蔥、姜、蒜、酒、茶、醋治百病

內(nèi)容概要

古語云：“醫(yī)食同源，藥食同用”。的確，有些食物就是天然的藥物，藥物就是可以充饑的食物。在現(xiàn)實生活中，往往越是身邊的，不起眼兒的東西就越可能是治療某些疾病的良藥。蔥、姜、蒜、酒、茶、醋與人們的日常生活密切相關(guān)，也是千家萬戶常用的必備之物。它們的作用不僅廣泛應(yīng)用于人類的飲食烹調(diào)，還可應(yīng)用在人類的防病治病及強身健體上，是名幅其實的“小食物大功效”。本書從浩如煙海的中醫(yī)典籍中精心遴選了近萬例蔥、姜、蒜、酒、茶、醋治病驗方，分門別類、歸納整理成書奉獻給讀者。

書籍目錄

第一部分 神奇的藥性和治病原理
 蔥
 姜
 蒜
 酒
 茶
 醋
第二部分 內(nèi)科病良方
 感冒
 急、慢性支氣管炎
 肺炎
 肺膿腫
 肺癌
 哮喘
 咯血
 眩暈
 驚悸、怔忡
 動脈硬化
 高血壓
 高脂血癥
 冠心病
 胃脘痛
 反胃
 脅痛
 腹脹腹痛
 嘔吐
 呃逆
 吐血
 腹瀉
 便秘
 便血
 黃疸
 鼓脹
 積聚
第三部分 外科病良方
第四部分 傳染性疾病良方
第五部分 皮膚科疾病良方
第六部分 五官科疾病良方
第七部分 兒科病良方
第八部分 婦科病良方
第九部分 男科病良方
第十部分 美容保健

章節(jié)摘錄

　　第一部分 神奇的藥性和治瞞原理　　蔥　　我國栽培蔥的歷史已有三千多年。兩千多年前的《禮記？曲禮》對蔥便有記載，一千八百多年前的漢代對蔥的栽培已有相當研究。北魏農(nóng)書《齊民要術(shù)》中，對蔥也有專門論述。　　古代（中世紀），軍隊將士把蔥放在胸口當作護身符。古希臘羅馬人把蔥作為軍糧中必發(fā)食物之一，認為常食蔥可增加士兵的體力和勇氣，從而打敗敵人。古斯拉夫的士兵上戰(zhàn)場時，靴子里都放三根蔥，認為可以使士兵變得更英勇?！　∈[，百合科植物，別名：大蔥、蔥白、生蔥、青蔥、四季蔥和事草。其味辛辣性溫，入肺、胃經(jīng)，蔥全身可人藥，具有解表散寒、通陽抑菌之功效。梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》記載：“蔥可除肝中邪氣，安中利五臟，殺百藥毒?！泵鞒顣r珍說：“蔥乃釋家五葷之一，生辛散，熟悉甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之?！睅ы毷[白外用能散寒發(fā)汗，內(nèi)服可通陽止痛，而蔥葉利尿、蔥籽強壯、蔥汁解毒?！　⌒迈r蔥莖含大蒜素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C和煙酸?！　∈[在我國各地均有栽植，山東章丘的“蔥中之王”一根重量可達1.5千克?！　∷幱霉πВ骸　?.蔥白中的大蒜素等成分對白喉桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌等有抑制作用，水浸劑（1：1）對多種皮膚真菌有抑制作用；　　2.蔥葉中所含的黏液質(zhì)對皮膚和黏膜有保護作用；　　3.蔥葉所含的硫化合物有輕度局部刺激、抑菌、緩下及驅(qū)蟲作用；　　4.大蔥具有健胃、營養(yǎng)、發(fā)汗、祛痰和通乳、利尿、通便等作用；　　5.大蔥可增加纖維蛋白的溶解活性，消散淤血、降低血脂、防治動脈硬化、抗衰老、預(yù)防呼吸道和消化道傳染??；　　6.蔥的辛辣氣味能刺激腎上腺素的分泌，促進脂肪分解，消耗更多的熱量，減肥作用明顯。

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