢銷版)》孩子在成長(zhǎng)之中，總免不了“衣食住行”四件大事，這“食”可謂是其中的重中之重。如何將眾多食材做成美味佳肴，讓正長(zhǎng)身體的孩子吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康，吃得快樂(lè)，也算得上一件意義頗大的事情，而《孩子健康食譜1288(超級(jí)暢銷版)》的推出正是為父母?jìng)兘忾_(kāi)孩子飲食方面的密碼。

圖書(shū)封面

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