一看就會(huì)的家常下飯菜300例

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　　最詳盡的步驟展示，最周全的細(xì)節(jié)解讀，安全營(yíng)養(yǎng)放心美味?！兑豢淳蜁?huì)的家常下飯菜300例（家庭實(shí)用版）》將一看就會(huì)的300例家常下飯菜分成涼拌菜、可口小菜、美味肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)海鮮類(lèi)五大類(lèi)，每一道家常下飯菜的制作介紹包括原料準(zhǔn)備、調(diào)料準(zhǔn)備、做法步驟和一些注意提示。

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Part 1　涼拌菜葷菜辣醬肉五香肉櫻桃肉肉絲拌腐竹芹菜肉絲紅乳小里脊芥藍(lán)臘肉蒜泥白肉紅椒麻辣豬耳紅油肚絲肝片拌菠菜熗豬肝豆干豬耳紅油豬耳紅燒蹄膀成鮮火腿燈影牛肉西蘭花醬牛肉銀芽牛肉拌牛肉芝麻牛肉五香牛肉牛里脊拌蔬菜拌牛腱肉原汁鹵牛肚美味牛雜雞味五絲手撕雞肉拌黃瓜拌鳳絲美味三鮮鹽水雞雙菇拌雞肉什錦彩絲香鹵雞爪老壇子鳳爪鹵鴨翅膀拌鴨掌拌什錦魷魚(yú)涼拌魚(yú)片乳酸魚(yú)皮泡菜香熏黃花魚(yú)蟹肉卷鹽水蝦肘絲拌黃瓜拌肥腸素菜開(kāi)胃白菜酸辣白菜紅辣油菜熗拌茼蒿酸辣青筍青筍拌粉皮泡椒拌青蘿卜麻辣韭黃農(nóng)家醬茄子麻辣茭白絲拌金針菇香菇菜花麻辣干絲粉絲拌豆熗綠豆芽青椒拌豆干熏干拌芹菜花生拌芹菜芹菜黃豆辣油小菜生拌菜拌松花蛋麻辣蔥片爽口涼拌木耳家常拌土豆絲熗花生豆腐西紅柿拌豆腐熗菠菜豆腐涼拌韭菜咸鴨蛋拌豆腐椒油海帶芥末橙皮黃瓜片香辣五絲涼拌菜竅門(mén)Part 2　可口小菜蔬菜類(lèi)川辣白菜蒜香豆腐丸干燒白菜包餡卷心菜木耳卷心菜肉片卷心菜香干炒芹菜芹菜炒香菇腐乳炒蒿子稈蒜香苘蒿魚(yú)香花菜魚(yú)香茭白香菇娃娃菜香菇炒油菜回鍋土豆東北地三鮮多味茄泥辣味茄絲魚(yú)香茄餅三鮮茄子魚(yú)香茄子泰味香茄蛋黃茄條辣香蘿卜干香麻蘿卜酸辣藕丁尖椒絲瓜咖喱苦瓜孜然藕夾陳皮藕松臘肉冬瓜夾子醬燒冬瓜條茶香瓜球香酥冬瓜青椒茄泥熗柿子椒虎皮青椒素炒青椒蒜茸油麥菜蒜茸西蘭花雪菜炒冬筍干煸四季豆欖菜肉碎四季豆酸辣土豆絲蜜汁土豆魚(yú)香豆腐醬香豆干冬菇扒苘蒿釀青椒牛肉末燒豆腐咖喱豆腐菇菌類(lèi)芹菜炒香菇大蒜燒香菇冬筍香菇燴白菜平菇炒咸肉麻辣香菇燒香菇平菇肉片紅燒平菇茄汁鮮蘑新鮮蔬菜鑒別竅門(mén)Part 3　美味肉類(lèi)Part 4　禽蛋類(lèi)Part 5　水產(chǎn)海鮮類(lèi)

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《一看就會(huì)的家常下飯菜300例(家庭實(shí)用版)》由中國(guó)畫(huà)報(bào)出版社出版。蔡同一，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任： 國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員 中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 北京食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)與食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員 2002年以來(lái)受聘于北京奧組委擔(dān)任2008北京奧運(yùn)食品安全專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家 曾獲國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。

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