痛風病飲食養(yǎng)生密碼

前言

健康是上蒼賜予的最好禮物。在漫長的一生中，我們每天都在為生命擁有更好的意義而努力著，而這一切都基于健康。世上的疾病有許多種，每一種都能帶給人無法言喻的苦痛，即使是普通的感冒，也會給生活帶來某些不便。在漫長的人類發(fā)展史中，人們已經(jīng)被疾病折磨到麻木了。當曾經(jīng)令人窒息的疾病再次來臨時，人們早已不再驚訝，疾病帶給人的痛感遠遠少于記憶中的痛苦了。即使如此，人們依然對疾病抱著一顆敬畏的心，因為總有新的疾病可喚起記憶中最深切的痛意。當各種疾病如洪流一般襲擊人群的時候，痛風并不是最令人矚目的那種。比起那些來如山倒般的疾病，痛風是溫柔的，甚至是無息的。然而，往往越是這種溫柔的、無息的疾病，帶給人的痛楚就越清晰，因為它就像一條無根的菟絲子，只要攀住了“養(yǎng)分”的枝椏，就再也不會放手，直到死亡。沒有患過痛風的人可能永遠也無法理解這種痛苦，痛風病就像一顆定時炸彈，任你怎樣努力，怎樣小心，它還是會在某個時候突然刺痛你，引爆你的身體健康。沒有患過痛風的人，可能永遠也無法理解一個痛風者的無奈，這種無奈早已深入骨髓。痛風是一種與生活習慣、飲食密切相關的代謝性疾病，只要身體在代謝，它就會存在。人體內有一種叫做嘌呤的物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，是人體能量供應、代謝調節(jié)及組成輔酶的重要物質。當身體中的嘌呤物質新陳代謝發(fā)生了紊亂時，它代謝的產物——尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥。

內容概要

痛風病的防治與日常飲食關系非常密切。當生活的快節(jié)奏一再追趕著人們的腳步，當人們對飲食的欲望稍一放松，體內的嘌呤代謝就會出現(xiàn)紊亂，一直隱藏著的痛風就會立即出現(xiàn)。因此，要想擁有健康的身體，遠離痛風病的苦痛，飲食成為最重要的手段。你正在經(jīng)受痛風病的苦痛嗎？亦或你正在“大吃大喝”，為害怕患上痛風而擔心？來看看這本書吧。這里有預防痛風、減少痛風的每個飲食小細節(jié)，閱讀它，你會有一個健康生活的開始。    痛風病的防治與日常飲食關系非常密切。當生活的快節(jié)奏一再追趕著人們的腳步，當人們對飲食的欲望稍一放松，體內的嘌呤代謝就會出現(xiàn)紊亂，一直隱藏著的痛風就會立即出現(xiàn)。因此，要想擁有健康的身體，遠離痛風病的苦痛，飲食成為最重要的手段。你正在經(jīng)受痛風病的苦痛嗎？亦或你正在“大吃大喝”，為害怕患上痛風而擔心？來看看這本書吧。這里有預防痛風、減少痛風的每個飲食小細節(jié)，閱讀它，你會有一個健康生活的開始。

書籍目錄

第一章  痛風病基本知識大盤點　初識痛風　都是尿酸惹的禍　痛風知識細解　痛風的臨床表現(xiàn)及征兆　痛風也有假　痛風病偏愛哪些人　痛風要如何診斷？　痛風與四大并發(fā)癥　如何發(fā)現(xiàn)早期痛風　急性發(fā)作期疼痛，該怎么辦第二章  痛風都是“嘴巴”的錯　高尿酸血癥是飲食“搗的鬼”　嘌呤、飲食與痛風的秘密約會　痛風都是吃出來的嗎？　哪些常見飲食易引起痛風　吃火鍋吃出痛風來　只有啤酒能影響痛風嗎？　啤灑配海鮮，痛風病人的自殺選擇　痛風能飲藥酒嗎？　高蛋白如何誘發(fā)痛風　控制飲食就能避免痛風發(fā)作嗎？　痛風患者如何限制嘌呤飲食　控制尿酸是防痛風的關鍵　減肥可防痛風第三章  痛風防治，重在飲食　痛風治療總原則　痛風治療的飲食原則有哪些　痛風病人每日所需營養(yǎng)計算　痛風患者如何保證均衡的營養(yǎng)　痛風飲食需“限制加調配”　痛風病用什么烹飪方法最好　痛風患者容易走進哪些飲食誤區(qū)　痛風病人如何定制一天食譜　痛風急性發(fā)作期的飲食方案　痛風間歇期的飲食方案　痛風慢性期一周飲食方案第四章  這些小細節(jié)，你注意了嗎？　痛風的主食選擇細節(jié)　痛風病人能吃豆類嗎？　粗糧和細糧哪個更適合痛風　痛風患者是一日三餐好，還是一日多餐好　痛風患者一定要吃早飯　痛風病人該如何補充蛋白質　痛風病人真的不可以吃肉、喝湯嗎？　痛風患者的蛋白質從哪里來　痛風患者真的不能吃海鮮嗎？　痛風患者能吃的海鮮及食譜　痛風患者該如何攝食素菜　痛風患者要多吃雌性紅蘿卜　介紹幾款對痛風有益的蔬菜食譜　痛風病人可以肆意吃水果嗎？　痛風病人吃草莓要控制　紅櫻桃可治療痛風　痛風病人要如伺吃水果　痛風病人該如何挑選維生素　痛風患者適合喝純凈水嗎？　痛風患者能飲茶嗎？　喝咖啡可以減輕痛風　痛風患者不宜用飲料代替水　痛風患者該如何補水第五章  中醫(yī)在線，痛風并發(fā)癥的飲食治療　痛風兼高尿酸血癥的食療　痛風并發(fā)肥胖的食療　痛風并發(fā)高脂血癥的食療　痛風并發(fā)高血壓的食療　痛風并發(fā)冠心病食療　痛風并發(fā)動脈硬化的食療　痛風并發(fā)代謝綜合征的食療　痛風并發(fā)腎臟疾病的食療　痛風并發(fā)糖尿病的食療附錄：常見食物嘌呤含量表（每100克食物嘌呤含量）

章節(jié)摘錄

插圖：痛風石大小不一，小者如同米粒、針尖，大者如同雞蛋黃大小。大的痛風石多為圓形，中心有較硬的結節(jié)，四周為還未結成堅硬如石的尿酸鹽結晶。痛風石逐漸增大后，其外表皮膚可能變薄潰破，形成瘺管，流出一些像石灰渣一樣的干酪狀物質，而且傷口很難愈合。由于尿酸有抑制細菌的作用，繼發(fā)感染少見。發(fā)生在手足肌腱附近的結石，常影響關節(jié)活動，有時需手術治療。痛風石的危害是徹底性的，它會在關節(jié)附近的骨骼中侵入骨質，進而影響骨骼功能，造成骨骼畸形，或使骨質遭受損毀，以致影響日常生活。如足趾上尿酸結晶的不斷沉積，則容易形成巨大的痛風石，造成不能穿鞋、行走困難等惡果。如果痛風石沉淀在臟器，則必然會引起臟器的炎癥反應，導致相應器官、組織的功能障礙。由于大部分尿酸需經(jīng)腎臟排泄，所以腎臟是諸臟器中最易沉積痛風石的器官。腎臟中如果出現(xiàn)痛風石，則容易引發(fā)腎絞痛發(fā)作，而且極易出現(xiàn)血尿，少數(shù)病人會因大量的痛風石阻塞腎小管，或巨大的結石阻塞輸尿管，而引起腎盂積水，造成繼發(fā)感染，最終導致腎功衰竭。如果心肌等重要器官上沉積了痛風石，則容易使心臟受損，出現(xiàn)心臟血液傳導阻滯，從而給病人帶來致命的傷害。不過，面對痛風石的致命危害，痛風病人也不要擔心。近些年來，由于人們對痛風的認識，能夠及早診斷痛風，從痛風早期即開始使用降低血液中尿酸的有效藥物，因此，痛風石的出現(xiàn)已見減少。

編輯推薦

《痛風病飲食養(yǎng)生密碼》內容簡介：痛風病的形成因素有很多，但隨著人們飲食結構和生活習慣的改變，飲食正越來越多地誘發(fā)著痛風的發(fā)作。對于患有痛風病的患者來說，仔細挑選所進食的食物是緩解痛風疼痛，遏制痛風嚴重的重要手段。因此，無論是主食，還是蔬菜、水果，痛風病患者都應小心選擇。痛風病之所以可怕，不僅僅在于它疼痛難忍的痛苦，還在于它容易引發(fā)一系列足以致命的慢性并發(fā)癥。對于痛風病患者來說，只有通過合理的飲食習慣，改善飲食搭配，才能更好地調理身體。

圖書封面

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